新加坡民众在疫情期间蔬菜需求增加，本地蔬菜农场响应号召积极增产

新加坡坡蔬菜农场增产30%

新冠肺炎疫情之下，新加坡民众对蔬菜需求增加。新加坡本地一些蔬菜农场响应号召积极增产30%。有的多种植生长周期较短的蔬菜，有的则准备把播种全自动化，进而加大产量。

据新加坡林厝港这家农场观察，在阻断措施期间，蕹菜和小白菜的销量明显增加。由于土地有限农场在考虑了蔬菜的生长周期和供应有充足保障后，农场决定多种一些苋菜和蕹菜，菜心和小白菜的种植比例则相应减少。

新加坡某农场业务经理表示：

“

菜心、小白菜的天数就是23到25天，苋菜跟蕹菜20到21天就可以了，至于在一平方米土地面积里面，小白菜跟菜心可以拿到两公斤，苋菜跟蕹菜就可以拿到三公斤。”

员工把泥土放入育苗盘后，播种机跟着把一颗颗的种子植入泥土。水耕农场表示，局部的机械自动化，一个星期可播下好几万颗种子，不仅节省人力，也免了人工播种过量导致菜苗争养分的问题。

为了增加产量这家水耕农场接下来将引进更大规模的播种机器，把整个播种工序全自动化，预计到了7、8月蔬菜产量将增加30%。

新加坡职总平价超市接受新加坡当地媒体采访时表示，疫情期间带入的本地种植蔬菜比平时多了15%，新加坡昇菘超市也带入更多本地种植蔬菜，并指出需求有所增加，至于价格,两家超市表示保持平稳。

新加坡食物来源主要靠进口

目前新加坡只有少过1％土地用于生产约一成国人所需的食品，其余九成从超过170个国家或地区进口。加强新加坡食品和其他日需品供应的安全保障，无疑是新加坡政府当下的优先事项。

新加坡副总理兼财政部长王瑞杰曾经表示，政府将提速完成“30·30愿景”。新加坡食品局还投入3000万元成立“30x30 Express”津贴，计划在下来6至24个月内加快提高新加坡本地鸡蛋、蔬菜和鱼的产量，加速政府落实“30·30愿景”，即到了2030年，新加坡本地出产的农产品将能满足新加坡人三成的营养需求。

30·30愿景

新加坡政府曾在2019年宣布30·30愿景，希望2030年新加坡本地出产的农产品可以满足新加坡民众30％的营养需求，其中20％营养需求来自蔬果，另10％营养需求来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。

新加坡农业创新方式

新加坡是一个城市经济国家，农业拥有可耕地面积5900公顷，占国土面积9.5%。自然资源贫乏，使得农产品不能自给，大量靠进口。后来，随着城市化不断发展耕地不断减少，因此新加坡非常重视都市农业，并向高科技、高产值发展，新加坡也利用在农业创新方面，新加坡主要使用垂直耕种、城市农业和租地这三种方法。

垂直种植

垂直种植（垂直农耕），又称直立种植/立体种植，是利用立体空间，把一片土地的利用面积，以倍数增加，使得土地的利用率大大提高；好比排屋变公寓一样。这可以是室内或室外（大棚内或建筑外壳上）的种植，或是各种动物的养殖。

其种植方法有土培，基质培，水培，雾培和鱼菜共生。室内种植必须利用人造光，室外种植的因为叠得很高，也通常会选择利用人造补光。毕竟，新加坡的用地面积小，成本大，新加坡农业经营者于是发明垂直种植模式。

比如，新加坡的大型农场之一国华科艺农场，该农村占地面积8公顷。农场正在考虑从国外引进新的堆肥机器，减少人工需求，加快堆肥速度，也帮农场腾出更多空间。在成本上升的情况下，农场只能设法提高产量，才能继续生存。