国贸大酒店Brunch｜北京顶级早午餐系列之一

又到了北京最美的金秋时节，秋高气爽，天格外的蓝，特别的高。在国贸大酒店80层酒廊喝着香槟，吃顿美美的早午餐过周末，那是相当的惬意。大家印象中的北京国贸是上图中的样子，殊不知1984年的国贸是下面这样婶的。其实这张图片是西直门立交桥，当时国贸比这还荒，根本没有拍照留档的价值。前段时间网上一帮人怀念80年代，说那时候多么多么的好，要是70后感怀一下青春也就罢了，还有不少90后00后也跟着起哄，你特么经历过当时有多困难吗？要是真把他们扔回去估计连饭都吃不上。

每当看到这些老照片，都不得不由衷赞叹祖国的伟大。国贸现在成为全球最大的商务中心之一，还不得不提起一位传奇华商——郭鹤年先生。郭先生1923年出生在马来西亚的一个华裔商人家庭，从小家境殷实，接受了良好的教育，他精通双语，考上了新加坡名校莱佛士学院 。二战结束后，百废待兴，郭鹤年第一时间拿下了马来西亚的粮食生意，甚至垄断了马来西亚的面粉业。1957年，马来西亚从英国的殖民统治中独立，国家急需恢复经济，郭鹤年跟政府谈合作，在马来西亚建立了第一家炼糖厂，六年后，他控制了全球5%的糖业，成为全球六大糖王之一，被冠以“亚洲糖王”的称号。

1984年，邓小平同志要发展中国经济，但是中国连个像样的贸易中心都没有，于是国家想在建国门外大街建设国贸。一开始大家都不看好这个事，因为当时这个地段太萧条了，好不容易找到两个国外的财团，一个是美国的，一个是日本的，对方开出的条件还异常苛刻。郭鹤年听说后大怒，“今天的中国还必须靠外国人吗？”他立即做出决定：“我们要争志气，不要给外国人看不起我们华人，这个事情，应该我们中国人自己来做。”他先后筹资5亿美元建设国贸，要知道1980年中国的外汇储备是负12.96亿美元（你没看错，是负的），1985年外汇储备也只有26.44亿美元。员工都觉得他疯了，但郭鹤年说，只有国家发展了，企业才能赚钱，人民才能过上好日子。

从商业角度，他的做法无异于世纪豪赌，赌的是国运，没有伟大的情怀和崇高的使命感是不可能做出如此决定的。当时谁都想不到短短30多年中国能成为世界第二大经济体，郭鹤年赌赢了，祖国也回报了他超乎想象的财富，他拥有国贸一期，二期，三期和嘉里中心总计110万平米的商业地产，并且只租不售。国贸大酒店由香格里拉集团管理，对了，香格里拉集团也是郭鹤年创办的。

崇敬完伟人，再来聊聊吃喝。国贸大酒店的早午餐是我的最爱之一，另一家是四季酒店Brunch。菜品分两部分，沙拉头盘、鲟鱼子酱、西班牙火腿、主菜是固定节目。海鲜台自助，有海虾、扇贝、青口、阿拉斯加蟹腿。最重要的是，海胆也是自助！这在其他酒店是很少见的。

甜品自助种类很多，我不爱吃甜食，所以没太留意。

早午餐要是有香槟助兴就太美了，国贸大酒店的配酒是凯歌皇牌，相当好的香槟，无限畅饮。说到这儿还有件让人小感动的事，有一次我们去吃午饭比较晚了，到了快关餐的时间，服务员看到我们刚喝完一瓶酒，就问我要不要再开一瓶香槟慢慢喝，等一会关餐酒就全收起来了。虽然我们喝不下了没让她开酒，但这种服务的诚意还是让人非常舒服的。