“狮城”美食齐聚集 刺激鹭岛味蕾

“狮城”美食齐聚集 刺激鹭岛味蕾 ——“厦门港城嘉年华·狮鹭情缘”主题活动今日启动。

福建日报App-新福建5月9日讯（福建日报记者 施辰静）5月9日，在新加坡驻厦门总领事馆的支持下，“厦门港城嘉年华·狮鹭情缘”活动在和平码头“鹭江之星”轮上启动。多家新加坡、厦门特色星级酒店带来肉骨茶、海南鸡饭、叻沙、摩摩喳喳等新加坡特色菜品，伴随着游轮窗外的鼓浪屿美景，飘香四溢。活动围绕“狮城”新加坡、“鹭岛”厦门两地的美食、文化旅游主题，邀请两地知名商家、星级酒店、文旅机构，贯穿线上、线下，以喜闻乐见的方式推动“社区、企业、游客、市民”互惠共赢、促进港城联动发展。当日，近二十家知名餐饮、星级酒店也同时联手派发美食优惠券，后续将开启特价抢购专场、开设亲子甜品课堂等。

“这是疫情以来我第一次出席这样的活动，要感谢厦门的防控疫情做得很好！” 新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森在启动仪式上对记者表示，希望通过这个平台把多家新加坡的美食、餐饮业聚集在这个平台上面，抛砖引玉，让市民们对新加坡的饮食文化有更多了解和更好的消费选择。

“新加坡和厦门饮食文化交流历史源远流长，当年在下南洋时期的移民就从厦门港出发，把许多闽南的食品和传统习俗带到南洋，形成了远近闻名的肉骨茶等多种特色菜品。”新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森谈起两地渊源如数家珍。

厦门的数家新加坡星级酒店带来了拿手招牌菜。

新加坡华人占比超七成，其中超过四成来自闽南，“狮鹭”情缘由来已久，航运、经贸、美食、文化都是彼此的纽带。从1821年起，厦新两地就有了直接往来的历史，厦门港是闽南人移民东南亚的重要口岸、厦门第一家外商独资企业、第一家外资酒店、第一个海外华侨设立的奖学金都与新加坡有关。

开业于1988年，厦门最早的星级酒店之一—新加坡美丽华酒店的副总陆建中也来到现场，他说：“作为一个老酒店，我们有很多的客户，因为疫情原因好久不见了，利用这个机会我们也热情邀请老朋友们常来！”

厦门是21世纪“海丝”核心区战略支点城市，新加坡是海上丝绸之路重要一环，“丝路海运”航船的频繁往来，也加速推动“狮城”“鹭岛”迈入航运、经贸、文旅合作新阶段。厦门港务控股相关负责人介绍，该系列活动将以厦门国际邮轮中心为主要场所，发挥港口的集聚力、吸引力，为丝路文化交流贡献能量，为文化、商业、旅游、邮轮航运全产业链进一步延展、完善。

来源: 新福建