美团公示2021“黑珍珠餐厅指南”入围名单
新京报讯（记者 王子扬）11月4日，美团公示2021年度“黑珍珠餐厅指南”入围名单，共有来自全球27个城市的783家餐厅入围，其中，北京共有109家餐厅提名候选。
本次公示后，进一步的甄选与评审将随即开启，最终榜单将于北京时间2021年1月发布。为确保评审的公平公正，此次在评审体系上全面升级，包括设立详细评委筛选标准，评委身份永久匿名等。
今年是第四年度的“黑珍珠餐厅指南”评选，此次入围的783家餐厅覆盖国内包括北京、上海、广州等在内的22城和海外5城（东京、曼谷、新加坡、巴黎、纽约）。上榜餐厅分为三个钻级：一生必吃一次的“三钻餐厅”、纪念日必吃的“二钻餐厅”、聚会必吃的“一钻餐厅”，其中，三钻为最高等级。
在入选的北京餐厅中，日本菜表现亮眼，包括宝屋日料、然寿司（侨福芳草地店）、板前十勝·和牛烧肉专门店（鼓楼露台店）在内的23家日餐入围榜单。
美团到店事业群CMO、黑珍珠餐厅指南负责人尹睿表示：“为确保公平公正，今年黑珍珠对评审体系进行了一系列升级调整，以为消费者提供一份权威公正、符合中国味蕾的专业指南。”
新京报记者 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 李项玲
来源：新京报
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