这颗糖，17年稳居销量第一，你吃了吗？

年货节将至，我不由得就想到了徐福记这个品牌，因为过年的时候，不管是自己家还是亲戚家，这个牌子的糖果似乎已成过年标配。确实很让人好奇，小小一块糖果，是如何撩人心弦，稳居中国糖果市场第一的。

所得成就，非一日之功

1、传统糖果市场，销售突破60亿大关

其实徐福记在进入大陆之前，大概是20世纪90年代，创始人徐氏四兄弟已经在台湾深耕食品市场十余年，但由于本土市场发展受限，才起了另辟市场的念头，说不好听点就是：混不下去才来的内地。

1992年，四兄弟将厂址搬到广东东莞，办厂之初，徐福记专门给别人贴牌包糖果，所有代工糖果全部用于出口。并于1994年成功注册“徐福记”这个招牌，目前是老二徐乘担任徐福记国际集团的首席执行官兼董事长。

1995年，徐福记开始卖自己最拿手的糖果。也正是抓住了中国人爱过喜庆节日、重视春节传统的营销卖点，徐福记推出的新年糖一炮而红。这也就是为什么现在我们只要过年过节就想起徐福记的原因，打下了扎实的根基。

1998年，徐福记成功拿下中国糖果市场的营销冠军，于2006年在新加坡上了市。

之后一路顺风顺水，2011年与瑞士食品巨头雀巢成立合资企业，并于2013年的时候突破60亿销售大关。

2、决定成功的三个锦囊

其一，产品多样性：当时国内糖果市场的主流是奶糖，徐福记的突围办法是走“软糖”路线，在软糖入市后紧接着又推出冰糖、什锦糖等40余种糖果。确实，说句大实话，当时只有徐福记一家有这么多品类的糖果品牌。

其二，价格统一化：山寨从来都不缺，而徐福记为了抑制假冒品牌的窜涌，用“品牌专柜”的方式，在各大销售点用桶子装满散装糖果，配上精美的海报，并统一价格，迅速让徐福记的品牌深入人心。否则，过年的时候，秤散装糖果还要各种看价格，多麻烦。

其三，渠道独特性：由于产品畅销，代理商变相提价，2000年，徐乘决定不再单纯地依托代理商，转向与卖场建立直接的供销关系，直接掌控消费终端。比如：将专柜开进沃尔玛、家乐福等大卖场以及走单体店、便利店、小商店等渠道。

不过，过年必备的品牌形象也成为了徐福记的绊脚石，加上传统糖果市场的逐渐疲软，徐福记面临转型问题。

顺应市场，唯变不破

1、更换代言人，加码休闲零食，实现逆势增长

2014 年，徐福记在糖果类市场中占比6.8%，位列第一，较第二位，拥有阿尔卑斯、曼妥思等品牌的不凡帝范梅勒糖果领先2%。不过，这种优势大部分是通过春节等节日来实现的，据统计，春节销售额占总销售额的40%。

加之传统糖果的市场份额要比2010 年、2011年时下降30%，主要以农村市场为主，而一二线城市甜食更倾向女性化、年轻化，巧克力市场份额的不断上升，所以才有了徐福记和雀巢携手研发巧克力的事情。

2015年，徐福记把合作了15年的代言人曾志伟换成了高圆圆，产品线也丰富起来了，不再是单一的酥心糖、新年糖，还有喜糖、休闲糖、沙琪玛、包馅酥，法式薄饼、果冻布甸等等，主要也是为了摆脱对春节的依赖。

2016年，在糖果市场整体趋势下滑的时候，徐福记却逆势而上，增长率达17%。主要也还是要夸夸徐福记的市场洞察力和产品创新力，加之团购市场的复苏，给徐福记在市场低迷期的脱颖而出做了很好的铺垫。

2、试水“线上线下联动”新生意模式

今年1月份，徐福记悄然推出了纯手工烘焙店品牌“呈味空间”。通过透明厨房、现场烘焙，直接展现糕点手工制作及出炉的过程，以实体店体验的方式吸引年轻人尝试。

并与京东物流合作，消费者可以通过京东超市线上下单购买呈味空间的产品，可以实现线上消费线下收货无缝对接。

只要在当天下午5点前完成下单，京东快递员在下午5：30点到门店收取，产品无需进入京东物流总仓，直接进入快递流转，依托京东物流的体系和配送，目前华南区域可实现次日送达，消费者从下单到拿到货物不超过24小时。

3、发力内容电商，打造年轻IP

品牌与IP的深度融合，可以充分发挥娱乐IP的助力作用，加强与年轻消费者的互动沟通。

“小叭叭”作为徐福记电商的“代言人”，缩短了消费者与商家之间的代沟，“小叭叭”第一期视频上线12天，在秒拍上就已达到163.5w次播放，第二期视频上线9天，在秒拍上已达到188.1w次播放，而随着“小叭叭”影响力的持续上升，成功助力了徐福记在双十二的销售转化。

结语

近几年外资零食巨头纷纷将其产品引进我国，迫使国内糖果行业风向逐渐往高品质升级。因此，企业未来要想在糖果行业这个大蛋糕上分杯羹，必须紧跟行业发展趋势，向高端化发展，注重科技创新，不断开发新的产品。我不是给徐福记打广告，但真的可以学习学习徐福记的产品创造力。

同时我也很看好“马大姐”这个品牌，无论是它今年发力小程序电商还是其他各种举措，我都深深为国产品牌感到骄傲。希望终有一天，我们国产糖果品牌，能够扬眉吐气吧。

创业不易，感谢自己，感谢对手，因为成就你的，除了自己，还有对手。