择一城终老——魁北克城（3）
作者：澳呆是考拉
穿行在魁北克古城，道路两侧的建筑因着法英两种文化的传袭，呈现两种截然不同的风格。那些用粗糙未经打磨大小形状各异的石头精心拼叠起，开着简朴优雅的法式门窗，窗下装饰着可爱的花草，溢出布尔乔亚味道的是法国人的手笔；而那些建筑石材大小标准一致，表面精雕细刻严丝合缝，高屋广厦端凝大气的则是英国人的杰作。几乎每一条小街上，都可见两种建筑风格的房屋比邻或相对而立；法国天主教的教堂比比皆是，但英国圣公会的教堂也安处期间。幽静的深巷里，两种文化和谐并处，难以想象当初两个民族两种文化的极端排斥与血腥杀戮。
魁北克的迷人，其实不完全因为她华丽丽的外表。浸透到城市骨子里的法兰西风情，才是她诱惑人的关键。城中多过90%的居民是早期法国移民的后裔，依然保持着法国的传统文化与宗教；下城的商埠保留着中世纪的欧式外观，窄窄的石板路，挑着镂花铁招幌的小小门脸看着不太起眼，走进去琳琅满目的小东西却往往能让人有意外收获。画廊、珠宝、时装，店铺陈设的多是原创设计产品，没有大牌与连锁，售卖的是一份巧思一份匠心。
随处可见的咖啡餐馆让我想起巴黎。巴黎那种随兴所至中流露的优雅范儿，是其他都市难以模仿企及的。在巴黎的街头时时会有让人眼前一亮的气质美女与你擦肩而过，她们不一定出众的美丽，一件风衣，一条围巾，甚至只是她抱在怀里的一只法式面包棍，却可以被她演绎的风情万种过目难忘。魁北克城继承了巴黎优雅的妩媚却没有巴黎的脏乱，大街小巷的洁净程度甚至超过我对新加坡的印象。走累了，懒散地蜷在秋日午后的艳阳下，跟英语中带着明显法国口音的帅哥waiter 点一杯香浓的拿铁，配一块细腻软甜的巧克力慕斯， 欣赏街头的雅叔靓女，舒心养目。
说到法国美味，另有一样令人牵挂的是齿颊留香的鹅肝酱。在给了阳光灿烂的waiter20元小费后，帅哥积极地跑进后厨帮着打听到出售正宗法式鹅肝酱的地方：一家位于Vieux Port 附近的农贸市场。逛农贸市场是了解一个城市的蹊径，通过新鲜的蔬果、多彩的鲜花、各色的奶酪可以看到当地人丰富的餐桌。鹅肝酱没有买到，但取而代之的鸭肝酱绝对美味。一边水果摊上红艳欲滴的草莓让人爱不释手；卖水果的老太穿着法国南部的服饰，头系一块碎花布巾，好似刚从莫奈的田里走出。完全不会英语的她手比口张地解释各种苹果的特点，我们竟也明白了个七七八八。人在旅途携带不便，只能每样稍稍买了一些；草莓、苹果都是记忆中久违了的滋味，鲜甜甘美。
魁北克停留两天太短，浪漫的法国风情与浓郁的生活气息，也许需要一周、一月、一年、或许是一生慢慢品味。
择一城终老，爱上魁北克。
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