这些东南亚美食好吃到爆炸，看看你都吃过哪些？

东南亚一众国家如泰国、越南、印尼、马来西亚、马尔代夫等等成为国人出行目的地新宠，除了“风景”、“性价比”等关键词外，还有符合我们“大吃货帝国”国人们的“美食”。

就算在中国，吃食那也是“百里不同风，千里不同俗”啊，更别说东南亚使用各种香料，极具特色的食物了。

今天小编就带着大家一起来看看这些美食你都吃过哪些？

1.冬阴功

许多东南亚国家当地美食都与其所在地域位置、气候特点、经济状况联系紧密。

比如非常有名的泰国菜“冬阴功”，就十分适合泰国湿热的气候，加之又有湄公河可以就地取材，就有了这一道酸酸辣辣的风味名菜。

“冬阴”指的就是酸辣，“功”的意思就是虾，所以要品尝到好吃的冬阴功汤头是非常讲究的，而泰国不同地区这冬阴功汤头的料也不一样，比如南部要稍辣，北部则口味清淡。

2.炒面/饭/稞条

东南亚地区的家常美食总离不开这三样。比如随处可见的泰式炒面，抓上一把细面下点洋葱、豆芽、鸡蛋再看你的喜好放虾、鸡肉一起在锅中翻滚，不消片刻就会有一盘热气腾腾、香气满溢的炒面乘在你面前。

稞条就是河粉，东南亚的人们非常喜欢以稞条做食物，混着海鲜，冒着热气，一口下去就能尝到地道的东南亚风味。比较出名的有泰式湿炒海鲜稞条、马来西亚炒稞条。

3.椰奶鸡

融入了水果元素的菜系普遍都会有着丰富的味觉层次，比如菠萝饭、椰奶鸡，没听过的朋友可能会觉得这可能是一道黑暗料理，但实际上吃起来的口感却截然不同。

椰奶的清甜再加上鸡肉的清香，让人一点也不会感到油和甜腻，吃起来嫩滑Q弹、唇齿留香。

4.叻沙

叻（lè）沙是马来西亚和新加坡地区的特色面食料理，一般汤底都由鱼熬制，地区不同叻沙配料也不同因此口味也有变化，有酸辣的亚三叻沙，也有甜辣的加东叻沙。

5.沙嗲

说起沙嗲那你们一定不会陌生，这同样是南洋有名的美食。沙嗲其实做法类似国内的烧烤，以腌好的牛、羊肉串好用炭火烧烤，不同的是烧烤后的串要蘸着由椰子酱、花生酱、幼虾酱特制的的沙嗲酱吃，味辛辣略带甜，香味内敛，吃进嘴里，才会瞬间爆发出浓郁的口味。

6.巴东牛肉

要说起印尼特色美食，那绝对绕不开的就是巴东牛肉了，无论是在亚洲还是西方，这道菜都非常受“吃货”们追捧，更是曾被评为全球50大美食之一。

在东南亚你可以很容易找到这道菜，如果你以为它就是一盘咖喱牛肉就错了哦。

牛肉入口就是满满的香味，第一层是酱料的香味，还没开始嚼，牛肉便松散化开，这时腌制入味的第二层香料轰然爆开，越嚼越香，在最后快要入喉的时候香味开始回收，待到吞下后，才又在口腔里“萦绕”，真是层层递进又互不影响。

好了今天的美食就介绍到这里了，没有介绍到的也别遗憾，饮食文化博大精深，总要留一点惊喜才会有期待。