旅行V周报｜全新特色酒店与“全球巡演”米其林星厨 消费再升级

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消费降级？不存在的！在经济不景气的日子里，旅游业中的奢华酒店与奢华美食反而更加花样繁多，重磅推出的各类特色酒店与参与“全球巡演”的米其林星厨，为你带来更强烈的消费欲望！

Grand Opening

1、Booking.com缤客打造“璀璨小屋”让你闪闪惹人爱！

Booking.com 缤客携手国际知名设计师 Christian Cowan ，在伦敦的时尚聚集地 SOHO 区打造了一座最闪亮的联排别墅 -- 璀璨小屋 ，带你感受夺目炫彩的光影跳动和色彩变幻。

通过大量的闪光元素和强烈的色彩呈现，Booking.com缤客将这栋185平方米的联排别墅改造成了上世纪复古的大型蹦迪现场。整套别墅的设计大胆采用了100公斤的可持续性闪光材料，别墅外立面覆盖3.6万块金色亮片，室内墙面使用了总长约为2千米的金属彩条，更有5.2万块镜体球面在迪斯科派对卧室中营造出波光粼粼的奇妙空间感。

预订信息：

价格：99英镑/晚 地址：19 Greek Street, London, W1D 4DT

入住日期：2018年12月7日至12月9日，每晚最多接待2位客人入住

预订日期：

北京时间11月22日18:00开放12月7日住宿

北京时间11月27日18:00开放12月8日预订

北京时间12月3日18:00开放12月9日预订；

网址：//www.booking.com/hotel/gb/house-of-sparkle.html

900RMB蹦一晚上迪，应该没人会睡觉吧~

2、“地平线下的想象”上海佘山世茂洲际酒店终于开业了

造价20亿、耗时12年、地下88米、世界10大奇迹，洲际品牌全球第200家，全世界海拔最低的酒店：上海佘山世茂洲际酒店终于开业了！

崎岖不平的崖壁、涓涓而泄的瀑布、寂静的水潭，以及远处绵延的绿色山丘……设计师抽山为形，沿着崖壁曲线构筑酒店；画水为瀑，通过在电梯中融入抽象瀑布设计，让山、崖壁、瀑布形成新的自然语境；取境造意，打造开放式的互动空间，营造自然诗意的归属感。

在室内设计方面，上海佘山世茂洲际酒店以“矿意美学”为理念，将原生粗犷的岩石崖壁与缥缈雅致的山水自然相结合，打造出专属于上海佘山世茂洲际酒店的意境文化。置身其中，从地面向地下深处探索，仿佛跟随探险家体验了矿洞的探险奇遇。

开业特惠期间宾客预定上海佘山世茂洲际酒店可享受每晚人民币3,888*每晚的开业尊享价。如需垂询，敬请联系 [email protected] 或致电（86）21 6766 1888。

* 此价格均以人民币计算并加收16.6%附加费 并 至多含双份自助早餐

* 此优惠活动有效期自开业起至2018年12月30日

价钱不重要，明年能订上就不错……

3、西安W酒店“闪耀长安”首映礼

11月15日举办西安W酒店盛大首映礼，为西安这座底蕴深厚、兼容并蓄的东方魅力古都，带来一场全新的感官盛宴。

开城门、迎贵宾，当晚西安W酒店拉开了一场重现盛世大唐迎接贵宾的最高礼仪，近千名潮流达人、时尚名媛燃动首映礼现场。迎宾仪式，唐仕女&诗人秀，贵妃之舞，盛唐夜市，盛世长安以及致敬大唐6个篇章华丽呈现首映礼。

在“音乐之城”，唐代传统音乐混合现代电子音乐脉动韵律，上演了一场传统与新兴文化的华丽碰撞，将品牌激情元素全然表达。悬浮于空中的巨大玻璃漩涡不断变幻色彩，构筑了感官舞台，迷幻撩人。

为了庆贺西安W酒店开业，W品牌以“金桃”为灵感，选取唐代“舶来品”的荔枝、金桃和樱桃，特别倾情打造了“贵妃”、“金桃”、“醉吟”3款独具匠心的鸡尾酒，并将在中国区多家W酒店同时推出，让宾客随时随地可以共飨盛世长安的“金桃”之味。

西安W，有酒有故事，只差你的莅临！

4、上海迪士尼度假区周边又添新酒店 上海邻家美利亚酒店明年揭幕

上海邻家美利亚酒店预计将于2019年第一季度揭幕，一期将有88间客房。酒店地理位置优越，位于上海迪士尼度假区入口处，乘坐地铁十一号线即可直达。此外，酒店距离上海浦东国际机场仅20分钟车程。

上海邻家美利亚酒店将以西班牙式的热情为顾客提供高品质的配套设施和悉心周到的宾客服务。

客房设计融合了现代奢华之感和家庭式的欢乐氛围，美利亚Kids & Co项目致力于为孩子们打造奇妙的惊喜之旅，除此之外，酒店将设有具有西班牙美食元素和本地的特色的用餐选择，是享受家庭之乐的理想选择。

盼望着，盼望着，邻家美利亚的脚步近了

Gourmet Restaurant

5、“星飨之旅” 米其林星级盛宴 北京丽思卡尔顿酒店倾情呈献

2018年11月1日至12月1日，丽思卡尔顿酒店盛情邀请宾客们共赴首届“星飨之旅”，深度体验令人终身难忘的美味佳肴。

丽思卡尔顿酒店旗下的六位米其林星级厨师、调酒师和甜品师将在亚太区的四大美食城市展开巡回活动。“星飨之旅”将从新加坡起航，沿星图在大阪和香港限时停驻，最后在北京落幕。

张肇刚主厨

来自新加坡丽思卡尔顿美年酒店米其林一星夏苑餐厅。在玉餐厅，他将邀请宾客们体验融入了自己标志性风格的新派粤菜。屡获殊荣的张肇刚主厨擅长采用适合的烹饪方式，恰到好处地发挥精选食材的自然之味，让食客们感受当代粤菜的精妙之处。

Christophe Gibert

现在掌管大阪丽思卡尔顿酒店的米其林一星LA BAIE法餐厅。Gibert将在巴罗洛餐厅，采用日本原料和当地特色食材，烹制高档法式料理，为客人们开启全新的味蕾体验。经验丰富的Gibert精于呈现不同味道之间的平衡之美，酸和甜，甚至还有辣味——这是在日料和法餐中是相当少见的味道。

这次千载难逢的美食体验还将在大堂吧和丽思卡尔顿酒吧展开。来自深圳丽思卡尔顿酒店的行政饼房总裁陈富川将呈现以中国茶为原料的精致甜点，并传授以宇宙恒星为灵感的巧克力泡芙。

香港丽思卡尔顿酒店Ozone酒吧经理Oscar Mena将手把手教授客人们调制融入了茶元素的创意鸡尾酒。Oscar喜欢应用传统的调配方式，采用最新的原料，制作独具个人魅力的鸡尾酒，比如用墨西哥胡椒伏特加作为基酒的The Hirapeño。更多活动详情见：www.ritzcarlton-stellardining.com/cn

漂洋过海来见你！帝都米其林摘星之旅

6、上海建业里嘉佩乐酒店 全新冬季品鉴菜单

殿堂级星厨Pierre Gagnaire先生再次做客上海建业里嘉佩乐酒店后，米其林一星餐厅- le Comptoir de Pierre Gagnaire为您呈现全新纯正法式精选菜肴，开启您的味蕾，带您从中体验悦飨味蕾的烹饪之本。

Pierre Gagnaire

老饕们对Pierre Gagnaire这个名字应该不会陌生，90年代分子美食运动创始人之一，位列全球最受赞誉的厨师行列，全世界最具创意的厨师，旗下多家餐厅累计拥有16颗星！

作为Pierre Gagnaire先生最得意的门生之一，酒店行政总厨Romain Chapel（上图左）将最纯正的法式美味以精致典雅的风格完美呈现。

此次推出的经典法式六道式品鉴菜单从新西兰的螯虾塔塔开始，并会在您的餐桌上服务来自云南的鱼子酱。

第二道龙虾是主角，目鱼薄纱搭配东南亚风味的龙虾浓汤给您带来从未有过的味觉体验。

第三道是选用中国绍兴黄酒烹调的红点鲑鲑鱼慕斯搭配四川花椒调味黄油，中法融合带来不一样的味觉碰撞。

下一道则是法国经典主食材鸭肝，佐苹果浓缩糖浆，香浓而不腻，且整个套餐的主菜是烤乳鸽。

最后一道则是非常有仪式感的创意甜品，四款不同口味完美融合，唯有在le Comptoir de Pierre Gagnaire才能品尝到的如此美味。

石库门中品味创意法餐的精髓

7、Trisara酒店PRU餐厅 获普吉岛首家且唯一米其林一星

Trisara别墅度假酒店“农场到餐桌”概念餐厅——普吉岛Trisara“PRU”餐厅，在曼谷柏悦酒店举办的“2019年泰国米其林指南发布会”中获得米其林一星奖，由此成为普吉岛第一家也是唯一一家获此殊荣的餐厅，同时，酒店另一家餐厅“Seafood at Trisara”也入选米其林推荐餐厅。

PRU餐厅主厨Jim Ophorst来自荷兰，29岁，作为在泰国提出了从农场到餐桌概念的“革新之声”，他以富有想象力的烹饪风格和创意美食而闻名。

PRU的烹饪概念“种植，饲养，理解”源于厨师Jim及其团队与当地供应商和农户的密切关系，源于从农场“Pru Jampa”寻找和发现新创意的每一个机会。农场毗邻美丽的湖泊，湖岸上从不乏各色当地植物、香草、有机菜园，以及散养禽类。

PRU餐厅营业时间为每周一至周六下午6点30起，访问www.prurestaurant.com了解更多。

普吉岛米其林美食0的突破！

8、出自米其林星厨之手的 “奢华热狗”

也许你已打卡过许多米其林餐厅，尝遍山珍海味，可是你有尝过出自米其林星厨之手的“奢华热狗”吗？Jean Georges，这位美食界的大咖级人物，在纽约上东区The Mark马克酒店旁搭起小餐车，售卖“米其林三星热狗”，打造最接地气的奢侈体验。

“米其林三星热狗”的诞生地也非同凡响。餐车旁的就是大名鼎鼎的The Mark马克酒店了，是名流和超模最常翻牌的高端酒店之一。买热狗的时候，说不定就能get到和巨星的合影。

超模Karlie Kloss、Miranda Kerr、Lindsay Ellingson打卡The Mark马克酒店

马克酒店 (The Mark) 坐落于纽约上东区一幢建于1927年的美丽地标建筑中，地处麦迪逊大道和77街的转角。2009年，马克酒店进行了彻底翻新，在21世纪重获新生，拥有了新的身份。

马克酒店集结了多个行业最杰出的人才，包括建筑及室内设计师 Jacques Grange、米其林三星主厨 Jean Georges Vongerichten、世界知名发型师 Frédéric Fekkai 以及拥有丰富管理经验和前瞻眼光的酒店经理 Olivier Lordonnois。如今，马克酒店已成为高雅法式风情、完美服务和美国科技与舒适度的新航标。

$6一个的奢华热狗，你也可以拥有

9、奢华美味之“穷人料理” 泰国斯攀瓦酒店的快闪米其林体验

来自意大利Grand Hotel A Villa Feltrinelli酒店的米其林两星大厨Stefano将来到泰国，与斯攀瓦酒店展开为期两周的合作。斯攀瓦酒店是一家带私人泳池和水疗中心的豪华度假村，素以普吉岛东南端的壮阔海景闻名。

Stefano Baiocco知名之处在于他只使用最顶级的食材制作出充满创意的佳肴，而且以自己的方式诠释着 “cucina povera”的魅力，在意大利语里这是“穷人料理”的意思，旨在以不浪费食物的精神，将一些随手可得的优质食材，经过巧思，变成一道可口美味的料理。

主厨Stefano的“穷人料理”理念以烹饪简单而有优质的食材为特色，这些简单而优质食材可以从任何普通家庭、厨房或农场找到。主厨Stefano及其厨师团队坚持这一理念，他们穿梭于普吉岛的各色集市寻找食物，将当地新鲜食材与主厨的非凡想象力相结合，为其烹调出的美食注入当地元素。

供应时间为12月7日至12月10日以及12月13日至12月18日。如需预定或查询，请联系斯攀瓦Baba Soul Food餐厅，电话号码：+66 7637 1000。

相同的食材，不同的美味

没有降级的消费，只有不努力的人生！