火山面包鸡来了，开在太古汇附近！

火山面包鸡来了

就开在太古汇附近

TA就在

肥肥榴 · 新加坡风味餐厅

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会喷发的火山面包鸡

-马来西亚皇帝面包鸡-

这份马来西亚皇帝面包鸡，是团长在肥肥榴找到的。在面包上面画一个“十”字，咖喱鸡就会“BOOM”的一声喷出来，满屏都是咖喱汁。还冒着热气，就像刚刚喷发的火山熔岩一样。

这份皇帝面包鸡的食材，来自3个国家。马来西亚的红咖喱粉，比一般咖喱粉要浓稠，还有一股淡淡的椰香，能做出爆浆的效果；鸡鸡选用的是海南文昌鸡，皮薄肉嫩脂肪少；而法国的面包粉弹性好、韧性大，做成面包胚不会塌。

将腌制好的鸡肉跟红咖喱粉炒香，用锡纸包好，放进做好的面包胚里。封口之后，放入烤箱烤20分钟就可以啦。

经过高温桑拿之后，红咖喱和酱汁充分融入鸡肉里，real入味，连鸡骨都有咖喱香味。土豆煮的特别烂，入口即化，超好吃~

吃完鸡肉和土豆，别忘了还有外层的面包。团长教你一个吃法，撕下一块面包，在面包上面淋上红咖喱酱，再放一块鸡肉，就变成一个mini咖喱鸡汉堡啦！

2

这些菜，到店必吃

-马来西亚的芝士焗烤榴莲-

这份芝士焗烤榴莲，是肥肥榴的主打菜。在榴莲上面，铺上一层芝士片，放进烤箱高温焗烤。当然，你可以自己去前台挑选榴莲，交给师傅制作。

肥肥榴的榴莲，是马来西亚进口的苏丹王和猫山王，每天空运到店。师傅测试过，这两种榴莲经过高温焗烤后，口感比其他品种的榴莲要糯，所以只用这两种榴莲来做。

榴莲本身就很甜，加上芝士的酸味，焗烤出来，又香又糯。用筷子扯一下，还可以拉丝呢~

-真不得，假不得-

这道菜就叫真不得，名字听上去很有意思。团长咬了一口，发现是炸菠萝蜜。

菠萝蜜也是来自马来西亚，师傅每天都会亲自去挑选大个饱满的。一粒粒剥出来，裹上蜂蜜，放进油锅里炸。

炸菠萝蜜，有两种吃法。第一种是直接吃，能吃出菠萝蜜的甘甜。第二种裹上一点马来西亚甜辣酱，增加一丝辣味，吃起来不会腻~

-漂亮的蓝花饭-

椰浆蓝花饭，颜值很高的一道主食。小篮筐里很丰富，有小鱼干、醋蛋、炸鸡腿、黄瓜、花生米。还有蓝色的米饭，就像一个拼盘~

这道菜里面的米饭，本身就是蓝色，没有经过任何处理。在蒸米饭之前，要在蓝色的米上面淋上椰浆，搅拌均匀才能放入电锅里蒸~

米饭很细腻，有一股浓浓的椰香。鸡腿炸的很酥，比M记的好吃。小鱼干有嚼劲，hin惹味~

3

这些甜品，不好好取名

-泡鲁达-

泡鲁达，是马来西亚圣代。一大杯料很足，里面有冰淇淋球、红豆、木瓜、薏米、珍珠米。冰淇淋球很甜，有一股浓浓的香草味，吃掉一整杯都不觉得腻~

-马来西亚椰皇-

马来西亚椰皇，来自马来西亚槟城。那里的椰子清甜顺口，喝完还可以叫店内的小哥哥帮忙开椰子哦~

-美禄恐龙-

美禄恐龙，团长以为只是一杯可可，用勺子舀下去，竟然舀出了一个冰淇淋。可可+冰淇淋的搭配，让这杯饮品更可口，甜度也适中~

4

一家以榴莲为主题的餐厅

肥肥榴是一家以榴莲为主题的餐厅，门口的橱窗上，摆满了各个品种的榴莲。有苏丹王、猫山王、金凤等等。想吃烤榴莲的胖友，可以自己选择榴莲，每一只都是现选现烤哦~

店内的环境很小清新，白色的围栏，窗台上的鲜花，就好像在小花园里用餐一样。

老板很贴心的为每桌客人准备了，360度旋转自拍杆。爱美的胖友，都不用担心捕捉不到美美的自己啦~

『 今日话题 』

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甩上地址

跟团长一起吃榴莲～

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推荐餐厅：肥肥榴·新加坡风味餐厅

营业时间：11:00-22:00

参考人均：60元

地址：天河区石牌西路1号尚品天河3楼（地铁岗顶站C出口）