「中越边境之行」在越南隐世小镇体验梯田人生，别有洞天，还有法式建筑

人间仙境，或许对于大部分的人来说，是绝美的海湾或者无涯的星空；然而原来最能触碰人心的，是寒冷天气下无条件付出的温暖。在越南沙坝这座山村小镇，我所得到不仅仅是旅行的体验。孩子们纯真无邪的笑脸，无疑是这片山野里最美的点缀。

走入与喧哗隔绝的世界，让身心融入青山环绕的翠绿中。Sasint 摄

隐世小镇法国贵族的避暑胜地

从越南的首都——河内（Hanoi）来到海拔 1,650 米的老街省（Lao Cai Province），当巴士抵达夜黑风高的山区里，我已乘搭接近 6 小时的长途夜巴。经历一晚的车程，巴士虽有宽敞的卧铺座位，但崎岖的山路还是让人一夜难眠。抵达老街的时候，巴士停靠在当地的菜市场旁，刺骨的寒风就这样打在我还未苏醒的脸颊上。这季节的沙坝，只有 18 摄氏度。

越南人口多达 9,200 万，其中包含了 54 种特色少数民族。而位于越南与中国云南边境的老街省，是大部分少数民族的聚集地。我所前往的沙坝（Sapa），是其中苗族和瑶族分支的所在地。这座山镇就隐匿在越南最高峰番西邦山（Fansipan）的山脚下。

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沙坝湖面宽阔平静，周边景致尽收眼底。Lynda 摄

独特欧式建筑群

1922 年法国殖民期间，法国贵族发现了风景明媚、气候宜人的沙坝，使这里成为了他们的避暑之处，因此也筑造了不少法国与欧洲色彩的建筑。而今这一些建筑演变成旅游区里的住宿和餐厅，背包客和道地少数民族依旧热爱在街道上穿街走巷，让强烈的时代感形成独特的沙坝画风。

他们把这里形容成 “法国的建筑，英国的天气”。缘由沙坝四季分明，撇开了越南四季如夏的刻板印象，在这个北上的山区，可以体验寒冬腊月，亦有最适合旅游、阳光明媚的时节。

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沙坝地势高，气候凉爽，是越南著名的内陆避暑胜地。Nathan O'Nians 摄

四季景观各具魅力

12 月初至次年 2 月的沙坝属于冬季，凉寒的气温可以下降至 1 C 至 10 C。潮湿的气候足以形成白茫茫的大雾，让人犹如置身仙境。3 月至 5 月，是温度介于 22 C 的怡人天气，亦是许多游客喜爱到访的季节。此时可以见到梯田一片绿油、作物丰茂的景象。老妇人到处种苗插秧，为一整年的农作做准备。而每逢 6 月至 8 月，则是雨量最多的夏季，也是旅游淡季。如果你想看到稻海茫茫的梯田景象，就一定要在 9 月至 10 月的秋收季节前来。这时候稻米接近收成的时段，全山脉会出现极具电影感的壮观黄金梯田。在这个时节，许多摄影爱好者慕名而来，摄下璀璨阳光下的田园风光。

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俯瞰沙坝仿佛来到了欧洲的小镇。Tjtak 摄

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小镇上除了越南人，还有许多穿着传统服饰的少数民族。Tjtak 摄

小贴士

从河内到沙坝交通

长途夜巴的车票可以在河内各大旅行社或者酒店里购买。卧铺巴士是越南长途巴士的专属设备，拥有上下床位的车座很宽敞，提供睡觉空间，然而空气有点不流通，若不幸运遇上脚部散发异味的同车旅客，就可难受了。

巴士只提供棉被和矿泉水，中间设有停泊的时段。向旅行社或者酒店购买车票后，需要聚集在特定地点，然后由小型的接驳巴士接送乘客到巴士总站。每天都有3班长途巴士，分别于早上7点，下午1点和晚上9点30分启程。

踏梅部落走入黑苗民族在地生活

相比其他周边城市，沙坝城镇保持着相当传统的生活风貌。虽然这里早已开发成旅游区，但也只是一部分的地方建起了为游客而设的旅游设施。来到这里，可别奢望有什么新时代娱乐和活动，然而如果你寻找的是一处可以见识异国文化与习俗的地方，它便是你新的乐园。

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沙坝 90% 的山地都覆盖上梯田。陈美瑜摄

各式的特色酒店和餐馆聚集在法国街道上，无论是一晚价值 194SGD 的五星级 Pao's Sapa Leisure Hotel，还是 19SGD 就能入住的 Hmong Sister House，你都能深刻感受到青山环绕的氛围，吸一口取之不尽且让人放松的芬多精。

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漫步山间，欣赏绿油油的梯田。Konstantin Krismer 摄

别致梯田层迭而上

我这一次决定深入郊外的民族村庄，到访距离沙坝城镇 15 公里外的踏梅部落（Ta Van Village）。那是黑苗族人生活的地方，生活模式依旧须仰赖大自然，以农作和养畜作为主要经济来源。因为徒步无法抵达踏梅部落，所以我联系了住宿的负责人，安排电单车司机到菜市场接我。

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阳光暖和地照射在群山上。 JoKho 摄

司机离开了城镇后，驶入了一条条崎岖的山路。他说路边的竹区因为前几天的暴雪而倒塌，近日来气候才逐渐变暖。我们经过了一处梯田，非常幸运地看见第一缕晨光。沿途的小道都设有几个观景台，让旅客可以眺望让人屏息的壮观梯田景象。

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黑苗族妇女除了照顾孩子，多以务农为生。 JoKho 摄

踏梅部落零零散散的木屋就建在弯曲的山路旁，越靠近就越能够看见老老少少的妇女，衣着黑色针织的衣服，上戴彩色的头帽。她们赤脚走在泥路上，脸颊早已因为寒风而冻得赤红。有些妇女背着装满玉蜀黍和菜叶的竹篮，赶着成群的鸭子。水牛就这样踩在积水的秧田上，朴实乡村的生活让人瞬间脱离了城市的枷锁。

与世隔绝的乡村风情

黑苗村庄除了茅草为盖和木板为墙的房子外，也有着唯一一所学校。这里提供孩子们学习日常知识和英语的机会，建立他们与外界沟通的平台。因为生活在偏远山区，黑苗族人只使用他们的民族语言，也间接导致他们与新时代资讯隔离，更别说是接触科技和经济的发展了。他们多不识字，只能依靠微薄的收入过日子。

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黑苗族

黑苗族人最早居住在中国南方的洞庭湖地区，与云南、贵州的苗族原为同一族群，西元9世纪至16世纪期间，部分苗人往西部、西南部迁移，到达了贵州地区并逐步定居。过后的300年间，部分苗人继续向南跋涉，在16到17世纪到达越南，这一住就是几百年，直到今日。

换宿体验与孩子们的大自然教室

选择入住踏梅部落的原因，是因为不想走马看花错过这一座富有民族风采的城镇，所以决定参与 Sapa Volunteer Homestay 的换宿体验。这是一所极具当地生活特色的房屋改造而成的背包客栈，提供床位住宿（Dorm Room）和早餐。旅客睡的地方是 2 楼开放的打地铺，每一个“房间”是以薄纱分割的空间。客栈由来自各城市的越南同胞管理，旅客除了住宿外，还可以参与每日的志工教学。

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五彩的传统手制品。Claire 摄

透过旅客分享拓眼界

黑苗族的家庭，如果不是以耕种或者养畜来换取家计，便是售卖一些手工制品。他们会把彩色布料制作成手提包、衣服、首饰或纪念品。然而繁杂的工序需要长达 1 至 3 个月的时间完成，与出售的比例不相等。

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父母为了家计无暇照顾，儿童四处溜达。陈美瑜摄

我在踏梅部落逗留的 3 天里，每一天都抽空到山上的木屋陪伴当地的孩子们。他们是小至 1 岁，大至 3 岁的黑苗族小朋友，基于一些个人理由而无法到学府上课。有些父母交不出学费；有些孩子则需代为照顾弟妹；而更大部分原因，是因为父母没有重视教育的意识，所以任由孩子们四处溜达。因此，Sapa Volunteer Homestay为当地孩子建立了一个学习空间，让各国的旅客向他们分享异国文化和语言，开阔孩子们的眼界。

教导以大自然作画

教室的空间不大，但具备了简单的基本设施。孩子们能够利用有限的座椅阅读，一部分的阅读书籍和文具就放在角落的书橱上。他们被教导要好好爱惜别人赠送的物资，这样其他的孩子才可以继续使用。你可以参与这里不定时的课程，例如英语课、音乐课、绘画课和读书课等，和孩子们交流，互相学习。

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