如约而至 —— 2020 CAFEEX 深圳咖啡展
经过三个多月的全民努力，新冠病毒疫情在国内得到有效控制，包括武汉在内，中国各大城市开始重新焕发活力。绿意春风，全国在4月的和煦中再次苏醒。吃喝照旧，工作如常，经历了一次劫难才更加懂得“生活”二字的珍贵。
在疫情最紧张期间，全国商铺关门，物流不畅，咖啡业者无渠道出货，想喝咖啡的消费者也苦于无处寻购（尤其是身处湖北的小伙伴），“咖瘾”发作也只得独自忍耐，或者在朋友圈发发以前的图片聊以慰藉。如今终于重见彩虹，CAFEEX和咖啡业者一样蓄势待发，即使2020年一开头就遇见了“黑天鹅”，但也要再次坚定信心，在接下来的日子里为咖啡业者和咖啡爱好者搭建平台，共享咖啡带给我们的乐趣。在各方条件综合考量之下，CAFEEX深圳站的活动将于今年7月17-19日在深圳会展中心3号馆如期举办。好久没喝到新豆子啦，无比期待在深圳与大家重聚。
其实此次疫情期间，咖啡圈的小伙伴们从来没有缺席，他们用自己的力量，以咖啡为媒介，架起了心与心之间的桥梁。众所周知，武汉Wakanda咖啡馆在疫情期间免费为一线医护工作者提供咖啡，得到全国广泛报道及赞扬；圈内众多咖啡馆联合义卖，捐出利润助力抗疫；当然还有广大咖啡消费者，他们通过“云买单”向武汉抗疫一线的医护工作者贡献自己的一份力量。病毒可怕，但还好，实践证明我们有力量克服它！
生活的脚步没有停止，我们与咖啡的情缘也仍未止步。
在持续抗疫，等待疫苗的过程中，CAFEEX与你“青山一道同云雨”。
让我们继续爱所爱之人，做想做之事，好好珍惜2020年这抹灿烂的春色。
樱花开了，重聚还会远吗？
2020.7.17~19 深圳会展中心
CAFEEX深圳咖啡展 展商推荐
GLYPH 新加坡
将品牌取名为Glyph意在不仅是给客户创造空间，同样要给咖啡师和其它咖啡品牌创造联结。在这个空间里，不管是谁都可以发挥出他们擅长的东西，不管是有关咖啡烘焙还是其它。Glyph的目标是与朋友一起创造一个共同烘焙的空间，一起成长。
去年Glyph就通过Cafeex深圳咖啡节首次向国内的观众介绍了他们的精品咖啡，收到广泛好评！今年，Glyph再次来到深圳，喜欢他们豆子的小伙伴千万不要错过！
辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE 大阪
始于1899年，长期经营日本绿茶生意，至今已传承五代，而如今进入人们眼帘的确是一家极具现代感的精品咖啡馆。在日本，人们更为熟悉它的另一个名字“Suteki na Jikan（美好时光）”。品牌主理人叫“辻本”，当然是目前最年轻的那位第五代辻本。
因为日本绿茶贸易经营环境的改变，辻本从十几年前就开始转战咖啡领域，利用现有的工厂和设备做起了挂耳包的业务。本来开辟线上销售只是为了开实体店做个铺垫，没想到取得了意想不到的成功，咖啡业务规模进一步扩大。
因为在日本关东大地震中得到了客户关于自家咖啡产品的积极回应，辻本开始更加专注于精品咖啡，同时还买来烘焙机，自己开始做烘焙师，希望对产品质量做进一步把控。辻本的咖啡产品类别极其全面，包装设计也相当别具一格，虽然大部分做得是线上业务，但从快递包装到售后交流，细节之处都体现出浓浓的人情味！
CAFE SHOP 鹿儿岛
鹿儿岛首家集精品咖啡，巴黎风面包，甜点以及轻食餐厅为一体的咖啡馆，于2017年9月开业。店主有多年咖啡馆和餐厅经营经验，指导过的东京unito inc、ALLPRESS ESPRESSO，并且与COFFEE SUPREME结成伙伴关系。
在这里你能找到世界各个产区的好咖啡。
首席咖啡师福永寛尚曾在澳大利亚以及东京Paul Bassett任职。
希望以CAFE SHOP为契机，逐步提高鹿儿岛南九州的咖啡整体水平。
Q.O.L COFFEE 名古屋
Q.O.L COFFEE的主理人嶋是土生土长的日本名古屋人。在他年幼的时候就梦想着拥有一间自己的咖啡店。为了完成儿时的梦想年轻的嶋在日本全国十几家咖啡店学习制作咖啡。
一直到2014年冬天，为了增进咖啡技艺，怀揣着咖啡梦想，他来到了澳大利亚墨尔本，开始真正接触精品咖啡文化。
2017年回国后他终于拥有了属于自己的精品咖啡馆，取名Q.O.L COFFEE，意思是 quality of life ，通过高品质的咖啡传递对生活品质的追求。
2019年Q.O.L COFFEE在CAFEEX上海咖啡节首次出展，咖啡品质获得广泛认可，相信今年在深圳也能给观众带来不一样的惊喜。
TRUNK COFFEE 名古屋，深圳
Trunk Coffee的联合创始人Yasuo Suzuki铃木康夫先生是中国精品咖啡圈的老熟人了。他早年在丹麦挪威等地游历学习咖啡，并成为哥本哈根的第一位日本咖啡师。
后以帮助“Fuglen Tokyo”开业为契机回到日本并一炮而红，两年后决定回到家乡名古屋，在这个日本最保守的城市之一开创了独具斯堪的纳维亚风格的咖啡店Trunk Coffee。同时，他也是近两年来最热门的折纸滤杯Origami的联合创始人。
2019年，Trunk Coffee更是在深圳开启了在中国的第一家门店，其在国内的受欢迎程度可见一斑。实力无需赘述，现场来喝咖啡就是啦！
PHILOCOFFEA 船桥市
咖啡对于这个世界是不可缺少的一部分，然而还是有很多人未能品尝到咖啡的美味。
PHILOCOFFEA的使命不仅仅是经营咖啡烘培店，更是通过咖啡来创造出新的文化，新的时代，以及新的技术。
联合创始人：梶真佐巳（MASAKI KAJI）
在Funabashi Coffee任职期间获得最优秀店铺奖与最优秀经营者奖。2015年开始了以咖啡来丰富城市的「船桥咖啡村计划」（Funabashi Coffee Town Project）以及自家烘培店的经营。通过咖啡推进了地域文化的品牌化。2017年,和在咖啡大会中认识的好友粕谷一起创立了PHILOCOFFEA来实现多元化多角度的咖啡文化。
联合创始人：粕谷哲 （TETSU KASUYA）
从东京都内IT企业的咨询顾问转职成为了咖啡师。在短短的三年内就在World Barista Cup 2016年世界大会中首次以亚洲人的身份夺得了桂冠（36国中第一位）。现在在包括日本在内的世界各国担任培训，企业的经营管理顾问，产品宣传以及商品开发。
深圳合鼎集团 深圳
当传统咖啡文化与新型烘焙技术相遇，必将开创咖啡行业的新世代。
BLUSHBEAN是一家集研发、生产、包装与销售于一体的咖啡类多元化企业。由香港合鼎投资在深圳建立咖啡烘焙工厂，目前是华南地区最具优势的咖啡企业之一。
咖啡生豆原产地采购，覆盖世界所有咖啡主要产地。
BLUSHBEAN全系列产品的销售足迹遍布港澳台及海外地区。香港荃湾开设了高端客户体验中心，可在体验中心内体验公司旗下所有产品及服务。
熊与杨 佛山
熊与杨品牌创立于2016年，创始人暨主设计师熊浩先生有着多年旅德学习和工作经验。
秉承“Detail Creates Surprise——细节创造惊喜”的设计精神，在设计中专注产品细节和使用体验，在制造中苛求精益求精的生产工艺，致力于打造现代家居功能美学新范式。
熊与杨的手冲咖啡套具，是熊浩先生三年磨一剑的精心之作，一上市就受到了咖啡从业者以及爱好者的广泛青睐。
除了外观上的美感，藏匿在使用中的细节更是产品的灵魂所在。在熊与杨身上，你不仅能享受到好看，更能体验好用。鱼与熊掌兼而得之，岂不快哉。
SLASH COFFEE 香港
SLASH COFFEE/斜杠咖啡，专注于精品挂耳咖啡，由咖啡国际赛事评审、金融操盘手、工程师、广告人等各行精英人士共同创办，旨在提供精品挂耳的无限场景饮用方案，让人们随时随地都能通过一袋挂耳品尝到优质精品咖啡的风味。
以精品咖啡为媒介，引发风味世界共鸣，用咖啡带你的味蕾畅游全球！
Caffeina café 茵娜咖啡 中山
以咖啡女神Caffeina命名的咖啡工作室，自2012年起经营自烘精品咖啡豆。
茵娜咖啡选址住宅区，店面由车库改造而成。虽然不是临街铺面，但仍有一批熟客支持，本地或周边城市的同行也会不时光顾。
茵娜致力于发掘原产地风味。Giesen W6a烘焙机，配合Cropster烘焙软体，每个批次都经过二次筛选以及杯测检验，确保品质后再出售。
除了配备专业的设备，技术上也是精益求精，茵娜团队获得SCA、CQI、SCI等多项不同领域的国际咖啡认证，同时积极参与各类咖啡活动与赛事，不断提高自身职业素养。
GEE COFFEE ROASTERS 深圳
GEE COFFEE ROASTERS，2012 年诞生于中国深圳。
我们致力于用咖啡，点亮每个人的生活。在“探索精神”的引领下，作为寻豆师的我们，常年深入世界各个角落，寻找应季、多元、稀有、优质的咖啡豆。
GEE 是中国最早拥有从精品咖啡豆产地直采，到自主烘焙，以及线上销售和线下体验的完整产业链布局的精品咖啡品牌之一。
Single Origin pour over and espresso bar 澳门
自2013年起，Single Origin便专注地以精品咖啡为中心，将独立咖啡店文化带到澳门这座城市。
2019年更成为澳門首家入选“亞洲50優咖啡店榜單”的咖啡馆，排行第17位。Single Origin将加快脚步，继续为咖啡馆文化注入新元素。
chembox coffee 天津
来自天津的chembox coffee，是一支对咖啡有诚挚信念及无悔追求的年轻可爱团队。
小伙伴们一起经营着四家门店和一个烘焙工厂，一起严谨地工作着，快乐地生活着。理想没那么远大，只专注书中每一杯咖啡。
作为一家精品咖啡烘焙商，直接为门店提供货源就是最大的优势，顾客的反馈可以及时调整豆子品控，与咖啡师心意相通的交流也都对出品产生着正向影响。
更令人惊喜的消息是，chembox位于广州城区的全新外卖店即将开启！
这次的深圳cafeex，chembox将带着全新的门店，全新的VI设计，全新的咖啡豆品种，开启全新的咖啡世界大门。
SECRE 时萃 广州
一群有趣的人，致力用开心、自由、个性、脑洞打破平淡生活，创造咖啡新玩法。
崇尚活泼好玩、轻松快乐的悦活风潮；倡导走心走味、新鲜迷人的精品口味。
M2M 南京
M2M（Made to Measure），由两届世界咖啡师大赛中国区冠军、2018世界咖啡师大赛第八名、Ninety Plus咖啡豆品牌maker——张寅喆于2014年创立，是一家诞生于南京的精品咖啡品牌。
每一年通过实地考察咖啡原产地，甄选最优质、最具风味特色的精品咖啡豆，进行长期或限期的上架销售。M2M在售的所有咖啡豆均为在SCAA美国精品咖啡协杯测评分超过80分的优质咖啡豆。现有金牌产品“Ninety Plus”系列，是世界上最丰富的顶级咖啡系列，通过与庄园合作，种植、处理、烘焙，为客人带来顶级的风味与品鉴体验。
M2M现有销售模式为淘宝线上店铺及有赞批发平台。
作为咖啡烘焙品牌，M2M始终坚持对待每一份产品的热忱与细致，力求将更好的风味体验与品牌精神带给大众。
UNiUNi 南京
UNiUNi——Unique and United，独立又统一。向内看，联合每一个个体的行动和思想，联动每一个个体内在的意识。由两届中国咖啡师大赛冠军张寅喆咖啡师创立，现在南京有四家门店。2019年，店内咖啡师杜嘉宁获得了中国大陆第一个咖啡世界冠军。
希望能通过一杯优秀的精品咖啡，向客人传达品牌精神与信仰，推动精品咖啡文化的交流与发展。热爱、坚持，“I am unique,we are the same.”
E.T. BREWERY 深圳
创始于2016年，Erique和Terry从深圳开始了地球精酿之旅。
E.T. BREWERY的起名思路很简单，创办人Erique和Terry的首字母合体。然而品牌展现在大众面前的形象，又有更深一层独立意义——来自外太空的视角、无拘束的新颖的、可爱却也意味深长的，希望产品和品牌设计带给消费者味觉、视觉冲击的同时，展现更多细节描写和情感表达，进而讲述一个故事。这是E.T.理解和想要表达的关于自己的独立文化。
Oceanrich 欧新力奇 深圳
oceanrich 成立于2007年, 『 像海一样富饶的想象力 』是oceanrich 命名的由来。目前主要研发咖啡系列产品。
oceanrich设计团队经过反复的测试、实验，精确到每一分每一秒，推出了能够还原手冲咖啡本真风味的旋转咖啡机系列，通过研磨测试研发出方便携带的磨豆机，以及融入现代设计美学、人体工学原理，舒适便捷的手冲壶系列。让每个人都能轻松优雅的冲泡咖啡，收获令人惊叹的感官感受和体验，做自己的手冲咖啡达人。
在功能偏重上，oceanrich产品线涵盖了家用分享，外出便携与商业使用三大板块。目前在咖啡领域已获得专业大师的认可，并且在许多国家和地区引起广泛的关注。
咖滋乐 温州
咖滋乐是浙江温州首家精品咖啡烘培工厂，现主要经营精品咖啡豆及咖啡周边产品。目前咖滋乐淘宝店铺正在装修中，很快就可以与大家在线上见面啦。
创始人谢丽2014年开始专注于咖啡的学习，2017曾参加咖啡烘焙比赛并获得上海赛区亚军。从冲煮一杯手冲咖啡开始到意式咖啡萃取拉花再到咖啡豆烘培等每一个环节都严谨把关，门店的出品把控、产品研发、客户的体验反馈意见，都虚心接受意见，真正用心在做着自己喜欢的一件事情。采用的生豆都是和国内知名精品生豆商合作把关，精选优质具有风味特色的当季生豆入库，专注每一包咖啡豆每一杯咖啡的品质。
teapigs. 深圳
Nick 和 Lou 于2006年成立了teapigs, 宗旨是让所有人都能喝得到「真正的茶」。他们相识于一间大型茶叶公司，发现有数之不尽的好茶被大家忽视。teapigs就这么诞生了!
我们更是英国第一间采用可生分解茶包的茶叶公司。这种特殊的三角茶包有更大空间，能让茶叶释放滋味和茶香。
除了三角茶包，我们的茶叶更是经过精挑细选。Lou 是专业评茶师，拥有超过15年搜购茶叶和评茶经验。她总是选择质量最好的茶叶, teapigs更获得70多个Great Taste Awards*!
目前茶猪猪天猫旗舰店也已上线，teapigs茶叶旗舰店，欢迎选购哦。Teapigs，不空话。不做作。只有臻选好茶！
同期现场活动
CAFEEX精品咖啡论坛
咖啡圈大咖再次齐聚深圳，既有铿锵的行业之声，又有技术大牛的现场实操。三天时间，干货满满，只要一张门票，相当于参加了一次精品咖啡训练营。咖啡界最强音，在CAFEEX可以听到！
CAFEEX最受欢迎展商评选
还记得那面大大的投票墙吗，去年就成了很多人的打卡点！今年我们还是会有“最受欢迎展商”评选，敬请期待展商们在现场各显神通，为大家带来最优质的产品和最出色的服务；还有更多跨界，新颖，潮酷的新玩法，精彩不容错过。
打卡抽奖
只要你拥有CAFEEX门票手环和集赞贴纸，那么精美礼品100%到手！超大神秘福袋每天砸中一名幸运儿，我们的抽奖箱就等你的“黄金手”啦。
更多现场互动环节，让你的观展之旅妙趣横生！
一． COFFEE QUIZ咖啡问答墙
谁才是真正的咖啡达人？谁才是最佳竞猜高手？谁才是红包狙击者？
来到“COFFEE QUIZ咖啡问答墙”，只要你的咖啡知识够全面（当然，运气好也是王道！），精选大红包（内含精美礼品）等你来赢。
二． 经典再现 谁是套圈王
童年经典广场游戏重现，百样礼品现场排排坐期待看到礼品收割机的出现！
三． 首届创意烘焙大赛
从疫情期间的全国烘焙面粉销量来看，经过几个月的“艰苦练习”，相信很多小伙伴已经从青铜进阶为烘焙界的“最强王者”了，那就快来CAFEEX创意烘焙大赛一展风采吧，是时候展示你真正的技术啦！
2020 CAFEEX 独家植物蛋白饮品赞助商
合作支持单位
CAFEEX 2020 深圳站
2020.7.17~19
深圳会展中心（福华三路）
CAFEEX 2020 上海站
2020.12.18~20
上海新国际博览中心
主 办 ：钦 诺 展 览
评论