• 12月23日 星期一

人流密集就一定是最优选址?这些位置奇特的店不服

人流密集就一定是最优选址?这些位置奇特的店不服

商业地产有没有最优选址?答案不是绝对的。不同规模、不同类型的购物中心对交通、周边消费环境、商业氛围均有不同的要求,品牌店的选址亦是如此。而交通、周边消费环境与商业氛围,正是购物中心及品牌店选址关注的三大重要要素。

一般而言,成功的经营对交通条件的要求体现在——交通通达性、停车条件及交通功能性(交通条件的服务对象);周边消费市场,选址定位应当与周边消费市场的消费水平相匹配;购物中心或品牌店的消费结构与很多传统的商业有差别,尤其与批发商业之间存在典型的冲突,所以周边商业氛围成熟与否,对购物中心选址有直接影响。从上述三个因素可以看出,购物中心或品牌店项目的选址决策是一个严谨的科学判断的问题。综合来看,城市中心交通枢纽地段似乎是最优选址,所以许多开发商也选择扎堆于此。

但还有一些购物中心、品牌店,偏偏剑走偏锋,为商业地产选址提供了不一样的思路。

瀑布之上的南美奢牌酒店

Explora旗下Hotel Salto Chico

世界上的每个大洲都盛产金字塔尖的酒店奢牌:亚洲有半岛、文华东方、安曼和虹夕诺雅,欧洲有Belmond,北美有四季和丽思卡尔顿,大洋洲有Baillie Lodges,非洲有无敌奢侈的Singita和Beyond,而Explora则是让安曼、白马都倍感威胁的南美顶级酒店品牌。

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Explora在南美的地位,等同于安曼之于亚欧、Singita之于非洲。其创始人Pedro Ibanez打造Explora的原因很纯粹:一是因为南美,尤其智利,有太多惊艳的美景值得人们去欣赏;二是因为美景及道路构建的美妙居所能提升旅途的整体品位。

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1993年开幕、Explora最具代表性的萨尔托奇科酒店(Hotel Salto Chico),出人意料地选址于萨尔托奇科瀑布之上。Hotel Salto Chico,坐拥3英亩(约12141平方米),50间客房每一间都能让入住者欣赏摄人心魄的美景。酒店建筑外形模仿周围的群山,走向奇特的窗户和绵延的屋顶,与周围的景致完美融合,其设计风格之新潮,让人很难想象这是20多年前的产物。

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Hotel Salto Chico的客房内部设计,也是一大特色。装饰风格平和温暖,所有用料、做工都足见匠心。譬如浴室内来自智利南部瓜伊特克斯群岛的柏木,这种柏木遇热、遇水会散发自然芳香,不用精油香薰,就能在人沐浴时快速享受治愈功效,卸下压力与疲惫。

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前卫,但不过分乖张的营造理念,质朴而又高品位、融入当地特质的客房设计,是Explora的突出特色。对于许多崇尚简约、本真的现代人来说,他们很难拒绝Explora。

庞贝欧剧院废墟上的餐厅

意大利罗马Ristorante Da Pancrazio

拥有两千多年历史的庞贝欧剧院(Teatro di Ponpeo)废墟,因Ristorante Da Pancrazio而复活。而除了是历史建筑废墟,这里还见证了一次历史大事件——尤利乌斯·凯撒(Julius Caesar)被杀,换句话说,这里也是历史凶案现场。这样的选址,让人不得不佩服老板的脑洞和勇气。

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顺着窄小的旋转楼梯走下,步入Ristorante Da Pancrazio地下室,引入眼帘的都是真实的历史遗迹:装潢古朴的内部空间,一道道圆拱撑起了浓浓的古典风情,完整地保留了原址的风格。

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不止选址特别,Ristorante Da Pancrazio的菜品也不俗。餐厅的食谱,自1922年传承至今,餐厅厨师每天依据这份菜谱、融入适度的创新,为食客们烹饪出各种美味佳肴。2014年,这家餐厅还获得了TOP Choice荣誉称号。食物好吃,价格也很公道,世界各地的“吃货”们又怎么会错过?

100多米悬崖之上的酒店

巴厘岛乌布Alila Villas Uluwatu

2009年,来自新加坡的高端奢华度假村品牌Alila再访巴厘岛,在乌鲁瓦图的悬崖峭壁间,建起了一个“鸟笼”——传统巴厘岛式的发呆亭。其中一个凉亭跨出100多米高的悬崖边缘,傲视印度洋,成为游客游玩巴黎岛的必刷地标。

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将当代巴厘式设计的最新潮流与本地丰厚的文化底蕴充分融合,贯彻着平和、感性、独特地域性体验,是Alila Villas Uluwatu的理念传统。能俯瞰印度洋的发呆亭,是对这一理念的最好诠释。

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发呆亭内,仿旧木头的设计在为每一位客人提供便利的同时,也兼具私密性。伫立于百米悬崖之上,脚下是峭壁、白色沙滩和一望无际的蔚蓝海水。傍晚,凭栏远眺,吹着海风,欣赏海上落日,实在是惬意。

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酒店大堂内,是入选全球七大性感酒店泳池之一的50米户外泳池,在这里,游人们同样能俯瞰印度洋。游泳池仿佛漂浮在空中一般,场景气势之雄浑,只是看到图片,就让人忍不住心生向往。

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沙漠里的Prada Marfa

美国德克萨斯州Marfa

号称“世界最孤单”的名品店铺——Prada Marfa,由艺术家Elmgreen和Dragset,选址德州偏远小镇Marfa的沙漠公路旁设计建造。店里没有店员只有商品,不会自动售卖,像是行为艺术。虽然有冒用Prada logo的嫌疑,但由于Miuccia Prada本身也是一位十分热爱艺术的设计师,当她得知这个事情后不但没有起诉反而非常支持,并十分慷慨地挑选了新一季发布的奢华单品作为展品,陈列在这间店铺内。

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据说艺术家创建这间Prada店铺的理念,是觉得现代都市人对奢侈品的追求太过盲目和浮夸,想要对此进行一种批判。Marfa小镇人少、荒凉(是恐怖片电锯杀人狂的拍摄地),与繁华的都市有着强烈的反差。

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虽然得到了Prada的官方支持,这间店铺仍然命途多舛,不仅被人质疑作秀(确实不失为一场漂亮的营销)、被抢劫,甚至因为违章建筑被要求强拆,后来在艺术家和小镇人民的联合抵制下才得以心存。历经劫难,Prada Marfa反而变成了沙漠里最独特的一道风景线,许多游客甚至明星都前来“打卡”。

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除此之外,还延伸出一副非常有名的画作。美剧《Gossip Girl》里Lily家墙上挂的“Prada Marfa”的牌子,指的就是这家店铺。牌子上的1837MI,指的是从纽约到Prada Marfa店铺的地球距离。

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经历种种坎坷,Prada Marfa艰难保留至今。Prada负责人表示,即使有一天Prada Marfa被迫搬离了,Prada的概念店行动也不会就此停止。由此可以想见,概念店的存在对Prada还是大有裨益的。

无论是瀑布上的奢牌酒店、子弹工厂里的购物中心,还是千年废墟之上的餐厅,不难看出,商业地产的选址并不是总那么“循规蹈矩”的,但仍然有规可循:

1.突出设计感。以敏锐而独特的眼光,独树一帜的设计,抓住消费者眼球。这一点,可以学习Explora、Alila;

2.巧妙借势。借势,可分为两种——一是借原址本身“名气”,未面世就自带话题性,如澳大利亚墨尔本中心选址的子弹工厂,意大利罗马Ristorante Da Pancrazio选址庞贝欧剧院废墟;

二可借在地风貌之势,譬如建筑于百米悬崖之上的Alila Villas Uluwatu,即便没能亲身前往,也能让人心生向往;

3.不妨给自己贴上标签。信息大爆炸时代,想要出名已经不那么容易,标新立异的方式虽然不少,但是真正能契合自身诉求并广为人知的并不多见。Prada Marfa初衷虽不是为了宣传Prada,但却收到了长远而积极的广告效益。

无论哪一种做法,其背后往往是独出心裁的设计理念、精准的客户需求洞察,所以即便超脱常规,却仍然收获了无数“寻常人”的喜爱与追捧。既然世界需要打破常规的勇气和不拘一格的“脑洞”,为什么不去满足它呢?

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