众多捐献食企中，为什么他被议论？

1月31日，纳食发布了一篇“支援武汉！中国食企在行动”的文章，在文章中提到了恒利康股份的捐助信息，这个看似比较正常的一个报道，没想到引来了很多人的议论，纳食也注意到这家企业的名字相对陌生，甚至有些人没有听说过，但即便如此，也是引起了很大关注。

为此纳食专门电话访问了恒利康股份的董事长，在沟通了解之后这家企业的实力让我们大吃一惊，原来这家企业来头可不小，是一家近30年的老牌企业了。

以下是纳食的采访内容：

纳食：这次捐赠你们为什么不是捐了钱？而是捐了益生菌产品及发酵了二年的食用植物酵素？

恒利康董事长：很多时候，钱不是能解决所有问题的。比如这次疫情，如果捐钱就能控制，我相信中国人人人都愿意捐。这次我们也看到很多食品企业捐了产品，在百货、商业、物流和配送都受限制的情况下，捐食品恐怕是最直接有效的。

纳食：刚听说你们这次捐献的酵素发酵了二年，这个年份有关系吗？他对人体的帮助大吗？对抵抗这次的病毒有用吗？

恒利康董事长：恒利康目前采用的生物发酵的第五代蔬果酵素，并且添加了活性益生菌，保证了产品活菌乳酸菌1 ×106CFU/ml（行业标准乳酸菌是1 ×105CFU/ml），产品原料是用水果、蔬菜、菇菌、药食两用的药材用益生菌发酵两年而成的产品，口味丰富独特，营养价值无与伦比，更重要的是对健康的帮助不可估量。

至于对抵抗这次病毒有用吗这个问题，其实我想用我们公司的首席科学家蔡英杰教授，蔡教授是日本东京大学博士、台湾阳明大学教授，长期致力于益生菌领域的耕耘探索，掌握了多项全球领先的益生菌专利技术和优秀菌种，对于新型冠状病毒的预防策略蔡教授认为除了保持个人卫生、勤洗手、戴口罩以外，黏膜免疫系统的健全运作就是我们通过病毒考验的最佳防护罩，大量研究显示，许多免疫调节功能的免疫益生菌（immunobiotics）能有效提升呼吸道上皮细胞的抗病毒体制，并且活化黏膜免疫系统的运作，促其分泌足够的igA抗体与细胞激素，在第一线形成屏障以抵抗病毒的入侵。k21及CRL1505机能益生菌即属于此类的免疫生物菌，并有多篇国际文献发表，可帮助调整体质，有效强化防护，并全面提升保护力，所以看来，适当补充益生菌不失为健康保护战的重要利器。

前段时间纳食推出的中国食企行动之后，就有战斗在一线朋友对我们家产品的认可，推荐给他们的家人要买我家的酵素和益生菌。当时这位朋友就问我，要不要放大宣实传一下、借机提升企业影响力、拉动销售。我回答他的是还是好好踏实做好企业，不能借机炒作，实事求是不会出错，我们现在尽量保障捐赠给一线战斗人员，为此次打赢疫情战尽微薄之力。

纳食：看了资料，知道恒利康是一家隐形冠军企业，你们的年生产能力如何？能满足多少人使用？

恒利康董事长：恒利康生物科技股份有限公司是研发、生产、销售植物酵素、植物发酵液、益生菌、固液体饮料、植物提取物的高科技生物工程企业，是国家高新技术企业、中国生物发酵产业协会酵素分会理事单位、河南省植物酵素工程技术研究中心、南阳市百强科技创新企业、河南省A类重点项目。先后与台湾阳明大学、华东理工大学、河大药学院、南阳理工学院等十几家院所建立了长期的技术合作关系。旗下台湾华扬龙生科技产业园总投资17.8亿元，占地面积658亩，目前年产植物酵素5万吨，正在建设植物酵素20万吨及及益生菌100吨。为实现双百亿目标而努力奋斗，公司研发生产的植物酵素、益生菌等系列产品均达国际先进水平，产品远销德国、日本、韩国、新加坡、台湾、香港等十几个国家和地区。

纳食：恒利康目前还是一家B2B的酵素和益生菌原料供应企业，现在有不少经销商已经敏感了，想了解你们是否会做酵素饮品或含益生菌的快消品呢？

恒利康董事长：国内外的采购商多用我们的酵素原液做成了饮品、快消品，国内少量质量有保障的酵素价格都非常贵，目前市场上的酵素原液普遍卖到成百上千，我们一直提供给高端消费者以及出口，实际上我们一直希望让普通家庭都能消费的起，让恒利康益生菌、酵素、酵素饮品走进千家万户，所以我们的新品目前经过几年的研发，将于近期上市！

纳食：做B2B成功、做B2C会比较难做。竞争也更加激烈。那你们对这款产品做成酵素饮料或酵素水有信心吗？核心竞争力在哪里？

恒利康董事长：做B2C我们确实没有经验。去年董事会确定要做快消品版块之前，做了大量的市场调研，这份调研让我们更加有信心，就是其中一个信息，当前的饮料参差不齐，包装创新多，产品创新及品质多数没有跟上。

我想我们的目的就是把天然安全的植物用先进生物发酵技术把他们变成天然健康的安全的食品供人们使用，核心竞争力就是把品质永远放在第一位，我是军人出身，我们公司也是军事化管理，各个环节要求都非常严格。我们只做给消费者健康快乐的好产品。冲着这个目标，恒利康打的是创新，引领，价值，品牌。相信未来也一定会让更多人喝上更健康安全的的植物酵素饮品。恒利康会和更多食品企业共同努力！

最后，纳食感触颇深。纳食一直主张严选，通过选产品、选品类、选品牌，更要选企业。只有更多有责任的食品企业，消费者对快消品的信心才更加充分。众所周知，期待恒利康新品的上市，同时也期待更多好产品！期待疫情尽快过去！期待疫情后的代偿式消费能为快消品行业带来信心和繁荣的回归！