华洋谈新：新加坡不可错过的美食

新加坡是世界上最国际化的国家之一，在新加坡有来自多个不同国家的民族和宗教。除了人口最多的华裔之外，新加坡还有印度族、马来族和欧亚族，这与新加坡的历史有很大的关系。不过这个多民族多宗教多语言的国家一直很融洽，完美结合了各个民族的特色，互相融合成长，其中最突出的就是饮食文化之间的巧妙结合，造就了新加坡的独特美食，下面小编就给大家介绍新加坡必吃的美食。

肉骨茶

肉骨茶是新加坡最具特色的美食之一，肉骨茶不是饮品，而是一种汤，而且肉骨茶里面并没有用到茶叶。肉骨茶看起来更像炖肉汤一样，是用猪骨、中药和一些香料炖制而成。吃的时候一边吃着带肉的骨头，一边喝着浓浓的汤汁，非常的营养滋补。其实这个汤还是跟广东这边的靓汤有很大的渊源，所以跟广东的靓汤看起来没有太大的差别。肉骨茶的汤汁经过几个小时的炖煮，颜色非常清亮，比较像茶色，所以叫肉骨茶。还没吃的时候就可以闻到浓浓的胡椒味。肉骨茶吃的时候一般会搭配上白饭和油条，油条泡到汤汁里，吃起来非常的有满足感，而且吃肉骨茶的时候可以免费加汤哦。

叻沙

在新加坡，娘惹文化非常盛行，叻沙作为娘惹独创菜肴中的代表菜，在新加坡也是备受欢迎。叻沙其实是一种带汤的主食，里面可以加面，也可以加成米线，不过传统的还是加面，叻沙面也是马来西亚的特色美食。叻沙面的制作过程非常复杂，要多道工序才能完成，而且也是要用到非常多的配料，烹调的细节也是很繁琐，不过这道精致的美食绝对会俘获你的胃。在新加坡最有名的叻沙，就是带椰奶的叻沙，里面不仅有椰浆的香甜味，还有鲜虾海鲜的鲜味。制作好的叻沙上面有一层辣椒油，入口的时候会感觉到辛辣，尝一口汤汁，里面又会有椰奶的甜味，吃到嘴里有很多的口感，又辣又甜，还带有一点酸味，绝对会让你吃得过瘾，来到新加坡一定不要错过这道娘惹美食。

辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是新加坡的国菜也是招牌菜，是平日招待客人的必上之菜，很多游客来到新加坡，第一顿饭也会点一份辣椒螃蟹。光是辣椒螃蟹的卖相就已经吸引了不少人，红色的螃蟹再加上红色的酱汁，看起来就很有食欲。新加坡本身就是海岛，这里的螃蟹更是肥美无比，个头大，肉质也鲜嫩，绝对是餐桌上的主角菜。辣椒螃蟹的特色就在于这红色的酱汁，酱汁是用辣椒和番茄酱制作而成的，颜色红润，吃起来辣中带着微甜，再加上蟹肉的鲜香和嫩滑，简直是一绝，不管是哪个国家的游客，吃过这道辣椒螃蟹，都会竖起大拇指点赞。在吃完螃蟹后，当地人通常还会用小馒头蘸着酱汁吃，一点都不浪费，也是非常正宗的吃法。

海南鸡饭

海南鸡饭也是新加坡的国菜之一，把火候严格、鲜嫩多汁的白斩鸡切成小块，搭配上油光黄澄的鸡油饭，再浇上生抽、香油、撒上葱丝或芫荽，外加一小碟特制辣椒酱和蒜汁，这样就制成了这道新加坡的特色美食。海南鸡饭作为新加坡国家级的美食代表，出现在小贩排档、美食广场、高级餐厅，甚至是航空公司的航餐中。海南鸡饭中最重要的就是特制辣椒酱，可以说辣酱酱调得好不好直接决定海南鸡饭的成败，调的太辣太呛，无法尝到鸡饭的真正原味；调的太淡，又会让这道美食缺了后劲，黯然失色。

咖椰土司

咖椰土司是新加坡的经典早餐，也是新加坡独特的早餐，很有当地的风情。因为新加坡当地生活节奏快，所以许多人经常不做早餐，而这种制作快又食用方便的咖椰土司就成为了最受欢迎的早餐。烤的酥脆可口的面包里加上咖椰酱和牛油，一格夹心土司就制作好了。咖椰吐司最特色的就是咖椰酱了，酱里加入了热带植物香兰的香料，让加椰浆有一种独特的香味。吃咖椰吐司的时候，要再加一份半生熟蛋和一杯拉茶，这就是一顿完美的新加坡经典早餐了。

新加坡的各种美食，不仅有着明显的亚洲美食特色，还融合了印度和欧洲等美食的特色，让多种饮食文化融合在一起，碰撞出不一样的美食，所以来到新加坡，也算是来到了美食天堂，这里的美食不仅合口，而且更加与众不同。如果想了解怎么才能去新加坡工作，可以品尝到那么多美味的食物，那么请联系我们华洋融创，最新最热的新加坡招聘信息一手掌握。

– END –

华洋融创

只等你来

请扫码关注

HUAYANGRONGCHUANG

地址：陕西省西安市新城区

尚德路90号洞天商务7楼

电话：029—87426585 87454831