农业产业化引领农民走上增收致富路让靠天吃饭的农民做农业工人

“让各种各样的农作物变成流水线产品，让靠天吃饭的农民做农业工人。”这是多年来，马铁民心心念念的一件事。

马铁民是青岛凯丰创新控股集团有限公司董事长，凯盛浩丰农业有限公司创始人、总经理。从2002年创业之初，他就一头扎进田间地头，全身心扑在农业上。近20年来，他感受到农业、农村的巨大变化。“农村里能过上舒心生活的人越来越多了，我觉得小康就是让大家丰衣足食，开心舒心。”他说。

马铁民曾在青岛一家新加坡独资企业工作，在那里，他重新认识了本来十分熟悉的农产品。同一种产品，由于其源头、栽培方式和对环境可持续发展的影响不同，形成了一整套操作流程，不仅影响着农产品的身价，也决定着产业的发展。

看到商机，2002年，他卖掉家里准备的婚房，跟亲戚朋友借了钱，准备大干一场，没想到却碰了壁。

尽管马铁民是科班出身，父母还是西北农林科技大学的教授，但他并没有得到农民的认可，他的想法也被一些农民认为是“胡说八道”。

马铁民直言，对不少农民来说，产量是种植经济作物的硬指标。如何提高产量？靠的是口耳相传的经验。

2003年，在一块流转的土地上，马铁民开始了让农民按照“标准”种植蔬菜的“试验”。

在山东农村，胡萝卜的“标准”种植方式是栽种后浮土，不让胡萝卜头暴露在太阳下。但这样的话，胡萝卜头就会发黑，有些甚至会有裂纹，成为残次品。马铁民就是吃这样的胡萝卜长大的，乡亲们也种了一辈子这样的胡萝卜。

“胡萝卜头发黑有营养！”大家纷纷说。马铁民想要改变这种常规。他要求记录施肥浇水的品种、剂量等数据，可乡亲们看了直摇头：庄稼人轻重都在手上，记这东西有啥用！

马铁民没吭声，花钱请了中专生，专门做记录工作。他知道，只有让老百姓看到标准化和土法种植的差距，才会真正参与进来。

如何从传统农业蜕变为现代农业？在马铁民看来，最重要的是标准化。

“从企业角度总结，标准化、组织化、设施化、信息化决定着现代农业和传统农业的区别。”马铁民深知标准化和组织化对现代农业的意义。他说，将农民技术不足的负面影响最小化、解决种植品质的手段就是规模化种植。而标准化是规模化发展的前提。

“我们要把农业当作产业来做，要把农业知识转换成相应的生产方式。这样一来，种植阶段只是产业的一环，要对接客户需求，定重定量定价出售。”在创业初期，马铁民也因为对市场把握不够准确而做了赔本生意。他还没有摸清产业化的全貌，但亲身栽的跟头，让他逐渐学会先了解餐桌需要什么，再在田间种植什么。

仅用3年，马铁民就在全国建成12个种植基地，布局了总面积达2万余亩的生菜周年供应体系，成为多家国际餐饮企业在中国最大的生菜供应商。2006年，马铁民又进军蔬菜鲜切加工领域，通过融资引进技术在山东莱西建起了中央厨房，完成中国首个蔬菜全产业链服务。2008年北京奥运会，马铁民的蔬菜基地成为奥运会专供基地。

农业生产标准化的推进，带动了更多农民投身产业化。在马铁民创业之初，河北省张家口市尚义县土地流转只要50元一亩，许多人租一年土地仅用来放牧。随着标准化种植的带动，当地百姓都纷纷种起标准化产品，尚义县也已成为河北省蔬菜出口示范县。

“我们最早的创业口号就是，把农民变成从事农业的产业工人。”马铁民说，农产品商品化是一二三产融合的过程。从育种、种植，到加工、运输、销售，都要用产业思维、以技术为导向进行组织化生产。

过去，马铁民亲身感受到农民的焦虑：靠天吃饭；家庭成员生病或有意外发生，家就垮了。而如今，农村规划得整整齐齐，家家户户都有存款，在外打工也会获得相对满意的收入。例如，在他的种植基地上班的农民，每个月可以拿到3000-4000元收入。

“虽然过程比较苦、周期也比较长，但这就是我们的使命。”马铁民的事业已经遍布全国17个省份，有超过40个品种500个商品都出自他的公司。

随着移动互联网的发展，农业产业化有了更扎实的基础设施保障。

2015年，马铁民提前进行战略目标转向，其中一个重要内容便是数字化：他将温室里布置了上千个传感器和控制器，将线下所有流程在线上进行呈现和链接。这样一来，农作物可以“开口说话”，传递给系统其生长所需营养，自动获取需求。

一个个大棚，从手工作坊，变成了植物工厂。管理它们的农民，也从管理植物，转向管理系统。

2017年，马铁民在德州建成了占地111亩、总投资1.7亿元、全国第一个单体面积最大的压延玻璃智慧温室。由智慧温室种出的绿行者品牌番茄，产量是普通大棚番茄的4-5倍，单个温室年均销售收入达8000万元。

马铁民还在公司启动了创业计划，通过家庭农场计划招募农业专业学生进行试点。作为十三届全国青联副主席、中国农村青年致富带头人协会副会长、中国十大杰出青年农民的他深知，自己肩上的责任不只在农田，也在年轻人成长的路上。

“年轻人应该把精力和能力投入到更难、更需要的地方去。这些地方磨炼比较多，但竞争也相对少。”马铁民说，相比于其他行业，农业虽然还不那么发达，但能让人感受到明显的变化。

“农业是个朝阳产业，它迎来的是最好的机会。”马铁民说。

中青报·中青网记者李晨赫见习记者魏婉来源：中国青年报