◤肺炎疫情◢ 餐馆农场合作推出救生包 首5天吸引逾100份订单

（新加坡27日讯） 餐馆集结本地主要农场，推出每月185元（570令吉）的本土农场“救生包”，包含本土生产的鸡蛋、鹌鹑蛋、蔬菜和鱼类，提供每周送货到府服务，推出首5天就吸引超过100份订单。

刚卸任的克兰芝田园协会前会长翁琢深（46岁）受访时说，作为圆圃园（Nyee Phoe）第四代传人，他也将自己视为本地农场的一员，经营“Bistro by Gardenasia”餐馆，同时也是The Local Farm发起人，为本地农场、厨师或餐馆牵线，打造即煮即食的食品。

他指出，自全球暴发新冠肺炎疫情后，各国农业不断反思“自给自足”的国内食安问题，而本地约90％食品以来国外。

“我们从这次疫情看到更多新加坡人意识到食品安全的问题，因此希望借着这个契机，推出本地农场‘救生包’计划，希望新加坡人能够给予本地农产品支持。”

订户每周可收到的本土农场食材“救生包”，定价每月570令吉 。（Bistroby Gardenasia提供）

翁琢深在两周内集齐7人团队，在4月16日推出本地农场“救生包”计划，包括每周提供N&N农场鸡蛋、联华行鹌鹑蛋、Yili Vegetation蔬菜、鱼场渔夫（The Fish Farmer）生产的鱼柳，每月也会提供由鱼场渔夫与汤品专家The Soup Spoon合作推出可快速加热的阿参鱼汤。订此食材送上门服务的价格为每月185元，须至少订6个月。

翁琢深说，推出首5天平均每天吸引约20人下订，短短5天就超过百人下订。

“只要订的人数达到500人，我们就能立即启动这个项目，最快希望能在5月尾或6月初发出第一分外送。”

“靠人不如靠己” 农场主响应

农场主响应这项计划，并表示“靠人不如靠己”。

拥有64年历史的“联华行”是仅存的两家鹌鹑蛋农场之一，人称“Uncle William”的何惠宾（53岁）是响应此计划的4家农场主之一。

“尽管这可能是项艰巨的任务，但我们仍会给予支持，希望发展出新加坡农产品牌。”

他说，提出至少6个月订购的要求，是因为农业是按需求生产，也能给予农场主多一层保障，否则将面临大亏损。

他也说，尽管政府强调从海外寻求多元化资源，但他认为“靠人不如靠自己”，不过要发展起本地的农业还需倚赖市场购买力。