一周汇总丨餐饮行业大事件（07.08-07.14）

『融资汇总』：瑞幸完成2亿美元A轮融资，估值10亿美元；龙珠资本首期20亿元基金募资完成；青梅酒品牌冰青完成数千万元A轮融资；小程序服务商凸赞获Pre-A轮千万元融资。

『大公司』：大众点评回应社交功能争议：将进行整改升级；碧桂园拟建1000家机器人餐厅；饿了么上海日交易额破亿，刷新行业最高纪录；饿了么“未来餐厅”将向所有商家开放；遍邀十八罗汉、全体高管头脑风暴一整天，后千亿茅台释放什么信号；德克士在成都春熙路快闪柠檬屋。

『行业资讯』：加拿大知名咖啡连锁店宣布进军中国市场；2018中国餐饮年度影响力品牌评选浙江站收官。

『融资汇总』

瑞幸完成2亿美元A轮融资，估值10亿美元

7月11日消息，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布完成A轮2亿美元融资，投后估值10亿美元，投资方包括大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司（GIC）和君联资本。瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚表示，本轮融资将主要用于产品研发、科技创新和业务拓展。

龙珠资本首期20亿元基金募资完成

近日，美团点评产业基金龙珠资本首期人民币基金宣布完成最终交割。经过两年多的酝酿和准备，龙珠资本首期人民币基金最终签约交割规模20亿元，超出原定15亿元的目标规模。基金主要出资人包括美团、腾讯、新希望等产业投资人和国创开元母基金、诺亚歌斐、湘江盛世母基金、招商局资本母基金等知名的投资机构。

自2017年11月首期交割以来，龙珠资本重点在新餐饮、新零售和本地生活服务三个重点方向进行布局，已投资数个成长快速的细分领域头部企业，包括喜茶、幸福西饼、康品汇、甜心摇滚沙拉、亚洲渔港以及掌上快销等。目前，龙珠资本的半数被投资企业已经完成由多家知名投资机构领投的下一轮融资，多家被投资企业正在进行新一轮融资。

青梅酒品牌冰青完成数千万元A轮融资

近日，青梅酒品牌冰青宣布已完成数千万元A轮融资，由君洋资本、宝海投资、德商资本及千章资本联合投资，青桐资本担任独家财务顾问。此前，冰青曾获得京东金融旗下千树资本、唐德影视的Pre-A轮投资。本轮融资后，冰青将向着中国青梅酒行业第一品牌，果酒第一品牌的目标快速奔跑。

餐饮小程序服务商凸赞获Pre-A轮千万元融资

7月13日，小程序行业解决方案提供商凸赞宣布完成Pre-A轮千万级人民币融资，投资方为中美创投，方创资本担任本轮融资的独家财务顾问。本轮融资后，凸赞将继续为更多餐饮商家搭建小程序SaaS平台，并联合各大配送平台解决配送问题。

『大公司』

大众点评回应社交功能争议：将进行整改升级

7月9日下午消息，今日有媒体报道称，大众点评会展示自己和微信好友去过的餐厅和酒店，并且无法关闭，涉嫌隐私问题。大众点评方面回应称，将进行产品整改与升级，新增“一键停用第三方全部社交关系”功能，用户选择该功能后，即可一键停止关注微信好友，并取消微信好友对自己的关注。

碧桂园拟建1000家机器人餐厅

碧桂园继介入特色小镇、农业领域、探索新能源和无人驾驶等新产业之后，现在要进军机器人产业了。计划在全国开1000家机器人餐厅，由机器人下单、端菜、炒菜、做饭等。碧桂园集团董事局主席杨国强，表示除了这1000家机器人餐厅，碧桂园还将不断扩张机器人产业版图。

饿了么上海日交易额破亿，刷新行业最高纪录

饿了么宣布，平台7月12日在上海日交易额突破1亿元，创下外卖行业单个城市日交易额历史新高。据统计，世界杯开赛后，平台上海地区夜宵交易额环比增长近3倍，成为饿了么上海交易额破亿的一个重要原因。业内专家分析，以上海破亿为标志，饿了么全维度赋能商家、发掘新零售和非正餐时段消费的创新“上海模式”正充分显现威力。

饿了么“未来餐厅”将向所有商家开放！

7月10日，饿了么宣布，“未来餐厅”年销售额已经突破10亿元，分布在全国30多个城市的数百家线下外卖门店，已孵化出多个年交易额千万级乃至亿级的“外卖网红品牌”，平均出餐时间3分钟，坪效最高达普通餐厅的5倍。

大数据指导新品研发，中央厨房标准严控食品安全，智能烹饪设备让餐品“光速”出炉，再辅以蜂鸟分钟级配送能力—饿了么精研3年的“未来餐厅”项目，是贯穿全链条的整套餐饮门店解决方案。饿了么表示，接下来，这套解决方案将对所有餐饮商家开放，赋能广大外卖创业者。

遍邀十八罗汉、全体高管头脑风暴一整天，后千亿茅台释放什么信号？

近日，茅台召开了战略研讨会，覆盖了核心高管、知名专家和从集团到分公司的负责人。本次会议将在不远为后千亿时代的茅台树立更深远的目标，影响茅台集团未来“十四五”甚至更长远的发展。

德克士在成都春熙路快闪柠檬屋

最近，德克士在成都春熙路推出了一家为期3天的“酸甜留声机藏着的秘密”快闪柠檬屋。这是他们为新推出的德克士蜂蜜柠檬冰淇淋造势开的新店，而德克士成都春熙路店也被打造为柠檬主题店，并推出 2 款为期 10 天的独家限定柠檬特饮。蜂蜜柠檬冰淇淋是德克士柠檬系列产品中最新推出的产品。2016 年，柠檬饮第一次上市不到 3 个月，就卖出超过 1000 万杯。

『行业资讯』

加拿大知名咖啡连锁店宣布进军中国市场

7月11日消息，加拿大知名咖啡连锁店蒂姆·霍顿(Tim Hortons)11日宣布，将与跨国资本企业合作，进军中国市场。总部位于加拿大安大略省奥克维尔的蒂姆·霍顿公司表示，已与总部在美国纽约的笛卡尔(Cartesian)资本集团签订独家区域特许协议，以期未来十年内在中国开设超过1500家分店。

2018中国餐饮年度影响力品牌评选浙江站收官

7月10日，由观见与亿欧、观粟科技主办的【星耀食界】2018中国餐饮年度影响力品牌评选浙江站完美收官。观见创始人汪洁、四有青年创始人赵刚、优粮生活合伙人闫寒、观粟科技CEO孙灿冰、厚生资本投资总监刘晓东、台湾牛爸爸牛肉面王聪源、熊猫星厨创始人李海鹏等众多餐饮人，投资人到场支持。在活动现场，进行了浙江区域影响力品牌评选颁奖。通过考察上百家餐厅，并经过组委会的最终考察和评估，评选出了10余个浙江餐饮市场最具影响力的品牌。