奋进新征程 建功新时代丨传承五代的津门老字号，这滴香油，是否拴住了你的胃？

走进位于静海区的天津市益民金星食品有限公司的生产车间内，油香、芝麻香扑鼻而来，工人师傅正细致地观察油的粗细程度。

“别看这简单的搅拌，里面可有大学问，要把100℃的沸水分次加入，水油比例不对，做出来的口感就不一样。”公司有着多年制油经验的老师傅赵汝众说。

天津市益民金星食品有限公司总经理张国良介绍，为了更适应时代的进步，制油工序上多以机械化作业代替了人工，但是在研磨这道工序上还是沿用传统的磨浆石工艺。“我们采用的是北京石景山的青石，它可以更好地把控磨浆石的温度，让温度保持在55到65度之间，这样，原材料的营养价值会被更好地保留下来。”

多年来，公司积极探索传统工艺与现代科技有机结合之路，不断致力于新产品、新工艺的研发，坚持传承与创新"两手抓"。2020年，公司增加了一套芝麻原材料的烘烤设备和加工制作流水线、灌装线。

张国良说：“通过设备的不断升级改造，产品的品质和产量有了极大提高，产品不仅销往全国多个地区，还远销美国、日本、韩国、新加坡、澳大利亚等多个国家。公司也荣获了天津市非物质文化遗产保护企业、津门老字号企业、天津市品牌产品等多个荣誉称号。”

如今，经过5代“益民金星人”的努力，天津市益民金星食品有限公司已经发展成为一家拥有一整套自主研发科技创新专利设备和生产线、集相关农副产品生产和研发为一体的市级重点龙头企业，形成了以金星品牌芝麻油、芝麻酱、花生酱、杂粮为“拳头”的产品体系，并凭借过硬的质量和口碑受到了广大消费者的青睐。

“我们一直本着用心做油、做好油的原则，为广大消费者提供每一滴好香油。我们现在也在不断地研发新产品、新包装，来迎合现在年轻人的消费习惯。”张国良表示。

在静海，有一大批像金星食品这样优质的民营企业，在数十年的发展过程中，从未忘记最初的匠心精神，自始至终坚持品质为上，用传承与创新让老品牌焕发出新活力，以新发展理念为引领，推动静海高质量经济发展行稳致远。

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记者：徐爱丽 刘焕彪 通讯员：徐学鹏 编辑：李坦峰 刘瑞 责任编辑：郭媛媛