榴莲改变马来西亚农民生活，冷冻猫山王出口中国预计年赚8.4亿

马来西亚榴莲地图

从新加坡一路驱车北上，在漆黑的夜晚来到位于马来西亚彭亨州的双溪吉流村，打开车门，一股榴莲味扑鼻而来。四下乌黑，只有附近住家的灯光。

方圆几公里的甘榜，数百户人家几乎彼此都认识。他们当中，有不少是榴莲园主和批发商，白天马不停蹄的辛劳过后，终于在晚上得以歇口气。不少村民都因榴莲而致富，但这里的生活依旧简单纯朴。

马国共有约80万个榴莲业者和果农，用来种榴莲的土地面积相当于6万多个足球场。近年来，越来越多中国人爱上榴莲，榴莲经济改变了成千上万马国农夫的生活。

中国市场刺激马来西亚榴莲种植业发展榴莲改变马来西亚农民生活，冷冻猫山王出口中国预计年赚8.4亿

4吨冷冻带壳猫山王榴莲发往中国

马来西亚榴莲必须在成熟后自然掉落，而一旦掉落，便开始了变质的倒计时，无法隔夜保存。成熟落地的马国新鲜榴莲，如果不加处理，超过一天就会生变质，如此有限的保鲜期大大限制了马国榴莲对中国的出口，原因是马国榴莲必须成熟落地的特点意味着它的外壳可能沾有污垢或害虫。

相比之下，泰国榴莲可以在未成熟时便从树上收割。出口到中国虽路途遥远，但刚好供榴莲鲜果慢慢成熟。因此，之前中国市面上的榴莲鲜果几乎由泰国品种垄断，马国榴莲只能在冷冻鲜果和榴莲口味产品市场中分得一杯羹，2011年开始马来西亚出口冷冻果肉到中国，猫山王和D24是指定品种。

面对中国市场的庞大和榴莲经济的无限可能，马国政府推动榴莲鲜果出口中国。如今，马来西亚已被获准出口整个冷冻新鲜榴莲到中国。

马来西亚农业部长沙拉胡丁称，冷冻带壳猫山王榴莲出口中国后，每年预计为马来西亚带来至少5亿林吉特（约合8.4亿元人民币）收入，刺激马来西亚榴莲种植业发展。

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区分榴莲品种

马来西亚共有200多个注册榴莲品种，但只有少数能脱颖而出，受到食客的亲睐。在中国市场，猫山王是毋庸置疑的“榴莲之王”。

关于猫山王榴莲的来历，众说纷纭。比较常见的说法是，它初期叫“坤玉王”（Raja Kunyit），母树来自吉兰丹州。

相传清乾隆年间，福建泉州人庄春生下南洋，在马来亚东海岸吉兰丹州的Pulau Raya岛上，栽下几棵“黄姜榴莲”（坤玉是马来语“kunyit”的音译，意为“黄姜”），世代相传至上世纪70年代。

根据马来西亚农业部注册记录，果农黄崇銘于1993年为“Raja Kunyit”榴莲品种注册，编号为D197（D代表榴莲）。

至于“猫山王”这个传神的名字从何而来，一种说法是，上世纪80年代，彭亨州劳勿县双溪加流新村的陈来福吉兰丹的话望生（Gua Musang）小镇看到一棵榴莲树，之后带回劳勿接枝。新品种随后吸引其他果农，渐渐在当地传播开来。由于“Gua Musang”一名有灵猫洞之意（Musang意为果子狸；Gua意为洞），有人想出以“猫山王”命名这一品种的榴莲，为其更添传奇性。

马来西亚很多地方都产猫山王，彭亨州猫山王以产量最丰、品质较稳定著称，俨然成为猫山王原产地代名词。

榴莲生意，各出奇招

为吸引顾客的眼球，各国的商家花招百出，推出各式各样的榴莲产品。新加坡有一家专为榴莲饕客而设的榴莲咖啡座，里头除了售卖榴莲雪糕、还推出榴莲木炭比萨、薯条配榴莲酱等主食，让人耳目一新。

榴莲到了中国，甚至成为火锅汤底，还有商家用榴莲果肉炖煮鸡肉，烹调出口味独特的创意料理。

榴莲全身是宝，向来被当作垃圾的榴莲壳，如今也成为商家的新宠儿。坊间认为榴莲果性热、榴莲壳性寒，因此吃了太多榴莲后，只要用榴莲壳盛水喝下就能解热气。美容与保健业者看准这点，有意用榴莲壳研发出美容及保健产品。

据马国媒体报道，一些中国和泰国业者已开始到马来西亚收购榴莲壳。

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