• 11月23日 星期六

「青未了(老管篇)110」鸡在树上宿

鸡在树上宿

文/管廷军

小时候生活在鲁西南农村,大人们称呼安徽、江苏一带为“南乡”。改革开放以后,村里有从“南乡”回来的一家人,那时候认为南乡应该距离鲁西南很远,起码应该是长江以南甚至广东、福建一带,或者是新加坡、马来西亚等“南洋”地区的。后来长大了才了解到,原来是这一家人从安徽淮南迁来的。

「青未了(老管篇)110」鸡在树上宿

一到春天,就会有很多从南乡来的小鸡贩子,挑着一筐筐小鸡走街串巷,将小鸡赊给农户,等到秋天农户有了收成,再来收账。那时候即使小鸡到秋天全部死光了,农户也不会赖账,仍然会把鸡苗钱还给小鸡贩子,小鸡贩子也会少收一部分钱,来减轻农户的损失。这种关系是建立在相互信任的基础上的,是朴实的鲁西南农民自觉形成的朴素的诚信体系。

那时候家里的鸡都是散养的,春天赊20只小鸡,因为夭折、踩死、黄鼠狼叼走等原因,到秋天小鸡长成的时候,能剩下十几只就不错了。

小鸡一开始是在纸箱子或者筐子里养大的,需要细心照料,等到绒毛变成羽毛,就可以放出来散养了。长成成鸡以后,鸡就能自力更生,除了主人撒点玉米粒等粮食喂养,还会自己出去觅食。晚上,鸡也需要休息,但是休息的地方是飞上鸡架子或者树上,鸡需要在高处睡觉。

「青未了(老管篇)110」鸡在树上宿

鸡虽然是鸟类进化而来的,但飞行能力不强,飞不高,也飞不远。鸡架子是用几根木棍搭在墙头内侧的,如果鸡架子搭的比较高,鸡一下子飞不上去,主人还会给鸡专门搭个梯子;宿在树上的鸡飞上去会更难,但鸡也有鸡的聪明,会借助矮墙、柴火垛等攀飞到树枝上。

有人说是因为鸡是鸟类进化而来的,保持了祖先的部分特性,应该宿在树上;也有人说是鸡为了防御其他动物偷袭而宿在树上。但总的来说,鸡宿在树上,应该是生物进化过程中的一种本能。小时候,只要一到傍晚,鸡就会飞到鸡架子或者树上栖息。鸭子也是禽类,但鸭子是在窝里睡觉的,不会像鸡一样上架睡觉。以前有句俗语叫:赶鸭子上架,比喻是强人所难。

「青未了(老管篇)110」鸡在树上宿

小时候很好奇鸡睡在树枝上,为什么不会掉下来?原来鸟类脚部的肌肉在放松时,脚部是抓紧的,而它要离开脚抓住的树枝,需要用力才行,而哺乳动物正好相反。正是鸟类的这个特殊的肌肉,才使它在睡觉时抓住树枝不至于掉落下来。

那时候鸡蛋是奢侈品,虽然一家养上十几只鸡,但平时都不舍得吃。大人们会存起来,用于当做看望老人、病号或者坐月子的礼品,有时候也会拿到集市上卖掉换点钱来补贴家里零花用。

「青未了(老管篇)110」鸡在树上宿

现在,养鸡基本上都是规模化了,鸡蛋也不贵,倒反而是在家散养的鸡蛋成本比较高,所以现在农村自家养鸡的也很少了。前几天看到一则信息,一位记者去农村采访,把鸡在树上睡觉当做了一条新闻,不注意看还以为树上长鸡了。这……这……这能叫新闻吗?

以前的鸡,生物钟很规律,一到傍晚便自觉的上树睡觉,天快亮的时候,公鸡还会打鸣,在没有钟表的古代,公鸡就是人们判断时间的时钟,提示人们要开启一天的生活。现在,鸡的生物钟被完全打乱,人们为了让鸡生长得快或者多下蛋,会采取延长照明时间等措施来改变鸡的习性。不知道有没有人研究过,这样的被改变了习性的鸡和会上树的鸡,鸡肉和鸡蛋的质量到底有多大差别?

「青未了(老管篇)110」鸡在树上宿

人类是精明的,对动物的影响可谓巨大,为了满足吃的饱、吃的好的食欲和获取更大的利益欲望,会想尽办法来改变动物的习性,但从来没有考虑过动物的感受,从远古野生动物的驯化到现在规模化的养殖一直如此。

物竞天择,适者生存,是自然进化的规律。但是人类却改变了动物自然进化的进程,或许在若干年之后,“鸡在树上睡”会成为一条令动物学家非常震撼的新闻。

作者简介:

管廷军 山东成武县人,网名“管天管地管空气”,平时喜欢写些关于鲁西南的记忆和味道,回忆过去,珍惜当下。

「青未了(老管篇)110」鸡在树上宿

编辑:马学民

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