• 12月23日 星期一

吃在深圳鹏瑞莱佛士酒店,每一顿都仪式感十足

当美食邂逅云上餐厅

从白天到深夜,”贪食客“的挚爱


吃在深圳鹏瑞莱佛士酒店,每一顿都仪式感十足


新加坡莱佛士酒店在1923年就拥有了可以容纳500人的餐厅,可见Raffles对美食的看重。百年来,以追其美食来打卡的人也络绎不绝,这个传统至今仍然保持。


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深圳鹏瑞莱佛士酒店一共有六个风格迥异的餐厅及酒吧,其中除了位于1F的西点,其余均是云上坐标。


星空坊

自助美食

34F ⌚全日餐厅


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在莱佛士,早餐要么在房间内享用,就像电影《摘星奇缘》里男主的那句:你在房间里继续睡,我让人把早餐送到房间来~。


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要么就来星空坊倚窗而座,看着日出升起,染红海平面,一边欣赏美景,一边品味美食,每一顿早餐都有仪式感,每一天都活力满满。

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早餐除了自助餐台的菜品,还有“隐藏菜单”为你加码,丰富到每一顿早餐就像在吃Sunday Brunch。

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▲推荐菜品:杏仁牛角包,裹满杏仁粒,一口下去层次感特别丰富。

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▲现做肠粉,滑嫩可口

这里的自助晚餐,直接把深圳酒店的自助餐水准,拉升到了一个全新的段位。周中802元一位,周末919元一位,堪称“中国酒店自助餐界的爱马仕”。很多人喊贵,但是很多人还是排队来吃,而且吃完还去大众点评给5分好评,就是那么牛!


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先讲环境,大众点评上的西餐环境榜第一名,环境点评分9.3分。一大片落地玻璃窗将窗外美景尽收眼底,靠窗的位置足够浪漫与美妙,是最受欢迎的区域,很多人都把特殊纪念日放到这里来过

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餐厅每个桌边都用黄铜包裹,每一道玄关都执意打造用餐的私密,桌子与桌子之间的距离宽敞到完全不会影响到你用餐的心情。餐厅每日控制用餐人数,自助餐也可以吃出Fine Dining的感觉


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菜品到底有多壕?吃过后,你会发现酒店自助餐不胜在数量,而是品质


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吃货们都知道,看海鲜档口的水准,就能判断出自助餐的品质。酒店的海鲜都是每日空运而来,现开法国黑珍珠生蚝畅吃,丰满水嫩,一口吃出海的鲜甜味道。周末还升级成吉拉多1号生蚝,市场价接近40块一个,识货的不会觉得这里的自助餐贵,而是觉得这里的自助餐超值!

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帝王蟹、大红虾、鲍鱼......都是个大、肉质鲜甜饱满的硬货,海鲜控一定会吃到飞起来。

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五颜六色的刺身拼盘霸占了一整个档口,挪威三文鱼、金枪鱼、甜虾、北极贝、阿根廷红虾、鲷鱼、八爪鱼......吃的不仅是品质,更是艺术


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还有丰富的热菜、甜品供你选择。细节之处也做得很好,沙拉、水果档口都是放在开放式冷柜里,确保你吃到最新鲜的食材和口感。

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你以为800多一位的自助餐就这样了?Too young too simple! 含金量高的“菜单”还没有上场!波斯顿龙虾、大扇贝、澳洲M5和牛、法国鹅肝、木瓜银耳炖雪蛤......你可以一道接着一道吃过来,吃完你对钱的“心疼感”完全降低,取而代之的感觉就是:太爽了,太超值了!这样一顿餐在外面没有2000拿不下来啊!


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最后温馨提示一句,想去吃的别纠结,因为一纠结可能你又要排队到下周/甚至是下个月了。

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KOKONI此间

日式餐厅

34F


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”深夜食堂“不失为日料的高性价比之选,但日式餐厅的不踩雷之选,和食材和chef本尊是离不开的。

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餐厅主打怀石料理,各种顶尖的食材在资深日本主厨山田尚久手里,都被创作成”精品“呈上。

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日式服务可谓是点睛之笔,自然的微笑、熟练的动作,还有工作人员对菜品的精确介绍,好感度up。特色是每一个位置上都有颜值不同的纸鹤陪你用餐,此情此景你会不会突然想哼起《千纸鹤》?


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瑞廊

下午茶

34F


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与大堂咫尺的瑞廊是下午茶的人气打卡点,整体风格更为现代、大方,每天下午2点-6点提供下午茶,官方微信购买仅需465元/双人,这应该是你打卡这座深圳奢华地标最具性价比的方式了。

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靠窗而坐,傍晚时分还能欣赏落日余晖或南山倩影,也是很惬意的。


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云璟

中餐厅

70F


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70层高空的中餐厅取名“云璟”,意寓在云端品美食赏美景,一开业就跻身深圳粤菜环境榜No.1宝座。


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云璟以祥云为主题,从工作人员的祥云服饰到地板上的祥云图案,再到蔚蓝的壁面都在与之呼应…黄铜、蓝色、大理石的完美搭配及随处可见的云元素,落地窗前,深圳湾景一览无余,天气好时,吃着吃着,就像踩在云朵上一样梦幻。



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主厨是有米其林星级餐厅资历的黎师傅担当,他手下的粤菜,每一道都在色香味+创意上做足了无以复制的雕琢,仪式感+口感并存。


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长廊酒吧

Long Bar

71F

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全球每家Raffles都有一个Long Bar,以致敬百年传奇老味道。深圳鹏瑞莱佛士酒店长廊酒吧位于71层、320米的高空上,深圳摩登夜色一览无余,用空中视角霸占了整座城。


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入住时,前台送了2张酒水体验券,可以选择在34层的瑞廊或者71层的长廊酒吧使用,毫无疑问Long Bar才是我最想去的地方。住莱佛士酒店,不去Long Bar喝一杯,是不够完整的。


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餐厅除了提供含酒精&无酒精的招牌“新加坡司令”鸡尾酒外,还特制了一杯深圳版的“新加坡司令”—深圳司令,混入荔枝酒、盐与新鲜果肉的甜味,与口感酸甜的“新加坡司令”比起来,酸度更低,果香味更浓郁,更加爽口。


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▲从左到右,新加坡司令、深圳司令、无酒精新加坡司令

即使不住在莱佛士酒店,长廊酒吧也是你值得专程来打卡的点,一杯鸡尾酒的价格100多元,约上三五好友周末聚会,打卡鹏城最Hot的酒吧,你就是朋友圈最会玩的主!

酒店的每一个餐饮点,对于每个”贪食“之人来说,都是莫大的福音!

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