一桃难求！水蜜桃还可以吸着吃？一只能卖80元

“桃之夭夭，灼灼其华；

桃之夭夭，有赞其实；

桃之夭夭，其叶蓁蓁。”

——《诗经·国风·周南》

桃，原产于我国，在我国至少已有3000多年的种植历史了，早在《诗经》中就有对桃的记载。在悠久的种植历史和丰富的气候环境下，我国积累了丰富的桃种质资源，在全国各地分布着一个又一个的优质桃产区。说到桃子，就不得不提到曾被《华尔街日报》誉为“世界上最美味的桃子”的阳山水蜜桃了。

受农产品地理标志保护的阳山水蜜桃，产自江苏省无锡市惠山区的阳山、洛社和钱桥这3个乡镇。香气浓郁；皮薄，指弹欲破；汁多，剥皮后琼浆四溢；美观，白里透红；口感好，无筋无渣，入口即化，甜醇爽口……熟透的水蜜桃只须轻轻一搓，在果肉中插入一根吸管就能吮吸着吃。如此多的优点，使它深受国内消费者的喜爱。

国内外市场都一桃难求，一只卖到几十元！

每年的6月到8月，都是水蜜桃收获的季节。今年的水蜜桃白凤品种比往年提前了10天上市，现在无锡市阳山镇满是一棵棵挂满果实的水蜜桃树。这可不是一般的水蜜桃，这里种出的桃子晶莹剔透、多汁肉甜，一颗桃子就能挤出半杯桃汁，甚至插上吸管，就能喝着吃。

高品质的水蜜桃，在国内外拥有众多忠实“粉丝”。当地从事水蜜桃电商的陆钰琳介绍：“江浙沪的老客户，还有外省的客户，都来问我们有没有这个桃子，能不能给他们多一点货。但就目前的产能来说，覆盖我们周边地区就已经有点供不应求了，如果要走到更远的地方去，可能货真的是一桃难求。”

供不应求的现状，导致今年水蜜桃的价格也水涨船高。当地桃子家庭农场主吴晓波说：“我们今年的桃子一桃难求啊，价格比往年都高。去年的话，我们是卖50元一个，今年的话，就是卖80元一个。”

这几年，阳山桃树整体种植面积不断扩大，目前已达到3.5万亩，2020年度整个桃经济达15亿元，当地农民人均可支配收入达5.48万元。此外，原来散户种植的方式也逐渐被统一管理的家庭农场形式以及合作社所代替。经过多年的统一管理、科学培育，这里桃子的品质越来越好。规格分级十分严格，有五两、六两、七两、八两等，每种重量的价格差距明显，品相好、重量一斤左右的水蜜桃甚至能卖到128元一只。

香甜多汁的高品质水蜜桃在国外市场也是个“香饽饽”，今年水蜜桃的出口在一些国家和地区特别热门，销量和利润翻了近5倍。据无锡太湖阳山水蜜桃科技有限公司总经理周建峰介绍，国外市场的出口，如：泰国、马来西亚、新加坡等，到现在为止大约做了三千箱，今年预计要做到上万箱。整个销售额要做到六百万左右，利润空间大概在两百五十万左右。

为啥阳山水蜜桃如此优秀？

在栽培水蜜桃上，阳山地区可谓是具有得天独厚的自然条件。当地的地质属江南地质层，土壤中含有距今1.4亿年的中酸性火山碎屑，厚度大于500米。土质疏松，通气性好，排水良好，土层肥沃，有机质含量高，十分适宜水蜜桃种植。除了优质的土壤外，阳山的气候温暖湿润，阳光充足，雨量充沛，为水蜜桃的生长提供了适宜的条件。优质的水蜜桃，自然也离不开果农们系统、精细的种植管理。

好吃的桃子怎么挑？

技巧一：看颜色、看顶部

挑选桃子时，一定要看桃子的顶部，顶部尖的桃子比顶部凹陷的桃子更好吃。桃子的顶部越尖，就说明它的汁水越足、甜度越高。如果桃子的颜色是由浅变深且分布均匀，那么这种自然成熟的桃子就会香甜可口。

技巧二：掂分量

在挑选桃子时，我们可以掂一下桃子的重量，太小、太轻的桃子不建议购买，汁水足的桃子拿在手里是沉甸甸的。

技巧三：闻味道

桃子自然成熟后，闻起来是有淡淡的清香味的。如果桃子没有一点香味，却颜色特别红润，那么有可能这种桃子还不太甜。

欢迎评论分享，

你最爱吃的桃子品种是哪个？

编辑：文捷