小娘惹收视率超高，观众却不买账？娘惹文化究竟有什么特色？
最佳上热搜的热播剧《小娘惹》小伙伴们看了没？
由肖燕、寇家瑞主演新版《小娘惹》开播后便取得了收视率破1的好成绩，还屡次登上热搜。
新版的《小娘惹》有更精致的造型、比旧版多出14集，更精致的戏剧处理，但是却出现了叫座不叫好的的情况，问题究竟出现在哪里？
（Facebook 图）
新版的《小娘惹》翻拍自2008年新加坡新传媒45周年的台庆剧《小娘惹》（The Little Nyonya），两部剧剧情上都是体现了原汁原味的娘惹文化。
整个剧组更是跨越了4600多公里，远到马来西亚与新加坡取景。演员更是在拍摄前学习了娘惹文化，但是为什么会被广大网友批评呢？
今天小翼君就带小伙伴们来看看，新旧《小娘惹》的差异以及带你看看这个融合中国及马来两种文化的娘惹文化。
娘惹小科普
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（土生文化馆 图）
峇峇娘惹（马来语：Baba Nyonya或者Peranakan）又称土生华人或海峡华人，是指15世纪初期到17世纪之间开始定居在马六甲、印尼、新加坡、泰国和缅甸一带的中国明代、清代移民后裔。
这些人的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。男性称为峇峇，女性称为娘惹。峇峇娘惹的聚集区主要集中在马来西亚的马六甲、槟城以及新加坡。
峇峇娘惹虽然远离中国本土，但是继承了中华民族的文化传统，注重孝道、讲究长幼有序，在文化习俗和宗教信仰方面十分“中国化”。他们把马来人的语言、服饰和饮食习惯融入自己的日常生活。
新旧《小娘惹》有什么不同？
01
选角
《小娘惹》在选角的部分保留了部分的旧演员与角色在旧版中饰演女主角母亲天兰的向云，“媳妇熬成婆”，终于从倍受欺压的小老婆“成为了”在新版中饰演陈老太，再也没有人可以欺负她啦！
（MYWOOH 图）
《小娘惹》演员戴向宇（当时艺名戴阳天）时隔12年再次出演同一个角色，可说是山本洋介本介！新剧上播后，他马上就引起了新马各地旧《小娘惹》迷的热议，24岁与36岁的颜值无异，让不少网友笑称“仿佛吃了防腐剂一般” 。
（MYWOOH 图）
女主角虽演技佳，但是却成为了这部剧被人热议的角色。旧版中的菊香这个角色柔中带刚，身世经历使她略带苦相，而月娘则更坚毅，具有韧劲。
（MYWOOH 图）
但新版的女主肖燕长相甜美，人物设定也更接近于现代偶像剧，甚至是有些许小燕子的影子，更加的活泼及古灵精怪的角色。在配音方面，旧版是采用演员原声，而新版却是用配音，少了南洋一带的口音，也少了部分的南洋词汇让观众觉得有些水土不服。
02
调色
在旧版的《小娘惹》中，导演选择的是历史感强烈，偏向昏黄色的，带出南洋早期的历史感。新版则是使用中国偶像剧惯用的“美白磨皮滤镜”。
（星洲日报 图）
不少网友表示“毫无南洋风情”，更有新加坡的媒体直接指出娘惹作为中国与马来人的混血，生活在东南亚地区，肤色应该是偏黄的，并非如新版一样的白皙。
娘惹文化
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演员进组后，剧组也特地请来娘惹厨师和娘惹的礼仪指导，让演员跟他们学习制作娘惹菜和娘惹礼仪以及学习了一些入门级的娘惹文化，如刺绣、烹煮娘惹美食，甚至还学习了马来语和马来班顿诗歌（Pantun）。
（MYWOOH 图）
娘惹文化起源自15世纪初郑和下西洋之际，600年的文化说长不长，说短不短，但文化岂是一两天能完全掌握的呢？
相信小伙伴们对于娘惹文化也很好奇吧，就让小翼君带你看看基本的娘惹文化吧！
01
娘惹服饰Baju Kebaya
娘惹服饰分为很多种，其中剧中用的就是最广为人知的baju Kebaya。
（Facebook 图）
其实早期的峇峇娘惹一族，女生的传统服装其实是较为宽松的长衣（Baju Panjang），最原始的娘惹装的上衣是长衣（Baju Panjang），长至脚踝，对襟、长袖款式，版型宽松。
后期随着发展出现了娘惹Baju Kebaya。娘惹Baju Kebaya是在色彩艳丽马来传统服装的基础上改为修身的剪裁，加上镂空设计还有极具中华文化特色的手绣法和镂空法刺绣花纹。呈现了中国与马来文化融合的一面。
（土生文化馆 图）
娘惹服饰的下装，是马来族非常喜爱的纱笼（Sarong）设计。纱笼的形状类似于筒裙，较为宽松，穿起来方便舒适。娘惹会在挑选纱笼时是根据上衣绣花的颜色选择适合的纱笼。
小伙伴们知道吗，我们常看到·的新航空姐现在的服装就是根据娘惹的Baju Kebaya设计的呢！
（土生文化馆 图）
娘惹珠绣鞋（kasut manek）是不是让人觉得很熟悉呢？
没错，这就是从我们的绣花鞋演变而来的！
（土生文化馆 图）
在出席正式场合时，娘惹们必须穿着珠绣鞋（kasut manek）。珠绣鞋鞋面上的图案由各色细小的珠子串成，工艺十分复杂。娘惹女孩自小便要学习制作珠绣鞋，成为准新娘的娘惹会在婚礼当天将自己亲手缝制的珠绣鞋当作礼物送给公婆和新郎。
珠绣鞋不仅做法复杂细腻，手法还极为讲究，因此需要耗费大量的心力和时间。制作一双珠绣鞋，至少耗费3个月时间，价格自然也不菲。
现在一双娘惹kasut manek价格都过百，真的老娘惹手绣的旧鞋甚至可以破千新币（超过5000人民币）一双呢！
02
娘惹食物Nyonya Food
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜与以融合浓郁的马来风味和印尼风味香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
（土生文化馆 图）
娘惹菜得名于制作食物的土生华人女性，以融合浓郁的马来风味和印尼风味为特色，多使用香料和椰奶。
由于准备一道菜要使用多种不同的香料，为了能随时烹煮出适合家人味口的食物，一般上，一个娘惹家庭的厨房里都会备有各种不同的香料，例如：小葱头、蒜头、姜、南姜、山姜、香茅、香花菜（姜花）、辣椒、薄荷叶、亚参膏、峇拉煎、肉桂、兰花、酸柑、班兰叶……等等。
（Facebook 图）
臼桩间的准备工作复杂，早期娘惹下厨多为消磨时，所以做菜的时间较长。这也是为什么剧中的菊香母女直接住在厨房旁。
娘惹菜虽然使用了大量的南洋香料，看起来和马来菜或印度菜很相似，但味道却有出入。例如亚参鱼，看似咖哩鱼，但味道却偏酸及没有椰浆，还能尝到鱼肉的鲜甜味，符合中餐强调原汁原味的理念。
（Google 图）
03
娘惹瓷器Nyonya ware
娘惹瓷(Peranakan Chinese Porcelain or Nyonya ware)，是19世纪中至20世纪初晚清民国时期、娘惹向中国景德镇或江西省的私人瓷窑订制的粉彩瓷器。
当时，东南亚马六甲海峡一带的土生华人从景德镇专门订制的一种粉彩瓷器，常被用于婚礼、寿宴、节庆等喜庆的场合。这类瓷器特色鲜明且风格统一，大量见于东南亚地区。
说到景德镇，小伙伴们一定会认为娘惹瓷是花瓶之类的装饰品，但其实娘惹瓷更多的是家庭常用器皿，包括盖盅、和合器、茶壶、茶杯、盘、碟、汤匙、帽筒、粉盒、温酒器、香炉、香筒、蒸锅、瓜子盒、托盘、肥皂盒、金鱼缸、大水缸等。
特点
- 与中国陶瓷相比，娘惹瓷的色彩较浓郁，且内外都有彩绘。大部分都采用亮丽的釉彩，使用浓郁暖色调色彩，以大面积的底色为主色调，搭配几种辅助色是娘惹瓷显著的特色。
- 纹样上使用的中国传统吉祥图案装饰呈现的是当时代的风尚，纹样也反映出峇峇娘惹文化的思想特征。装饰纹饰多为凤凰牡丹图，“凤凰”有祥瑞之义，“牡丹”有富贵之义。
《小娘惹》叫座不叫好的原因
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（MYWOOH 图）
虽娘惹文化仅有600年的文化，但背后却是5000年中华文化及千年的马来文化。
虽然剧中文化特色基本上被很好的保留，但是娘惹文化对于中国观众来说注定是陌生的，文化上多多少少会带有隔阂感，而这也是水土不服、叫座不叫好的最大原因。
近几年改编的日剧、韩剧就已经屡屡翻车，娘惹文化虽然起源于中国，但发展在马来西亚与新新加坡，翻拍较难拍出原汁原味。
而在配音上，旧版的《小娘惹》采用演员的原声，虽然新加坡式中文被吐槽咬字不清淅，但同样这其实也是南洋“原汁原味”的体现，新版虽然普通话足够标准，但美中不足的是配音的声音也失去原有的那种味道。
新版的《小娘惹》虽然被赞服装、妆容都较为精致，色调也更为明亮，但是也是这个原因，让观众觉得不符合剧情设置的战争年代。
《小娘惹》本身就是一部难度系数很高的挑战，这不止是一个娘惹的故事，背后更有南洋华人的历史、饮食文化、习俗。
（MYWOOH 图）
文化研究
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高考终于结束了！不少小伙伴把《小娘惹》列入了高考后必补的追剧名单。
追剧的同时，是不是该开始规划未来的升学了呢？
不少小伙伴们看了这部剧后会产生对娘惹文化的兴趣，要往文化研究的反向发展？小翼君为你准备好了！
新加坡国立大学
东南亚文化研究文学士
Bachelor of Arts (Honours) in
Southeast Asian Studies
入学要求：雅思6.5、 托福580
学费：SGD29,850/ SGD17,550
新加坡国立大学开设了亚洲学院，其中就有东南亚文化研究部，提供学士、硕士到博士的研究课程。
作为一所位于东南亚研究领域拥有最佳专业知识和资源的科系，新加坡的学士课程除了包含了东南亚文化研究，同时学生也能选修第二语言（印尼语，马来语，泰语和越南语），最大程度地提高小伙伴们对于东南亚国家/地区的知识，更有助于小伙伴们未来的发展。
就业方向：东南亚研究专业的毕业生可以在在广泛的领域及跨国公司中发展，这些领域包括法定委员会和政府部门，商务和旅游，新闻和其他媒体，教学，研究和学术界，公共关系，金融和市场研究，博物馆，文化中心，艺术节，艺术理事会，外交工作和国际组织（例如，援助机构，非政府组织和慈善基金会）。
伦敦大学
东南亚研究文学士
BA South East Asian Studies
入学要求：雅思6.5、托福580
学费：£18,630
BA东南亚研究（联合荣誉学位）课程为期三年，在学习东南亚研究的同时，小伙伴们也能学习一门东南亚的语言，包括缅甸语，印尼语，高棉语，泰语或越南语， 同时开发东南亚语言的研究能力。
就业方向：根据历年的数据毕业生在私营和公共部门从事各种各样的工作。多国语言与文化的了解将成为毕业生未来在跨国企就业的优势。
尤其是在发展东南亚市场的跨国公司及打算到东南亚发展的小伙伴，在具有东南亚语言交流能力的情况下，具有绝对的优势哦！
《小娘惹》让更多人了“发现了新文化“——娘惹文化，但是世界上还有千万种文化在等着小伙伴们去发掘、去进一步的了解！
对于娘惹文化及东南亚文化有兴趣的小伙伴们，千万别错过东南亚研究这个专业。对于其他文化有兴趣的小伙伴们也可以选择就读文化研究专业！
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