奶茶在日本大火！下一站会在哪里热起来？

最近的日本

真的有点“中国热”

要说今年日本哪种饮料最流行

绝对非奶茶莫属

贡茶、鹿角巷、CoCo等一众茶饮品牌

纷纷登录岛国

岛国人民喜闻乐见

对珍珠奶茶爱不释手

甚至生活的饮食中也要加入珍珠

对岛国人民来说

可能一切皆可加珍珠，三分甜

日本黑帮——山口组

也“不务正业”

开始卖起了奶茶

每个月还能净赚80-100万日元

（你们可是黑帮啊，这样真的好吗，岂可修！）

可见日本的奶茶市场

形势一片大好

在日本火了之后

下一个会是谁呢？

东南亚会是下一个？

国内某知名茶饮品牌创始人最近到新加坡等东南亚国家进行市场考察。他断言：日本之后，下一个火的奶茶市场会是东南亚。

据悉，奶茶在东南亚本来就有一定的市场。主要购物中心都有奶茶店，且位置绝佳，有些甚至直接开在星巴克旁边，正面硬刚，经常是大排长龙的场面。特别是台湾的手摇奶茶。

并且有些台湾奶茶店的老板也说：珍珠奶茶在东南亚受欢迎的程度绝对不输日本。

据介绍，自歇脚亭1999年把奶茶店开到了东南亚，至今台湾的奶茶店几乎已经遍及了这个区域，主要品牌有：CoCo、样样好贡茶、快乐柠檬、KOI、橘子工坊OrangeTea、日出茶太、歇脚亭等等。

而这些奶茶品牌扩张东南亚的首站一般都会选择新加坡。首先有语言优势，新加坡大都讲的中文，相对泰国、越南等国家，扩张会更容易。在新加坡站稳脚跟之后，再登录其他国家。

例如，大约2013年台湾的手摇饮料品牌陆续进军越南，珍珠奶茶店如雨后春笋般遍地开张，单就河内而言，每个月至少有8家珍珠奶茶店开业，每家店一天大约可以卖出200至1000杯。

有统计显示，仅越南、马来西亚两地最受欢迎的饮料店前10名中，奶茶店就占了八个。

为什么日本奶茶现象会大概率上演？

为什么凭着奶茶在日本大火的现象就能断定在东南亚大火呢？说到底，还是文化的相似性。

首先，在爱茶这件事情上，东南亚的人民和日本以及我国人民一样，都爱喝茶，并且都有着深厚的茶文化。即使对于外来的咖啡文化的冲击，也并不能该改变扎根在我们灵魂中的茶文化。

奶茶虽然经常被我们吐槽高糖高热量，不健康，但名字中的“茶”，还是会让人觉得这是“茶”的一种，听起来好像很健康，又是奶又是茶的。并且岛国人民爱上奶茶的原因之一就是“喝茶更健康”（岛国人民迷惑行为大赏）。

同时，“新式茶饮”实际上也属于中式餐饮文化的一部分，大量中式餐饮的出海也起到了带入作用。从2016年至今，一批烤鱼、火锅、米线等高频消费品频频在东南亚开店，让当地消费者接受了中式餐饮文化，对奶茶的输出有先导示范意义。

而此后大批的台湾奶茶的进入则奠定了奶茶在东南亚的市场，为后来的奈雪、喜茶、COCO等创造了良好的环境，已经不需要后来的奶茶品牌再费劲心力开拓市场了。

拓展当地市场存在哪些风险？

但不可忽视的是，去东南亚开店，也存在一定的市场风险：不同的国家有不同的需求，意味着产品有可能面临水土不服，不符合当地消费者的口味。

例如在东南亚国家，水果产量和品种丰富，在国内火爆的水果茶在当地不如奶茶销量好。在越南，街头巷尾更多的是咖啡店，奶茶品牌想要打进喝咖啡的人群中，需要耗费更多的精力，寻找当地人喜爱的奶茶口味，更需要在原有的基础上进行包装、口味改良，宣传方式也需要因地制宜。

成本会比国内高

以新加坡为例，房租是中国的3.5倍，人工是2倍多，价格却只能卖到90%。所以选址和成本的考量很重要。喜茶之所以要选在购物中心，是基于品牌和定价策略的多维考虑。所以开店之前，要基于品牌的实际作综合测算。

注意海外政策的差异

从选址的租约谈判，到装修的施工队牌照、施工许可及繁杂的各种水电气审批、卫生许可、劳工保险、会计师的选择等等，都与国内有差异，任何一项的疏忽都会付出代价。

当心山寨品牌的困扰

如同国内一样，东南亚的奶茶山寨现象也很多，印尼、菲律宾、泰国甚至缅甸那浩浩荡荡的山寨店，也可以达到以假乱真的程度。因为两地商标认证体系的不同，千万别重蹈国内某些品牌的覆辙。