旅行中，你遇到过怎样的「黑暗料理」？

一看到这题目就疯狂想吐槽，啊哈哈哈，终于有个发泄口了。

OK，那就不等了。

说说我觉得在旅行途中想不明白“他们为什么会吃这个”的食物吧。

TOP3、湿炒粉，姜花——新加坡

新加坡的第一餐，在BUGIS，我住的5 foot way斜对面的一家小餐馆“Happy Crab”。我点了海鲜炒饭，朋友点了海鲜炒粉。

首先是那个炒粉要吐槽下，湿的，湿的炒粉哟。兴化粉就这样浸在不多不少的汤汁中，实在和以前吃过的炒粉差距甚大，暗自庆幸我没有点。当然爱尝试的我还是试了下，觉得味道还行，就是湿度令人崩溃，多吃两口就腻。

接下来要说的是真正的未解之谜——姜花。

看我炒饭吃得香，老板之一跟我说绝对要试试当地的特色姜花，配着炒饭一起很好吃。我自然开心滴点头啦。

于是，姜花上场了。

乍看居然想到了哪吒，呵呵。

老板帮我摘了几片花瓣下来，我呆住了，不知道是这种状态呀，怎吃？无解。一阵懵逼。

还好老板接着说：“直接配饭吃。”

老样儿，挺会看脸色的嘛。

要形容吗，酸，真TM的酸，外加有点涩，酸汁直接充斥口腔，忍不住打个颤。单吃的话一口就废了，不过就着炒饭其实还不错，酸综合了油和咸，解腻，且别有一番风味。（这样看来，我好像突然想明白他们为什么吃这个了吧。）

吃了一瓣后，我就一直怂恿朋友吃，她就是死不松口，一会儿说会拉肚子，一会儿说肠胃不好，一会儿说。。。。。。这真是，读书时怎么没认识她，借口一套一套儿的。

OK，再来张福利图，姜花和店里的主打菜——Happy Crab！~

TOP2、嘎巴菜，面茶，老豆腐，回头——天津

兴冲冲地赶早从北京杀去天津，就想在那儿吃一顿当地特色的早餐感受下。到了，也找到了“满天红”，人山人海啊，尤其是外面的煎饼果子摊，排了长长一队伍。

店里异常拥挤，我就事先看了菜牌，把几个觉得名字好玩儿的，介绍说当地特色的都给点了。

然后发现，旁边的狗不理已经不再名副其实，而这边的“满天红”，更让我情何以堪。天津的朋友，对不起，不是你们的小吃不好吃，实在是我这南方的口味无法适应。

先说嘎巴菜，也叫锅巴菜，菜牌上是锅巴菜，看着挺有食欲的，吃了后发现，嘎巴被泡软了，另外真可能福州人炒菜都加糖，所以我吃的时候，就觉得糊，咸味儿，没啦。吃了几口特别腻。

面茶，味道差不多，糊，咸味儿，没啦。口感刚开始还能想象成芝麻糊，吃着吃着味道不对，就放弃了。

老豆腐，味道差不多，糊，咸味儿，没啦。开始还觉得豆腐脑挺嫩，可是那味道，太接近了，不过这碗我是吃光了。

素合子，果子，馅饼，油条什么的还不错，不过那个啥，回头，我也不记得是不是了，看图片应该没错儿，也是有点无法适应的。

这一桌，还差俩儿果子还排队呢，再次对不住天津的朋友们，真的是南北方口味差距挺大的，我去山西时也吃得特别不习惯，在北京时对于当地对青菜的煮法也挺难接受的，不过去西安倒是很适应，奇怪了。

TOP1、Brohok Ktis——暹粒

其实去柬埔寨，之前的每顿正餐都觉得挺不错的，不管是充满西方风情的小餐馆，还是当地特色十足的路边简陋小店，我都吃得津津有味。什么Amok，柬式火锅，豆芽春卷，米线，烤大虾，火腿法棍，三明治，咖喱米粉等等等等，直到最后一个晚上进了老市场的一家“Khmer Food”，点了一份“Brohok Ktis”。呵呵~~