豫酒黑暗十年，2金花接连“陨落”，唯仰韶存活，豫酒到底怎么了

自古以来，河南因为地理位置和丰富的粮食产量，都是兵家必争之地，更是有着“得中原得天下”的说法。

河南丰富的粮食产量，为当地滋生名酒提供了优越的沃土。在河南本地就有着上百家酒企业，但如此众多的白酒企业，年销量上亿的却不足十指。想当初豫酒占据全国整个白酒市场，现如今豫情况却令人十分担忧。

豫酒这黑暗的十年到底经历了什么，曾经威风凛凛的豫酒2朵金花接连“陨落”，唯独仰韶存活，下面我们就来聊一聊。

多次转让元气大伤——宝丰酒

“十七大名酒”之一，并在第三、第四届白酒品评比中，连续两届蝉联国家优级酒称号。顶峰时期更是登上国宴，远销至新加坡、几内亚等地，出口量全国第一，可谓是风光无限。

但命运总是喜欢捉弄人，在1997年与健力宝强强联手，希望能振兴民族品牌，但事与愿违。因为经营理念产生了分歧，导致合作破裂。甚至后来还出现了财务上的危机。

无奈之下被洁石实业接手，经过一系列的改制和转让的折磨，让宝丰酒脆弱的小身板饱受摧残，再加上外来酒品牌的强势入侵，不断抢占白酒市场，宝丰无奈之下只能暗自离场。

“南北斗法，打出内伤”——张弓酒

说到张弓酒，那就不得不提那句“东西南北中，好酒在张弓”的经典广告词。曾经这句广告词火遍全国，在1995年到1997年达到鼎盛时期，一年的年收入竟高达8000个w，可见当时实力十分的恐怖。

在1988年建造了新厂房名叫“北厂”，老厂称为“南厂”。谁都没有想到这竟然使张弓酒走向了没落。

在1997年亚洲金融危机爆发之后，张弓酒饱受摧残，限量暴跌。在2002年最终熬不住了，踏上了走下坡路的路途。

当时南北两厂卖给了两个老板，后来便出现了“张弓老酒”和“张弓酒业”。正因如此，南北两厂开始针锋相对、频繁斗“法”。在2018年两家虽然“重归于好”，但“旧疾”难养。如今也在本地市场只能勉强存活，想要复兴张弓酒往日荣光任重而道远。

豫酒复兴头号旗手——仰韶酒

现如今豫酒品牌中也只有仰韶酒一个能打，该酒位于“仰韶文化”发源地渑池县酿造。在1994年，第二届巴拿马万国名酒中荣获特级金奖。

近年来仰韶通过文化软实力来塑造品牌，举办“豫酒文化行”“豫酒品牌行”等活动中，使得其品牌文化走进了消费者的心中。

而且酒头70°和酒身46°，独特的瓶身设计受到了许多酒友的喜爱。再加上自身企业势力强硬，截止到2022年营收额逐步赶超宋河酒、赊店老酒等白酒品牌。

现如今白酒市场竞争激烈，众多白酒品牌应尽量避免内卷，专心做酒和企业文化。

可幸的是放眼全国大部分酒厂都是用心做酒质，但因为缺少宣传而被埋没了名声，只在当地出名，出了外地无人知晓。比如山东的古贝春、陕西的太白酒等。除此之外还有下面两款来自贵州酒，都是100%纯粮酿造的珍品佳酿

风云酱父 封藏

这款酒由于只专注于酒质的提升，不注重过多的宣传，导致这款酒除了本地基本无人知晓。

其酿造人是茅台前厂长、“酱香之父”李兴发唯一的儿子李长寿。李长寿从小跟着父亲学习酿酒知识，对于酿酒有着更加深刻的理解。

精心选用红缨子糯高粱和小麦，采用茅台同工艺酿造，历经一年美酒初成，然后放入透气性极好的陶坛之后窖藏6年，最后在按照比例加入20年老酒勾调，每一滴都散发着浓郁的酱香。

开瓶瞬间酱香四溢，倒入杯中酒线绵长不断，酒花密集长时间不消散。抿上一小口，醇厚细腻，焦香和花果香在口腔中绽放，回味甘润无比。

鸭溪窖酒

“茅台之下，鸭溪平坝”，这款曾经被誉为“二茅台”的酒在当地非常受欢迎。这不仅仅是因为它有充分的历史底蕴，更是因为它自成一派，不同于川系浓香的口感。

入口浓香风格明显，细品之下能尝出诱人的窖香和粮香。又因为使用雷泉和工艺不同的缘故，所以落口能尝出贵派酱香风味，但是不少酒友调侃喝这款酒的时候能喝出一股“鸭屎味”。

这其实就是川派浓香和贵派浓香的区别，其“鸭屎味”是经过特殊工艺处理后的粮食香。由于贵州好酒太多，又缺乏宣传所以才淡出大家的视野。