高台：小螃蟹“横行”国内外市场

入秋以来，高台县7400亩大水面养殖螃蟹陆续成熟上市，良好的资源优势让该县养殖的螃蟹畅销国内外市场。

一大早，位于黑泉镇刘家深湖的养蟹人马健就带领工人开始捕捞、分拣螃蟹。

马 健：“现在属于大闸蟹上市的初期，往年跟我们合作的比如说苏蟹阁、阳澄湖蟹行、升江蟹业已经积极在跟我们联系，并且已经初步达成协议。”

“90”后的马健2018年开始在高台县承包刘家深湖、公家墩等水库养殖螃蟹。这几年随着养殖经验的不断积累，螃蟹品质一年比一年好，每年螃蟹还没上市，就会被客商早早预定。

嘉峪关客商 朱蕾燕：“螃蟹的品质比较好，肉也比较Q弹，蟹黄、蟹膏都比较满，销售量一直都特别好，而且不愁卖，每年都是从这拉货，配送嘉峪关。”

马健告诉记者，螃蟹畅销的秘诀就在于从选苗到养殖都严把质量关和生态关。每年开春他都会在水底种植螃蟹喜食的伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等水草，不仅可以改善水域生态，还能给螃蟹提供丰富的营养资源。并且选择投放生长周期相对较短的辽蟹，错峰上市提高效益。

湖北客商 李梦凯：“这边的蟹比南方的蟹口感会好很多，螃蟹一般都是偏甜味的，今年螃蟹生长普遍还是比较好的，比去年要肥得多。”

2019年开始，马健还积极与江苏客商合作，不仅让高台县养殖的螃蟹畅销国内市场，还进入国际市场，每年的螃蟹出口量均达到1万斤以上，实现经济收入近300万元。

马健：“今年高端蟹还是走出口，主要销往新加坡、马来西亚、日本等国家。”

高台县利用良好的生态环境和丰富的湖库水面资源，通过加大科技投入、政策扶持等措施，引导群众发展湖库大水面无公害河蟹养殖，走产业化养殖、品牌化经营的路子，着力培育渔业经济新的增长点。今年，全县螃蟹养殖面积达7400亩，预计实现收入近850万元。

（记者：王 健 黄 鑫）