地标专栏 | 灵通七叶胆，民间称其为神奇的“不老长寿药草”

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灵通山，号称“闽南第一山”，具有险峰、奇石、飘云、清泉、幽谷、迷洞之秀，素有“小黄山”的美誉。灵通七个主峰峡谷中，均有清泉从岩缝中渗出，汇成涓涓细流，在山谷中，石缝中蜿蜓穿行。灵通岩长年流泉飞瀑，犹如珠帘高挂。属南亚热带气候，土壤肥沃，气候温和，分布着丰富的中草药资源。

1988年仲夏，厦门大学亚热带植物研究所组团到平和县灵通山旅游，首次在灵通山发现灵通七叶胆鲜品。经采集并进行药理化验，发现平和灵通七叶胆比其它地区所产的纹股蓝品质更胜一筹，表现在其内含的七叶胆皂甙及其主要活性成份更为突出。

七叶胆皂甙与人参皂甙相类似，口感相仿，因而七叶胆有“南方人参”之喻。在日本又被称为“福音草”，在美国有着“绿色金子”的美誉，新加坡、马来西亚称之为“健美女神”。

七叶胆学名“绞股蓝”，属于葫芦科多年生草质藤本植物。因其味苦，叶片乌趾状，常具7枚小叶，故得此名。七叶胆是绞股蓝的一种，绞股蓝分很多种，有五叶、七叶、九叶的。七叶胆是绞股蓝中最为珍贵、药用价值最高的一种。

绞股蓝茎细长，有卷须，鸟趾状复叶，互生，小叶5—7枚，边缘有锯齿。雌雄异株，花序圆锥状。7—8月开花、花小，淡绿色或白色。9—10月结果，果实为球形，熟时变黑。

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，七叶胆对地域、海拔、土壤、气候、温度要求都非常高。野生七叶胆是大自然赐予人类的健康财富，因为长期生长在云雾缭绕的高山之上，没有任何化学污染，所以叶片细长，茎纤细，偶有虫眼，口感甘醇，活性成分较人工栽培高出数倍。

平和灵通七叶胆可以作为日常的茶水饮用，常饮有益。用灵通七叶胆冲泡而成的茶水，口感甘醇，气味芳香，百饮不厌。

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图：网络

编辑：欣欣

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