2022年茶饮连锁品牌如何避开“内卷”,如何开拓市场?
茶饮与咖啡近年来发展火爆,背后离不开资本关注,2021年据不完全统计,茶饮与咖啡共融资51起,融资金额78.09亿,其中咖啡融资24起,金额为34.26亿;茶饮融资27起,金额43.83亿,今年从融资次数及融资金额来看,咖啡略输茶饮一筹。这比前一年增加了1.3倍,筹集的资金也增加了近3倍。
从外部市场环境分析来看,随着Z世代崛起成为社会消费主力,新式茶饮快速经济增长并形成风口,引起更多资本关注,纷纷入局想分杯羹。
而从内部环境来年,马太效应愈加明显,高端市场喜茶与奈雪双寡头竞争,中端市场书亦、茶百道、古茗、CoCo实现品牌卡位,低端市场蜜雪冰城、益禾堂、甜啦啦也奋起直追。
随着存量市场竞争不断加剧,各品牌想要维持调整增长量并不容易,从国内市场来看,除现有规模及产品外,虽然未来会比较热闹,但实际上已无新的看点了。
为了逃避“内卷”,茶饮品牌也将目光看向海外市场,增加对海外市场的输出,蜜雪冰城全新品牌及益禾堂落户越南及印尼市场;CoCo成为美国东西海岸最爱欢迎物品这一;贡茶、快乐柠檬通过与日本企业合作,将开店版图从东京到纽约、波士顿,再到多伦多和首尔等地,可谓是风生水起;喜茶和奈雪的茶选择经济发达的新加坡及日韩市场。
如今,新的茶饮品牌在产品上不断地探索和创新,向市场展示了他们的活力和想象力。可以预见,随着社会越来越多的茶饮品牌发展进入,带着这些经验和供应链管理优势的中国企业品牌,也将在2022年集中爆发。
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