撑老板丨在苏州千年村落里，来一场“走亲戚”式的度假

四月的最后一天，对老张来说有点儿伤感。

从上海来吴江白相里·南厍绿水人家度假的“豆豆”一家六口人，在村子里的七号楼住了四十多天后终于要返回上海了。

“退房的时候我就不过去了，不喜欢离别的感觉。”白相里创始人老张笑着说道。

而为这家人做了四十天“不重样”早餐的二号楼负责人Jack，在听说这个消息后猛然松了口气，但很快又陷入了一种失落之中。很显然，在这短短的一个多月里，客人、老板、管家阿姨和餐厅大厨，这些原本陌生的人们早已因为一片土地的连接而变得无比亲密。

在村子里“安”个家

白相里民宿创始人兼CEO老张，全名张文轩，同时也是一名建筑设计师、广告人。一头花白的长发，颇有星爷的文艺气质，让人忍不住尊称一声“老张”。

■ 老张、全体工作人员与“豆豆”一家人合影

“白相里”在方言里的意思是“好玩有趣的地方”，2015年，白相里民宿品牌创立于上海，英文名为By sunny，寓意是一个充满阳光与温暖的地方，短短四年多的时间里，就相继打造出了白相里·上海墅舍101、白相里·苏州雨花楼、白相里·南厍绿水人家等多个项目。

而合影里的“豆豆”一家人住了四十多天的这个地方，正是白相里团队于去年最新打造的项目「白相里·南厍绿水人家」，坐落于苏州吴江南厍（shè，意为“舍”）村，是一个保存完好的千年古村落，以水稻种植和渔业为主，村里至今仍然有3000多村民生活在这里。

一次机缘巧合，老张来到这个村子，瞬间被村子里的原始野性之美所吸引，便决定在这里开辟一个属于白相里的乐园。

在法国住民宿的时候，老张曾结识了一群来自巴黎、新加坡、台北的朋友，大家聚在民宿的公共空间里一起聊天喝酒、交换灵感，那种独特的体验感令他特别难忘。“回国后，我发现国内没有这样的民宿，于是便想做一个这样的民宿，为人们提供类似更多元的生活场景。”

国外的旅行经历让他对民宿有了不一样的理解，因此，在设计南厍村项目的时候，在保留农村生活肌理的前提下，老张将一半以上的精力都用在了公共空间的研磨上，也将这种理解注入到自己的民宿中。

■ 土灶：改造前＆改造后

在同一个地方住四十天，是一种什么概念？全球旅行四十天你都会想家，在一家民宿呆这么久，那一定是家的感觉，是喜欢到骨子里了。”

正式落地的「白相里·南厍绿水人家」占地13400平方，由沿河两岸共十五栋由原始农民房改造而成的建筑组成，只有六间是民宿，其他都是西餐咖啡、太湖厨房菜、桌球室等功能性公共空间，因为苏州人爱喝茶，还专门打造了一间茶室。另外一些带有乡村印迹的元素，如供销社、土灶、花房等这些儿时生活场景在南厍白相里都可以找到。

“住在这里仿佛找到了小时候那种熟人社会的感觉，很多细节都能让你感觉到设计者对生活的热爱。”七号楼的客人就是这样评价的。

“豆豆”一家六口包括连先生夫妇、两个女儿豆豆和小博以及姥姥姥爷。

爸爸在书房里悠闲地看着书，爷爷奶奶在厨房里包饺子，女儿在乡野花园中嬉戏……这样的空间简直是为“豆豆”这样的家庭量身打造的。

此外，从厨房到阳台通透又连接的设计，让一家人可以一边吃饭边聊天，一边看窗外的风景，如果小朋友在外面玩耍的话，还能保证孩子在父母的安全视野之中。“当设计还停留在纸面的时候，我就认为起居室和客厅不一定要完全割裂，因为很多人其实很喜欢那种既能随时躺下休息、又可以处理工作的感觉。”

让设计留点白：用温度去填满

“吃饭吃八分饱，做设计也要做八分，剩下的两分留给人去填满，这样房子和人都会从容点。”

在对村里的农房进行改造的时候，老张经过了一段激烈的思想斗争。到底要不要保留屋顶上的瓦片呢？最后，老张选择了留下这片瓦，“瓦片是乡村的象征，不能让村落的空间记忆断层，要让村里人能找得到家的感觉。”

村里的老树也悉数留存下来留，即使让整个项目的改造难度增加，但老张还是选择一棵都不破坏，他认为这些老树都是村民几十年来生活记忆的见证，远比后来的人扎根更深。

五号楼民宿是老张钟爱的一间独栋别墅，每当有事情需要留在村子里，他通常都会选择住在这儿。从外立面看，这与周边村落一样，斑驳的外墙是农村生活的肌理，但里面却暗藏了好多老张的小心思。

走进房间里，墙上是建筑摄影家沈忠海先生的作品，“远看像一幅油画，其实是一张老照片。”照片里是南厍村以前房屋外墙上沉寂下来的青苔痕迹，这种颇有个性的设计风格意外地受到年轻人欢迎。老张笑称，苏州本地的年轻人还会选择这里作为迎亲房，“在东太湖绕一圈，回到这里来迎娶美丽的新娘。”

因为南厍村以前就是个渔村，所以老张想要在村子里添加一些渔业的元素，如鱼篓、打渔、市集等。

鱼篓总要有人背着，于是他想到了动画片里的火柴人。他找来了一位宛平镇的手艺人，俩人忙活了一下午，终于做出来三个“火柴人”的装置，夜晚，鱼篓里点起的柔和光线为乡村夜色增添了一分温柔。

老张非常享受设计的过程，“把小时候没玩过的玩具玩遍了，把这些年没做过的设计给干了。Fun！”

“来到这里，就是一家人！”

“让来到这里相遇的每个人，都能产生新的社会关系。”老张理想中的民宿生活，是一种“走亲戚”式的乡村度假模式，他称之为“熟人社会的2.0版”。

作为国内第一个提出并践行轻会所+民宿理念的运营团队之一，白相里团队在建筑形式上采取了去建筑去造型的手法：尽量弱化建筑的存在感，让十几个人成为主角。许多在这里曾一起住过的人，出了门便成了“亲人”。

来自湖南的管家向阿姨烧得一手好菜，来自安徽的电工小伙儿田师傅，来自苏州本地的保安……在老张看来，这些工作伙伴不仅是主顾之情，而更多的像是家人一样。“他们都很厉害的，一个人就能帮我撑起一个厨房，一个餐厅和一个菜园！”

疫情期间客人少了许多，但大家都没有歇着，给菜园翻地、修剪花草、做竹篱笆……“对乡村来说，一年四季都有干不完的活。”有一天老张细细数了一下，才发现院子里竟然有15种蔬菜，香精菜、卷心菜、莴苣、蓬蒿菜……当客人拔走菜，负责照顾菜园的毛叔还会及时用小苗补上，以满足蔬菜景观效果。“难怪毛叔每天早来晚归，忙个没完。”

不少客人来到这里后，都交到了许多朋友，管家向阿姨的土灶饭不仅满足了胃，还填补了那份寂静已久的乡愁，而侃侃而谈的老张，也不像一个高高在上的老板，而是一个阔别重逢的朋友。还有老张心爱的汪星人，有从上海带来的金毛Carson，从也有西塘带回来的馒头，也陪伴着很多客人在村里度过了难忘的美好时光。

“住在这里久了，我觉得我跟老张的交情就像是邻居！”在一些周末和节假日，南厍村里还会举办市集，田里现摘的绿叶菜、养到肥美的鸡鸭鹅，还有一些当地村民自己腌制的酱菜，都会在市集里摆出来以供客人们带回家。中国人理想中的那种熟人社会，在这里被展现得淋漓尽致。

“疫情发生以来，最从容最豁达的就是农村人。在隔离的日子里，田里有菜，家里有粮，这样自给自足、零消耗零排放的小农经济让更多人意识到了乡村对中国的重要性。”老张说，这也让他觉得做乡村民宿这件事的历史使命更加重大了。

不仅仅是做简单的民宿概念，让更多人来关注和回归乡村，才是乡村振兴的根本。