在家就能调的10款经典鸡尾酒

当夜幕降临，白天的滚滚热浪褪去，取而代之的夏夜晚风令人倍感舒爽。张扬着笑意的年轻人穿梭在歌舞不息的夜场，在寻觅另一伴的同时，也在寻找着一杯属于自己的鸡尾酒。

《007》中詹姆士·邦德每次对着酒保说出那句经典台词Vodka Martini，shaken，not stirred.“伏特加马天尼，摇匀，不要搅拌。”都像是“暴风雨”来临的前兆。大显身手之后，再淡定地饮一杯刚调好的伏特加马天尼，邦女郎的心就这样被他轻松俘获。

图片来自于《007》

用伏特加作基酒调制的“大都会” Cosmopolitan常出现在《欲望都市》的聚会上，漂亮的女人们围在一起八卦闲聊，喝着粉红色的酒，满满的少女心。这款酒因《欲望都市》的热播而名声大噪，它令人迷醉的桃红色以及浓郁的果香气息，绝对是酒吧里最适合风情佳人的选择。

图片来自于《欲望都市》

除了在荧幕电影里为人熟知的桥段，经典的鸡尾酒更是有着它们各自的“身世传奇”。

就像“曼哈顿”鸡尾酒Manhattan Cocktail，据说是英国前首相温斯顿·丘吉尔的母亲兰道夫·丘吉尔夫人一次在曼哈顿的俱乐部里举办宴会时，调酒师特意用威士忌Whisky和甜苦艾酒Sweet Vermouth特调了一款新的鸡尾酒，在这次宴会中崭露头角，因此得名。

图片来自于ins

而丘吉尔本人更是对威士忌情有独钟，每天午餐前一定要喝上一杯自己调制的苏打水加威士忌。甚至还“强行解释”说：“水不适合饮用。为了让它变得美味，我们需要加点威士忌。”

图片来自于百度

像丘吉尔这样自制鸡尾酒的也大有人在，在家自制鸡尾酒，只要合乎自己的口味，怎么好喝就怎么调配。调酒师在制作过程中也会根据经典配方稍作改良。

接下来，为大家揭秘十大经典鸡尾酒的配方，都是简单易做，操作性很强的酒，大家也可以在此基础上根据个人口味调配，在家里也能享受到不一样的夏日夜晚~

图片来自于Pexels

玛格丽特 Margarita

食材

龙舌兰酒30mL 白色君度橙酒15mL

柠檬汁15mL 柠檬片1个

冰块适量 食盐少许

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步骤

①

将酒和柠檬汁倒入摇酒壶，加入适量冰块，用左手托底，右手按住摇酒壶上方，呈45度角上下摇晃均匀

②

杯口用柠檬皮擦拭，杯子倒扣在盐上旋转几次，直到杯口均匀沾上盐

③

将调制好的酒倒入步骤②的杯子里，用柠檬片装饰即可

新加坡司令 Singapore Sling

食材

金酒40ml 樱桃白兰地20m 柠檬汁30ml

必得利石榴汁10ml 安格斯特拉苦酒1注

冰镇苏打水1听 冰块适量

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步骤

①

将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀

②

将调好的酒倒入芬西玻璃杯Fancy Glass中，加入苏打水至杯口

③

用一颗樱桃，一片菠萝加以点缀

血腥玛丽 Bloody Mary

食材

伏特加50ml 柠檬汁10ml

Tabasco少司2注 伍斯特少司4注

番茄汁120ml 黑胡椒粒少许

盐少许 冰块适量

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步骤

①

取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，搅拌均匀

②

接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌

③

如果家里有用芹菜梗，点缀即可饮用

金菲士 Gin Fizz

食材

金酒50ml 柠檬汁20ml

必得利石榴汁10ml 冰镇苏打水

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步骤

①

除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，摇匀

②

将调好的酒倒入长饮杯中，加苏打水直到杯满

曼哈顿 Manhattan

食材

加拿大威士忌40ml 味美思酒20ml

安格斯特拉苦酒2注 冰块适量

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步骤

①

将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀

②

加入樱桃点缀即可

激情海岸 Sex on the Beach

食材

伏特加30ml 桃子利口酒30ml

菠萝汁60ml 小红莓汁60ml 冰块适量

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步骤

①

将所有配料倒入摇酒壶，放入适量冰块摇匀，倒入长饮杯即可

龙舌兰日出 Tequila Sunrise

食材

龙舌兰酒60ml 橙汁100ml 柠檬汁10ml

必得利石榴汁20ml 冰块适量

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步骤

①

将除必得利石榴汁外的配料倒入摇杯内摇匀，倒入长饮杯

②

慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍微搅拌一下即可

红粉佳人 Pink Lady

食材

金酒30ml 石榴糖浆4ml

牛奶30ml 蛋清1个 冰块适量

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步骤

①

将所有配料放入摇酒壶中摇匀，倒入杯中即可

干马天尼 Dry Martini

食材

金酒50ml 干苦艾酒10ml 冰块适量

图片来自于Pexels

步骤

①

将酒和冰块放入摇杯中摇匀，倒入杯中，加一颗橄榄点缀即可

吉普森 Gibson

食材

琴酒50ml 干苦艾酒10ml

图片来自于ins

步骤

①

与干马提尼调制方法一样，最后用若干洋葱片点缀即可

想要调酒，首先你要有一个摇酒壶（也称为雪克壶Cobbler Shaker），一个酒吧勺（Barspoon），量酒器（也称为盎司杯），冰格，最好再有个好看的玻璃杯~ 然后就可以按照以上食谱制作啦！