不仅中国有端午节，别国的端午节美食有何不同

今年的6月18日，不仅是柬埔寨国母的诞辰，还是中国四大传统节日之一，端午节。在中国，每年的农历五月初五，被称为端午节，“端”有“初始”之意，即意味着初五之意。还有端阳节、重午节、龙舟节等别称。

端午节起源

小时候所听闻的都是端午节是为了纪念中国爱国诗人屈原而存在的节日。历史人物屈原勇于直言，却因贵族谗言，被流放，他见楚国被秦军侵略，不忍舍弃国家，于五月五日投汨罗江自尽，百姓听闻，争相划船相救，成为当下划龙舟竞渡的起源。百姓不忍鱼虾糟蹋屈原的尸体，投下米团喂食鱼虾，成为后来吃粽子的习俗。

但学界更为普遍认可的端午起源是古百越族进行龙图腾祭祀。因为吃粽子、划龙舟这样的习俗在屈原投江之前就早已有记载。古百越族把粽子投入江中祭祀龙神，划着刻画成龙形的独木舟竞渡，都是当时盛大图腾祭的重要内容。

端午节习俗

端午节最常见的习俗就是吃粽子、赛龙舟。将糯米加上豆类、蜜枣、咸蛋黄、猪肉等食材，再用竹叶包裹，再蒸煮。有趣的是，因为各地饮食习惯的差异，网络上还有着粽子甜咸之争的笑谈。

赛龙舟则是一场全民参与的盛事。龙舟手在船上奋勇挥桨，观众在岸上呐喊加油，十分热闹，具有极强的观赏性。在柬埔寨的送水节，也同样有赛龙舟的活动，每年金边都会在送水节吸引成千上万的人来观看龙舟赛。

不同的地域，还有许多不同的端午习俗，比如挂艾草和菖蒲。艾草茎叶都含有挥发性的芳香油，能够驱蚊驱虫，净化空气，在中医里具有药用价值，人们挂艾草和菖蒲来祛毒辟邪。

还有雄黄画额驱邪、拴五色丝线、戴香包等等习俗。

其他国家的端午美食

除了中国会庆祝端午节以外，还有许多国家也有有相关的庆祝活动，有着与端午有关的美食。

日本古代称粽子为“茅卷”，呈圆锥形。最初是将粳米蒸熟捣碎成年糕状后用茅叶包裹，再入水煮熟。后来改用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹，制作方法也逐渐多样化。

在韩国，端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。端午节期间韩国人多喜食艾草饼、品樱桃茶、喝醍醐汤、食艾草糕。

娘惹粽是新加坡特有的端午美食。独特香料“芫荽粉”配上酱油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，最后裹入透白晶莹的糯米之中。

越南人会在端午节准备黄姜糯米饭，来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活，并祈求祖先保佑风调雨顺，五谷丰登。此外，越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。

所以，准备好在端午节吃的粽子了吗？