香港9款配方奶粉查出致癌物质，食安中心称其含量不足可放心食用

出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

据香港无线新闻网17日报道，香港特区政府消费者委员会（下称“消委会”）检验市面上15款婴儿配方奶粉，发现全部含有污染物氯丙二醇（3-MCPD）。全部奶粉均验出微量的铅，含量符合本地及国际规例，当中9款亦验出基因致癌物环氧丙醇，但全部含量低于欧盟上限。

15款含氯丙二醇奶粉名单

9款含环氧丙醇奶粉名单

根据通告，消委会在15款奶粉样本中发现全部含有污染物氯丙二醇，份量为每公斤13至120微克。当中含量最高的“BELLAMY'S ORGANIC”，其每公斤奶粉的氯丙二醇含量为120微克。同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯，含量最高的样本为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。

对此，香港食安中心表示，消委会参考的欧盟标准为“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入上限，并不是就婴儿配方奶粉所制订的规管标准。

“事实上，食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规管标准。”食安中心表示，以联合国粮农组织及世卫专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，所以市民可以放心，按奶粉建议食用份量给婴儿食用。

氯丙二醇和环氧丙醇有哪些危害？

根据联合国粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)2001年的报告，该委员会得出结论认为，3-MCPD对人类没有致癌性，在实验动物体内也没有遗传毒性。建议每日最大容许摄入量为2毫克/千克体重。

其实，食品中查出氯丙二醇和环氧丙醇并不是第一次，上网搜索可查到多次报道。此前，2018年联合早报报道，香港发现有八成半人造黄油含基因致癌物环氧丙醇，其中十六款同时包含有害污染物3-MCPD。食安中心对此表示，风险评估显示，在一般食用情况下，相关样本的污染物含量不会对健康造成不良影响。成人分别要持续每日进食约四十八茶匙，才超过建议摄入限量。

欧洲食品安全组织（EFSA）官网特此提醒，大多数消费者认为3-MCPD食品的消费水平是安全的，但低年龄组的高消费人群中存在潜在的健康问题。比如，接受配方奶粉的婴儿可能会稍微超过安全水平。这种物质对肾脏和男性生育能力存在潜在风险，

另一方面，研究人员在棕榈油和棕榈脂肪中发现了最高水平的环氧丙醇，有足够的证据表明环氧丙醇具有遗传毒性和致癌性，因此它没有设定一个安全水平。对于所有平均接触量较低的年龄组以及所有年龄组中接触量较高的消费者来说，这是一个潜在的健康问题。在所有的使用者中，最令人担心的是食用纯婴儿配方奶粉的婴儿，它们的相对摄入量可能是普通公众的10倍。

参考资料：

1.efsa

Process contaminants in vegetable oils and foods

https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/process-contaminants-vegetable-oils-and-foods