新加坡生活| “来宝”煮炒菜式，好吃又平价

坐落在大巴窑的“来宝”主打平价煮炒菜式，在传统口味的基础上注入新意，其中不乏惊喜。

必点菜！

60 年代火炭鱼头炉

（图：来宝）

用炭火熬煮10个小时的60 年代火炭鱼头炉是“来宝”的招牌菜，食客可选择红斑鱼或红鲷鱼。

另外，汤头里也加入了包菜、海带、芋头、木耳、小番茄、豆腐及猪肉饼等材料。新鲜鱼肉吃起来口感更加滑嫩，饱含胶原蛋白的汤头喝起来格外鲜美暖胃。

价格：红斑鱼／小：$15；中：$25；大：$35

红鲷鱼／小：$10；中：$18；大：$24

竹炭白玉脆

（图：来宝）

裹上竹炭粉的豆腐，经油炸后捞起，就像一块块“黑色饼干”，吃起来外皮酥脆，内里豆腐丝滑爽口，入口即化。

价格：小：$5；中：$8；大：$10

一粒咕老肉

（图：来宝）

把切丁的猪肉裹上竹炭粉和黑醋，有别于一般传统的“橙色”咕老肉。猪肉外脆里嫩，再加上浓郁的酱汁，特别下饭。

价格：小：$8；中：$10；大：$12）

传统的变奏

脆香潮式鸭

（图：来宝）

这道经典潮州菜的做法是将烟熏鸭肉和手工捣烂的芋头进行调味，再包在薄饼皮中，炸至金黄色，吃起来外皮酥脆，内馅咸香，让人齿颊留香。

蒜蓉童子鸡

（图：来宝）

鸡肉搭配姜片一起蒸熟，上桌前再淋上姜蒜酱，让肉质显得更湿润多汁，也是较健康的吃法。

价格：半只：$6；整只：$12

蒜香肉松脆茄子

（图：来宝）

茄子切片后油炸，再洒上咸咸香香的猪肉松，香脆美味，可作为小菜或主菜。

价格：小：$7；中：$9；大：$11

海鲜花甲鸳鸯河粉

（图：来宝）

亮点是用炒河粉+炸河粉呈现双重口感，配料有啦啦、虾和鱼片，视觉上非常丰盛。

价格：小：$5；中：$7；大：$10

来宝

地址：Blk 168, #01-1040, Toa Payoh Lor1

电话：6261 5825

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