设计趋势观察 | 精品酒店十年变迁：个性代表，时代选择
精品酒店十年
# Boutique Hotel
Boutique是个法语词，但Boutique Hotel这个概念却来自于美国。
1980年代在美国出现的第一批精品酒店，客房数量通常不超过50间。如今国际国内的精品酒店平均规模均在50-100间左右。合适的客房规模，为精品酒店的顾客带来了较强的私密性和较好的居住体验。
在集团商务酒店入住，到达之前我们便会对其提供的服务、酒店大体布局甚至房间摆设建立了基本的心理预期。有些酒店提出入住品牌酒店最大的惊喜就是没有惊喜，这是品牌酒店为了使自己的服务标准化而做的工作。
如果说，集团酒店以标准化服务著称，那精品酒店便是以多元的独特文化及无微不至的服务吸引着客户。
有别于偏重商务风格的传统奢华集团酒店设计，精品酒店更注重融合所在地的文化特色和生活方式，其独特的设计理念和风格往往通过建筑风格、室内设计、艺术品装饰、客户服务等多方面呈现。
顶奢级精品酒店非白马庄园莫属。隶属于LVMH酒店管理公司，白马庄园以全新概念诠释高雅卓越的待客艺术，在谷雪维尔、马尔代夫、圣巴斯岛、圣特罗佩以及巴黎，精选全球胜地，以独一无二的个性化定制服务满足每位宾客的期望。
马尔代夫白马庄园 © 酒店官网
2013年，坐落于马尔代夫群岛北部诺努环礁上的马尔代夫白马庄园华丽面世，在建筑师 Jean-Michel Gathy 的设计下，庄园出落成由46栋别墅、五家餐厅、一座Spa岛及丰富娱乐休闲设施组成的度假胜地。
巴黎白马庄园 © 酒店官网
2021年9月7日，作为首家城市住宅酒店的巴黎白马庄园在巴黎中心地带开幕，巴黎白马庄园的26间客房拥有宽敞的办公区域、阅读空间、独立衣帽间，配置大型浴缸与步入式淋浴的浴室；46间套房的面积从55~650平方米不等，部分套房还携用餐区域、私人吧台与藏酒室；此外，庄园顶层具备至尊套房优雅的复式设计、豪华配置与定制艺术作品，是一处私密而充满活力的避世之所，流畅律动的设计正出自名冠全球的建筑设计师 Peter Marino 与 Edouard François 之手。
目前，国内学术界对精品酒店的定义有很多种，北京大学旅游研究与规划中心给出的定义更被大众认同：规模小而提供贴身管家服务的酒店，以独特、个性化的居住环境将自身与标准化的大型连锁酒店相区别。
细数国内，我们看得到如恩设计研究室在上海打造的水舍，看得到诞生于谢柯笔下的一系列既下山，也看得到有熊在深圳南头古城的选择。陈向京、CCD、吕绍苍等为代表的设计师群体们历经数年，以空间为根须，以地域文脉为茎叶，用设计的语言为人们创造出独特的精品酒店居住体验，让精品酒店在这十年中逐渐成为人们日常生活方式的选择。
# 01
城市酒店
独属的时髦风尚
国内最早出现的精品酒店，仍然依托于部分酒管公司，分布于一线和新一线城市，建设时，设计师大多采用城市文化特色和现代新元素融入酒店设计风格中。在满足高端旅游消费人群需求的同时，此类精品酒店通过极致的服务及精致的内涵吸引消费群体，成为引领时尚潮流的城市地标。
No.01
三亚艾迪逊酒店
Edition Hotel
三亚艾迪逊酒店 © 酒店官网
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如果说酒店引领了人们的生活方式，那么艾迪逊的品牌创始人伊恩·施拉格（Ian Schrager）则引领了精品酒店的发展风尚。因为品牌理念的缘故，你会发现在空间氛围上每一家艾迪逊酒店都有相似之处：浅色橡木、白色墙面和窗帘和大量的热带绿植等，但是又因为地缘和文化展现出不一样的概念。拥有501间宽敞客房的三亚艾迪逊酒店由新加坡建筑事务所SCDA主要设计，事务所创办人是国际知名设计师曾仕乾（Soo K. Chan）先生。受到大海以及海南岛黎族村庄的启发，酒店整体设计风格时尚简约，内部装饰十分舒适，亚热带橡木装饰和轻柔的织物营造出浓浓的海滩风情。
No.02
英迪格酒店
Hotel Indigo
英迪格酒店 © 酒店官网
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在英迪格酒店官网上挂着一句话：没有哪两个街区是一样的。同样地，没有哪两家英迪格酒店是雷同的。每一间英迪格酒店的设计都匠心独运，从2010年第一家英迪格酒店在上海外滩开业，到去年开业的苏州古运河·英迪格酒店，12年来，每一家英迪格酒店在中国的所到之处，都融合了当地的风情文化，无意复制，个性鲜明，令人印象深刻。
香港英迪格酒店 © 酒店官网
上海外滩英迪格酒店 © 酒店官网
南京园博园英迪格酒店 © 酒店官网
上海南外滩水舍酒店
The Waterhouse at South Bund
No.03
上海南外滩水舍酒店 © 酒店官网
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坐落于上海南外滩老码头新规划区内的水舍，是一座仅有19个客房的精品酒店，共４层。建筑原有３层，始建于1930年代，是当时日本武装军队的总部大楼。酒店面向黄浦江，与闪烁着璀璨灯光的浦东天际线隔江相对。如恩设计研究室将“新”与“旧”的对比作为改造设计的出发点，保留了建筑原有的混凝土肌理，在现有结构上增加了耐候钢，讲述着这座江边码头的工业历史。酒店第四层为增建部分，建筑师采用了具有工业特色的表皮材料与黄浦江上往来的船舶呼应共鸣，强调了建筑与本地历史和文化背景的联系。
花间堂酒店
Vue Hotels & Resorts
No.04
花间堂酒店 © 酒店官网
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华住集团旗下的花间堂也是精品酒店中的翘楚。独特的人文美学，让花间堂引领了中国第一代精品度假酒店的潮流。从丽江古城里一座老房子到北京后海公园旁隐于胡同深处再到上海、成都……每一间花间堂在不同的设计师笔下成为人们心中的花间桃源。
上海外滩花间堂·愉园 © 酒店官网
成都花间堂酒店 © 酒店官网
成都尧棠公馆
YiuTeung Mansion
No.05
成都尧棠公馆 © 酒店官网
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尧棠公馆取静于人间烟火气息旺盛的繁华都市，以细心雕琢的生活场景和厚重岁月感，复刻出隽永的民国公馆时代。酒店采用欧式建筑风格为主题大调，糅合1930年成都中西合院式建筑结构特点，辅以法式庭院的浪漫灵动，诠释着民国公馆的低调奢华气息。入住这栋中西合璧的独特宅邸式酒店，住客不止能感受到巴金与故乡成都的情愫，也能收获“旅途即归家”的体验。
深圳南头古城有熊酒店
JIANGNAN HOUSE
No.06
深圳南头古城有熊酒店 © 陈颢
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谁说城中村里不能有好项目。城中村依偎在现代化的都市中，是城市化进程的遗留。拥有近1700年历史的南头古城，位于深圳的城市中心，从昔日的富庶古都演变为如今拥挤喧闹的城中村。如恩将位于南头古城的一栋居民住宅，改造成为设有十一间客房的精品酒店。在设计中，其融入了城市特征，扎根于城市的兴衰，使私人化的生活历史变得清晰可辨，追随着城市不断向前的步伐，须臾不停。
杭州木守西溪酒店
MUH SHOOU XIXI HOTEL HANGZHOU
No.07
杭州木守西溪酒店 © 酒店官网
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坐落于城市中难得一见的次生湿地 —— 杭州西溪国家湿地公园内，偏安城市一隅，以一座现代园林融于自然，将西溪的幽野自然呈现给远道而来的每位客人。酒店依水径，通陆路，整体设计依托西溪湿地“冷静孤野幽”的自然氛围，以建筑为介质，意图唤起人与原始自然的共鸣。
PARK ZOO 酒店
PARK ZOO Hotel
No.08
PARK ZOO 酒店 © 唯想国际
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枪头正对的方向，是人们欲望的所指，被消耗过的空罐，望向残缺环境。我们的仰望，在金钱与权柄，它的仰望，在生命的存亡。不要等到，洪水到来，高梯无人攀上。李想于杭州打造的 PARK ZOO 酒店，把对动物的爱糅合进空间，用不同带有故事背景的装置，来表达动物这可爱的生命面对世界时的种种情节，通过一种爱与关注的呼吁使这间酒店不止是一个创新主题酒店业态的存在，更存有公益之心。
平湖卓越铂尔曼酒店
PULLMAN JIAXING PING
No.01
平湖卓越铂尔曼酒店 © 酒店官微
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平湖卓越铂尔曼酒店选址于历史悠久的文化名城浙江平湖核心CBD，以东湖八景作为依托，将整个酒店融入水系中，作为当地最高楼，极目远眺，于城市间带来一种静谧灵动的法式优雅旅居方式。万景百年于此，从不同客群需求出发，以复合多元的平面布局丰富空间层次，通过对当地特色古建和金石篆刻元素的解读，将元素拆解成几何图形运用到空间各个层面，在写实与写意间来回转换，勾勒悠然自得的优雅场域。
平湖卓越铂尔曼酒店 © 万景百年
# 02
人文酒店
历史厚重的读者
精品酒店地域性设计的关键是对地域性因素的准确选取。只有对当地文化进行了深入的了解和研究后，才可以从各种地域性因素与符号中做出有效的取舍。来源于当地传统建筑的地域性符号，作为历史遗产，无疑成为绝佳的人文载体。
近年来，在北京、杭州、苏州、上海、广西、四川等历史文化浓厚的地区中逐渐涌现出的精品酒店，正是通过融合当地建筑和民俗文化呈现出酒店的历史韵味，形成独特的品味和风格，我们也从中感受到设计师借由设计向外界传递出对历史、对人文、对传统的尊重。
上海建业里嘉佩乐酒店
CAPELLA SHANGHAI
No.01
上海建业里嘉佩乐酒店 © 酒店官网
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在石库门弄堂已所剩无几的情况下，上海嘉佩乐酒店坚持以保护、发扬这座城市的文化遗产为荣。国际设计师Jaya (贾雅室内设计) 的设计理念体现了建业里的精神 —— 传统中式元素与法式风情的完美结合，并向文化遗址及1930黄金年代致敬。设计师以完善的落客、入住等候、迎宾休憩等功能打造，实现了精品酒店应有的隐秘、静谧及尊贵等特点。
北京古城老院精品酒店
COURS ET PAVILLONS
No.02
© 图片源于网络
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建于明代时期的魏家胡同位于东城区西部，传有一家魏姓朝廷官员住此而得名，1986 年被公布为东城区文物保护单位，现由英国 SLH 酒店管理公司改造成一家收藏品陈列顶级酒店，酒店内部仅有四个房间，但每个房间内所有家具和陈列物品均是古董。
东驿敦煌酒店
Dongyi Dunhuang Hotel
No.03
东驿敦煌酒店 © 集美组
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敦煌，像是位故人，但却是位新客。千年的历史带着新的面貌走来。阿叔陈向京在东驿敦煌中谋划出一个可供隐世，且具东方美学态度的处所。置身于宽广的环境之下，东驿的建筑是无法强调建筑和设计本身的，更多的是塑造一种融合。在文化的原生环境中浸染艺术的恩泽，就像东驿敦煌，是在传统文化的继承，自然气候的洗礼以及当代理念的催生下呼之欲出的。建筑、艺术、人都在这里找到了扎根的理由。
既下山·重庆
SUNYATA·CHONGQING
No.04
既下山·重庆 © 尚壹扬设计
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如今的中国除了重庆，已经很难在一座城市中找到，现代化特征、没落贵族的典雅及市民的日常生活在同一空间上“折叠”的地方了。因此，今天的重庆极具超现实意味。在重庆南滨路龙门浩老街的最高点，尚壹扬设计利用民国时期新华信托银行旧址及美国使馆武官别墅旧址两栋区级文保建筑和按旧图纸，使用旧砖瓦修建的三层建筑龙门浩9号楼，设计了“既下山”度假酒店品牌的首间城市酒店作品 —— 既下山・重庆。谢柯和尚壹扬设计团队对场所具有极高的领悟能力，从不会将自己的固有痕迹或印记强行地介入场地的建构之中，而是尊重场所中每一处生命和灵魂，让山川、草木和墙体说话。
云庐精品生态酒店
Yun House
No.05
云庐精品生态酒店 © Shengliang Su
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“云庐”位于从广西桂林到阳朔的半途，是一座深藏于漓江沿岸好山好水之间的精品生态酒店。基地是当地一个自然村中的几户人家的多栋老农宅。项目便是从老农宅的改造开始，逐步梳理宅与宅之间的空间、并将一栋老宅拆除扩建为餐厅和客人可聚集的场所。由于建筑主体由老农宅改造而来，酒店与周围的自然环境和谐共生。设计师利用原始的石材和土砖作为建筑外立面的主要材料，采取一种对当地文化和周围村民的尊重和谨慎姿态，规划与景观设计在最大程度上融入了村落结构。新老建筑形成的空间对话和延续感则是维系外来（酒店）与本土（农村）自然共生的基本法则。
苏州有熊酒店
YOU XIONG HOTEL
No.06
苏州有熊酒店 © 酒店官网
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苏州有熊酒店由 B.L.U.E. Architecture Studio 创始人青山周平所打造。酒店前身为一座始建于清朝的老宅，也是著名建筑大师贝聿铭叔祖的私家宅园。建筑师保留下原有建筑的木结构，换新外立面，于旁侧扩建了四栋现代砖混结构的新建筑。在这座古宅里，超过一半面积都被建筑师规划成了公共空间，鼓励每一位入住的客人都能走出来，在整个园子里与其他人交流。
云隐东方·莫宅
Seclusion in Oriental Cloud · Mo House
No.07
云隐东方·莫宅 © 吕绍苍设计
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作为离尘不离城的江南院子，云隐东方·莫宅隐藏在喧闹的无锡南长街上。宅子的前身是明朝嘉靖年间，本地望族的南门莫家。百年建筑经过时间的洗礼，变得破旧不堪，500年老建筑的修复和活化，在吕邵苍设计手中，打造出最具无锡在地文化、最有江南特色的设计师精品酒店。这座有着厚重历史文化的南长街韵味，在匆匆忙忙、走马观花的人群中慢慢消散，在历史长街的巷尾，成为一处归隐之地。
# 03
旅行之路
共生的生活方式
旅行、朝圣，从“说走就走”到“世界这么大我想去看看”的网络热词，时代的变迁不断更新着人们对旅行生活方式的全新定义与态度。随着旅游业的日益成熟和人民生活水平的提高，旅游消费者的需求在不断转型升级，民族文化体验式旅游备受游客青睐。而这一路上的精品酒店，不仅仅代表着与民族共生的时代赋能，更多流露出的其实是人们对不同生活方式的选择。
既下山·梅里
SUNYATA HOTEL
No.01
既下山·梅里 © 尚壹扬设计
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上过高山险峰，俯瞰过江河奔流，想要消弭内心烟火，自然就走向「下山」的路。抵达，矗立在村庄高处，紧靠白马雪山，面朝梅里十三峰的 —— 「既下山·梅里」酒店。谢柯说：“梅里酒店的到达路径比较辗转困难，这种困难本来有了朝圣和宗教的意味，我是想让旅行者到达酒店后有种释放感，放下当下的种种，专注地祈祷，专注于旅行本身。所以，酒店的设计是温润静谧的，可以参禅、可以甜蜜，也可以让身心得到巨大的自由。”
松赞酒店
SONGTSAM
No.02
松赞酒店 © 酒店官网
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松赞，隐秘之门。作为一个有着独特精神内涵的度假酒店集团，以藏地为起始，每一个松赞择址于隐秘、自然、超胜之处。雪山、冰川、湖泊、牧场，无需挂画，酒店窗外有幅巨画。每一个松赞山居酒店，都会依托一个本地山村。比如绿谷和克纳村、梅里和谷久浓村、塔城和启别村、茨中和茨中村……依托山村，酒店和村落形成紧密的联系，这是松赞的基因，也是对于乡村的空心化与新乡绅化等乡村改造再生研究的实践落地。
松赞绿谷山居 © 酒店官网
松赞香格里拉林卡 © 酒店官网
松赞奔子栏山居 © 酒店官网
松赞茨中山居 © 酒店官网
云南丽江物与岚·设计收藏酒店
Hylla Hotel
No.03
云南丽江物与岚·设计收藏酒店 © 酒店官网
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巍峨的玉龙雪山脚下，一座糅合质朴与风情，兼具舒适与野性的精品酒店，在历经3年的修缮设计后，终于低调地对外迎客，它便是 HYLLA 物与岚·设计收藏酒店。作为国内首家设计收藏酒店，HYLLA 酒店并非浪得虚名，这里精选来自不同国家、不同时代背景的多件艺术作品，Poul Henningsen、Finn Juhl、野口勇等设计大师的作品也赫然在列。在这里，经典艺术与自然山野碰撞出极致的美感，让人发现生活的另一种可能。设计师希望呈现的酒店尊重民族文化，不违背自然，是设计的首要出发点，力求用质朴的语言去表达，尝试用放弃设计的设计，远眺，望见玉龙雪山。
大理白平衡酒店
WHITE BALANCE
No.04
大理白平衡酒店 © 酒店官网
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“一水绕苍山，苍山抱古城”的概念始终贯穿着整个建筑。建筑外立面用白色涂料进行包裹，隔栅做装饰，与不远处的苍山美景交相辉映，犹如一片从苍山飘落下的雪花。设计师通过白平衡，打造出一种适合当地的生活方式，希望旅人在此能停下脚步，用另一种方式来感受属于大理的静心时光。
西塘东区 · 良壤空中 VILLA
VILLA Hotel
No.05
西塘东区 · 良壤空中 VILLA © 酒店官网
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壤居空中VILLA的推出，展示着西塘东区极具开创性的创作能力，它不仅仅聚焦于古镇传统文化的积淀，独具个性的度假产品在完成各自开枝散叶的过程中，彼此兼美且相互呼应。西塘良壤酒店、空中度假VILLA......不断丰富完善着一种“良壤式”的新度假生活方式，更将描绘出一幅全景式的未来江南百景图。
诗莉莉漫戈塔·非洲假日野奢酒店
MANGATA HOTEL
No.06
诗莉莉漫戈塔·非洲假日野奢酒店 © 埂上设计
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漫戈塔，是诗莉莉集团旗下顶奢产品系，正如其瑞典语“MANGATA”所寓意的 —— “平静水面上月亮如长路一般粼粼的倒影”，于自然之中觅得纯粹，追求“天然去雕饰”的无我境界。漫戈塔·非洲假日野奢酒店，便落址于粤港澳大湾区内的惠州博罗观音阁，埂上设计于山野之间，构建爱与美、自然与艺术、度假与生活的场景共鸣。
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在人民生活水平不断提高，旅游业带动酒店行业快速发展，体验经济形式既商品经济与服务经济之后逐渐兴起的背景下，如精品酒店这类更注重消费者的心理感受和住店过程体验的新型酒店，以其个性化特征打开新的行业局面。
这些年中国的精品酒店，不同于奢华品牌酒店建设所拥有的阔绰条件，转而在地理位置、建造成本、空间规模、目标客群等方面独辟蹊径，依托一大批的设计师们实现了逆袭，以自成体系的风格和理念，赋予住客全新的体验。
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2022设计趋势大会
DESIGN TRENDS FORUM
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从柏拉图的《理想国》到霍华德的“田园城市”、勒·柯布西耶的“光辉城市”，及至如今热议的“海绵城市”、“韧性城市”，人类在历史的演进中，不断阐述着自己心中的“理想之城”。2021年，设计趋势大会探讨了人们心中的理想之城。有人以生态、绿色为关键词讲述“韧性城市”的理念；有人基于历史，构建着“美好城市共建者”的愿景；更有人秉持着长期主义，以孜孜不倦的心态矗立起品牌的“地标”。
2022年，在疫情常态化、宏观调控政策收紧、市场消费需求再次升级的背景下，第二届设计趋势大会将承续“理想之城”的主题，联合广州设计周，力邀一线开发商、设计领军公司、新锐精英们共同探讨地产设计、酒店设计、城市更新、文化旅游、家装家居、适老化设计、新农村建设等年度话题，并号召北京、上海、广州、深圳、杭州、重庆、郑州、西安、南昌、南京、天津、宁波、温州等地区行业同盟者一起见证行业盛会。
2021首届设计趋势大会
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以实现城市品质人居生活为出发点，「DESIGN TRENDS设计趋势」以设计为链接，发现趋势、探索产品力，赞颂中国好设计。
我们坚持设计的人文理想，定义在地产、设计与大家居领域，以全球化视野挖掘商业环境，以专业的设计产品力逻辑来经营该平台。我们鼓励推陈出新的研发，真正为人居环境提供优秀的解决方案；我们关注在设计领域钻研与精耕的人物，让专业者输出有价值的观点；我们报道优秀的地产产品体系、建筑设计、景观设计、室内与软装设计作品。
# 出品
总编 / Melody
产品总监 / Jeff
华南主编 / Nina Fang
撰写 / Angie Li
原创内容，非授权不可转载
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