关注丨得利斯食品股份有限公司副总裁李双：借助“一带一路”完善产业链上游问题

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11月19日下午，第十五届中国食品安全年会“中国食品企业‘一带一路’发展对话论坛”在京举行。得利斯食品股份有限公司副总裁李双参加论坛并发言。

△得利斯食品股份有限公司副总裁李双

得利斯是1986年成立于山东诸城的一家村办企业，率先在国内推出低温肉制品;2000年，公司推出冷却肉产品，填补了国内空白。2010年1月，得利斯股票在深圳中小板上市，成为一家上市公司。李双表示，为了保证产品品质，得利斯在行业内率先成功实现了从“田园到餐桌”、从“农场到商场”的绿色全程可追溯产业链条。2015年9月，得利斯在海外并购澳大利亚的第四大肉牛生产企业宾得利。2016年的2月，得利斯和山东的兖矿集团在澳大利亚合作运营国际电子商务平台，主做海外乳业和肉牛贸易，包括澳大利亚的奶粉等产品。2017年乘着“一带一路”春风，公司于8月份收购了山东境内的瑞农牧业(隶属于新加坡的一家公司，从事养殖行业)。至此，得利斯产业链上游问题得到完善。

李双指出，牛肉消费在国内市场呈每年增长趋势，公司将致力于引进世界最优质的牛肉进行精细加工，为中国消费者提供世界上最安全、最好的牛肉产品。2017年9月，在得利斯总部，一项投资3亿元的肉牛加工、贸易与物流的整体流通项目开工了，该项目占地90亩、建筑面积3.5万平方米，年产鲜冷分割牛肉3万吨、调理牛肉产品3万吨、熟肉产品2万吨的产能，这属于基础配套设施的准备。从牛肉四分体的分割、深加工至原材料和产品的贸易与物流，形成一条完整的产业链。根据规划，项目完工后年产能达百万头，一期预计产量为30万头。

李双强调，在食品安全控制方面，得利斯将在食品安全追溯体系基础上，继续完善食品安全预警体系的建设。通过研究肉制品产业链风险因素的分类与影响程度，构建风险评估模型，实现现场数据采集、分析，预警生产过程中的各类超限、超量和异常状况。预警体系的初步实施将形成一整条完善的肉制品产业链风险因子“检测—评估—监测—预警—控制”的技术体系，对推动整个肉制品行业的自主创新能力的发展、提高食品安全整体水平达到积极的促进和引导作用。

来源：中国食品安全报

总监制：牛春安

编辑：刘延正

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