威士忌 | 鸡尾酒 | 饮酒百态
朋友看酒单的时候，问了我一个问题，新加坡司令是司令还是酒？
出现在酒单上，肯定是酒呀。
那为什么叫新加坡司令？一个新加坡司令调出来的吗？
面对朋友的十万个为什么，我觉得很有必要给她普及一下这款酒。
起源
这款新加坡司令鸡尾酒最早要追溯要1915年，来自中国海南的严崇文在新加坡莱佛士酒店的廊吧做调酒师。
新加坡莱佛士酒店
某天，一位顾客提出已经喝腻了之前的那些鸡尾酒，现在想喝一款新的鸡尾酒。
严崇文应顾客要求，充分的调酒经验加上充分的主观能动性，以金酒、柠檬汁、苏打水等原料调制出一款全新的、粉红色的鸡尾酒。
水果的甜味正好中和了干涩的酒味，口感均衡、清爽提神、颜色靓丽，一经面世便广受世界人民好评。
名字
之所以中文叫新加坡司令，是因为”司令“的英文是”Sling"，是英语的音译。
“Sling"则是长饮鸡尾酒调制方法中的一种。
Tips:调制方法是：以烈酒为基酒，加入柠檬汁等果汁，及苏打水摇和而成。
现状
因年代久远，莱佛士酒店承认他们在20世纪五十年代丢失了新加坡司令的原始酒谱，现在售卖的新加坡司令则是严崇文侄子提供的酒谱调配而成，真假不可辩。
所以，现在的版本也不一定就是最原始的版本，也变相导致了新加坡司令的做法多种多样。
即使如此，新加坡司令在鸡尾酒界的地位依旧很高，新加坡航空公司的所有航班、所有航位，不管是头等舱、商务舱，还是经济舱都可以免费品尝到这款历史悠久的鸡尾酒。
如果有机会去新加坡的朋友一定要去尝一尝。
当然，不坐飞机也可以喝到，可以去酒吧，餐厅。如果前两个也觉得麻烦，还可以自己在家调配。
需要准备的原料：
樱桃白兰地 30毫升
金酒 30毫升
柠檬汁 30毫升
菠萝汁 30毫升
红石榴糖浆 15毫升
冰块 4—5块
樱桃、柠檬皮条作为装饰可选择性添加
调制方法：
1，把冰块放入摇酒壶里
2，将金酒、樱桃白兰地、柠檬汁、菠萝汁以及红石榴糖浆依次倒入调酒壶。
3，用力摇晃至壶身出面冰霜
4，将酒倒入杯中
5，用樱桃和柠檬条装饰
现在觉得酒里文化很多，我们不仅要能喝酒，还要会喝酒。
关注我们，下一期带你了解最能体现日本工匠精神的：秩父威士忌(chichibu whisky)。
查看往期精彩内容，可以点这里查看：瓶子比酒贵，三得利旗下这款酒，堪称日本最美威士忌