细数新加坡不可错过的美食

如果说去一个地方，就能吃到多个国家的地道美食，那新加坡一定不容错过！

因为疫情不能出门，那就跟着小星星在文中进行云美食研学吧

如果说去一个地方

就能吃到多个国家的地道美食

那新加坡一定不容错过

中式、马来式、印度式

还有法国、意大利、英国等欧洲菜

异国饮食风味大融合

让我们一起了解一下新加坡美食

新加坡饮食文化的起源

新加坡是一个多民族的国家，有华人、马来人、印度人、以及西欧人等，因其种族的多元化，新加坡的饮食因而丰富多彩。无论是中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印尼餐，还是马来风味、印度风味的饮食，这里都有。

新加坡饮食文化的特点

01异国饮食：在新加坡这样多元文化融合的国家，文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中，在这里你几乎可以吃到你所能想到的整个东南亚的特色菜肴。这里被称为美食天堂，在这里不用出城，就可以吃到异国的美食。

02娘惹特色：由于历史的原因，新加坡在饮食方式和习惯方面融合了马来族和华人的烹调特色，其中最具代表性的菜是"娘惹食物"。娘惹是指过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿一带的华人女性。

话不多说，一起看看

几个新加坡代表性美食感受下

01海南鸡饭

鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄的香鸡饭，配生抽或者老抽，再加上特制辣椒酱及姜蓉，那滋味，别提有多美了。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴，是新加坡美食之选。

02辣椒螃蟹

这种螃蟹来自于斯里兰卡，当然螃蟹的体积也是很大的。虽然这道菜叫做辣椒螃蟹，但是它的配料可不是只有螃蟹哦，还有一些新加坡人自己特制的酸梅汁，配上打出的蛋花，一盘鲜香十足的辣椒螃蟹就上桌了。喜欢螃蟹的一定要尝试哦。

03咖喱鱼头

接下来这道新加坡菜肴是三个国家的美味结晶，简直是一道友好大餐，也使得这道菜成为新加坡最受欢迎的菜肴之一。因为这道咖喱鱼头还是有一定的辣度的，吃不了辣的人也可以搭配着香喷喷的白米饭食用，口感会更加好哦！

04鸡肉沙爹

香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食，一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后，再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱，称得上绝顶美味，是本地人和游客的最爱美食之一。

05叻沙

叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一。

06椰浆饭

用微甜的椰浆和大米混合在一起，烹制出了清香扑鼻的椰浆饭。这道美食以其独特的口感赢得了新加坡人民的喜爱，成为了他们早上最喜欢吃的早饭之一。椰浆饭也有两种不同的类型，可以根据自己的意愿添加别的配菜。

07肉骨茶

肉骨茶，就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，然后加上各种佐料，有的还加进各种滋补身体的药材，炖得烂烂的。来新加坡一定要吃一次肉骨茶，一定让你大饱口福。但是也有很多人不能接受药材汤的味道。