都快80了，他怎么还被拱上热搜

最近，蔡澜先生又开始在微博“翻牌子”了。

蔡澜何人？

如果你知道金庸，那就好办了。

他和金庸齐名，是“香港四大才子”之一，另外两人是倪匡和黄霑，四人文采名震香江。

几乎每逢新年之际，蔡澜都会专门开放一个月的微博评论，来为一众网友“答疑解惑”。

目前，该微博已有近15w的评论，点赞人数破百万。

他对网友的留言回复，也因简明风趣的幽默画风，而屡屡被称为“神回复”。

不信你看。

只需短短两个字，仿佛就能解开无数的人生哲理。

问：除了多读书，还有什么方法能提升自身的吸引力？

答：没有。

问：蔡先生，如果坚持一件事付出了却没有回报怎么办？

答：算啦。

心情好了多写几个字，无处不彰显出人生的通透和豁达。

问：怎样才能拥有喜欢的人？

答：人是给你拥有的吗？

问：蔡先生，您觉得一辈子不结婚会成问题吗？

答：做个快乐单身人，不知多好。

至于那些对生活提不起兴趣，总是感觉消极迷茫的网友，蔡先生都会赐字“麦当劳”。

寓意只要试过去麦当劳打工，便知人间疾苦。

面对当代焦虑的年轻人抛出的各式各样的困惑，擅长用“乾坤大挪移”来消解焦虑的蔡澜，才是真·宝藏大爷。

然而，宝藏大爷其实也曾经历过忧郁少年的阶段。

“父母的话该不该听？”“该听，不必照做。”

祖籍潮州的蔡澜，1941年在新加坡出生。

在父亲的熏陶下，自幼喜欢电影的蔡澜，14岁便开始在报纸上发表影评。

但那时的蔡澜，并不像如今我们看到的那么洒脱自在，他说自己小时候是很忧郁的。

直到自己后来开始旅行、留学，开始满世界转悠，才慢慢有了心态上的转变。

用他自己的话说：“一喜欢旅行，眼界就开了，看人家怎么过活。”

大学毕业后来到香港，蔡澜曾一度身居幕后，在邵氏、嘉禾等东南亚最大的制片厂做电影监制。

至于为何选择做监制，蔡澜说是邵逸夫先生教的：

“他说做监制，任何一个部门你都要知道，你懂的事情多了以后，求生的技能会越来越多，做人的自信心就强起来了。”

蔡澜监制的《力王》

做电影监制时的蔡澜，虽然片子都卖得很好，但他依然会有感到困惑的时候。

他曾跟邵逸夫先生提过，邵氏公司一年拍四十部戏，能不能拍一部为了艺术理想不卖钱的？

但是邵逸夫反问蔡澜，既然能拍四十部都赚钱的戏，那为什么要拍三十九部赚钱一部不赚钱的，为什么不统统都拍成赚钱的呢？

这一问，问得蔡澜无话可说。

后来离开电影行业的蔡澜，说他做了半辈子的电影，最后才发现，原来自己只是喜欢欣赏电影，而并不想参与到其中搞制作。

在蔡澜看来，事事不能尽如人意，不如选择放开。

于是就有了他和另外两位“才子”黄霑和倪匡共同主持的节目——《今夜不设防》。

王祖贤和三大才子

1989年，节目正式开播。

这档众星云集，以轻松幽默、百无禁忌见长的电视节目，让蔡澜从幕后走到了台前。

紧接着，蔡澜正式开启了他“斜杠青年”的多彩生涯。

1992年，他进军商界，创办了暴暴茶等系列产品。

之后年过半百的蔡澜，又开始做美食类节目主持、开餐厅、出任世界华人健康饮食协会荣誉主席、写书法、出版书籍、开网店、玩微博、做直播……

就这样一直“半工半玩”到了今天。

离开电影圈的蔡澜，依据自己的喜好，把个人兴趣发展成了终身事业。

在让自己声名鹊起的同时，还能够做到真正的自得其乐，不得不说，蔡澜真的很会“玩”。

然而在许多人看来，放弃自己做了几十年的工作，中途转行投身于自己热爱的行业，并且还要身兼多职，这完全是属于敢想不敢做的事。

但蔡澜正是以此作为人生信条：做，机会五十五十，不做，零。

在他看来，勇气是踏出来的第一步，敢与不敢是一念之差，你认为敢，就敢了。

“人生最有趣的是什么？”“吃饭，传宗接代。”

有“食神”美称的蔡澜，虽然有“才子”之称，但他却谦虚地说：

“怎么可以把我和查先生（金庸）并列？相对于他，我只是个小混混……”

金庸（右）和蔡澜（左）

自嘲“小混混”的蔡澜，“四大才子”中的其他三位却给出过极高评价。

倪匡说：“蔡澜是少有背后没有人说他坏话的人。”

黄霑说：“蔡澜是我最值得信赖的朋友。”

蔡澜最崇敬的金庸也曾说：“论风流多艺我不如蔡澜，他是一个真正潇洒的人。”

相较于其他三位，蔡澜可能是唯一一个留给人的印象是“作者大于作品”的人。

有人问蔡澜，在电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人这一众头衔之中，你究竟是做什么的？

蔡澜说：

“我只想做一个人，这并不容易。做人就是努力别看他人脸色，做人也不必要给别人脸色看，人与人之间要有一份互相的尊敬。所以我不管对方是什么职业，是老是少，我都尊重。”

图片来源：微博@蔡澜

事实上，蔡澜一早就觉察出，时间对人来说其实就是一刹那的事儿。

刚出道做电影时的蔡澜，经常会跟一些老前辈坐下来谈事，在一桌子的十二个人中间，属他最年轻。

但是当时蔡澜就已经在想，或许有一天自己再坐下来，就会变成在座当中最年迈的了。

然而这种感觉上就发生在昨天的想法，如今已然成为了现实。

在蔡澜看来，人生如白驹过隙，一切的苦痛、执着又都算得了什么。

“我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年、一刹那的事情，希望自己能快乐一点。我在很年轻的时候就懂得这个道理，就一直往快乐这个方面去追求。”

在有限的光阴里，他更愿意用豁达乐观的顽童心态来生活。

他爱吃爱玩、崇尚玩物养志，懂得体验生活的意趣。

他不爱运动不搞养生，认为猪油捞饭比身材更重要。

他在文章里写：“怕这个怕那个，心理就有病，心理有病，肉体不能幸免。”

他还自我调侃似的，把自己的文章归纳为“洗手间文学”。

崇尚用闲情逸致的心态来生活的蔡澜，平日里最喜欢跟人分享一个故事：

“在中国最困难的时候，有一个人走回家看到沟渠里面有一些浮萍，他就用一个茶杯把浮萍放在里面，拿回家里慢慢欣赏那个浮萍一棵一棵长出来。他的老婆爱他爱得要死，因为这个男人很优雅。”

“有没有一道让你泪流的菜？”“有得吃，还哭？”

众所周知，蔡澜最为人熟知的身份就是美食家。

鲁豫曾说：“蔡澜请我吃饭，不管多早多晚，哪怕下雹子我都会去，因为他说好吃，我还没吃就已经觉得很好吃了。”

酷爱美食的蔡澜，平时总是喜欢背着个黄挎包，在九龙城的菜市场采购食材。

他说：“如果菜新鲜的话，会跟你笑，仿佛在对你说买我买我！”

在各类货摊之间穿梭自如的蔡澜，就像武侠小说里那些大隐隐于市的高手一样，在用自己的方式，践行着属于他的快意人生。

图片来源：微博@蔡澜

蔡澜嗜吃，他爱逛各种大小食坊，每逢被店主认出，要求一起合影时，他也不好推诿，总是有求必应。

但是为了不误导食客，狡黠的蔡澜又在网上对大众透露——

辨别一家店是他真心推荐还是应付交差的方法，就在于看他的合影是否带有笑容。（果然是个机智boy）

在《鲁豫有约》的一期节目里，鲁豫笑言蔡澜血型是XO，她惊叹于早上九点多，蔡澜就拧开了一瓶酒。

但是蔡澜却会欢乐地回应道：“没有问题，现在巴黎时间是晚上啊。”

爱吃爱喝的蔡澜，甚至还总结过自己的一套防抑郁指南：

“什么防止自杀协会都没用的，不如改为美食协会，好东西一试过，就不会想到死。”

蔡澜会在文章里正儿八经地推荐美食，比如陆羽茶室的靓茶、莲香楼的点心、镛记烧鹅的皮蛋……都被他一一写进书里。

图片来源：微博@蔡澜

同时，他也不忘从食物当中，挖掘出更多的人生哲理。

比如：“一切烦恼，都产生于想鱼和熊掌，两者兼得。放弃一样，烦恼尽失！”

“怎么看待‘生活’二字对人的意义？”“要活才值得生。”

蔡澜说自己最喜欢跟年轻人聊天，因为可以跟他们沟通，说明自己心态还算年轻。

从蔡老打开评论后的“盛况”也能看出，年轻人也很喜欢这样一位有见地的长者。

谈到对当代电影创作的理解时，蔡澜说：

“那一辈是把文字化为画面，我们这一辈是用画面化为画面，我们的画面永远是第二手画面，不新，中间没有经过创作，没有经过从文字形象化为画面的过程。

现在的形象化是别人给了你一个形象，你再去用多一次，是老化的形象。现在的导演都有这种毛病，是最大的毛病，大家都不承认而且看不出自己的毛病在什么地方。现在很多年轻人都没有经过文字，都不读书，问题出在不读书。”

蔡澜还认为具有太强烈个人主义的人不应该拍电影，因为电影属于团体创作。

所以外圆内方的蔡澜，直言自己更愿意从事写作，因为他觉得写作是很个人的事。

蔡澜曾在金庸创办的《明报》写过专栏

对人人皆怕的痛苦，蔡澜有一套自己的理解方式。

“人最快乐的境界是忘我的境界。凡事都有‘但是’，就会很痛苦，不要去假设痛苦，要假设快乐。

除了肉体的痛苦，其他所谓的痛苦都只是你想出来的，忘不了，是因为你不想忘，你不想忘，神仙也救不了你。”

至于自己的那份痛苦，蔡澜选择的解决方法是——

他把全部痛苦都锁进一只箱子里，然后再把它一脚踢进海里面。

而对于当代人很介怀的年龄问题，蔡澜也有自己的见解。

“老的好处是学习到什么是宽容，自己错过，就能原谅别人，但有些人偏偏认为自己永远是对的，不断地对别人加以评判，要对方永不超生。他们不知道，恨别人也是痛苦事。交友之道，在于原谅对方。”

恣意旷达不拘小节的蔡澜，还曾透露过自己的一次亲身经历。

有一天晚上坐飞机遇到气流，飞机颠得很厉害。

隔壁的澳洲人害怕地抓住座位扶手，然而蔡澜却好似无事发生似的依然在喝酒。

事后旁边的澳洲人忍不住问他：“老兄你死过吗？”

蔡澜却摇摇头道：“不，我活过。”

有趣的是，同样是生活，有人年纪轻轻感慨“人间不值得”。

也有人年逾古稀，却仍愿意用乐活的心态，把日子玩出花，以此来佐证人间值得。

其实值不值得，往往就在人的一念之间。

无论如何，热爱生活，像蔡澜这样，大概总是更容易感知真正的快乐。