• 11月22日 星期五

特爷:端午各地的习俗,四川人吃辣椒粉粽子,湖北人吃黄鳝

在端午节,你知道各地人民都在干什么吗?真是令人大开眼界

提到端午节,脑海中就会浮现赛龙舟吃粽子的画面,但是你知道,各地的风俗是什么样的吗?他们吃的粽子都是什么味道的,或许能让你大开眼界。

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中国最著名的粽子还是在南方一带,以浙江的湖州和嘉兴的粽子为首,这两个地方的粽子是最标准的。在湖州有加了酱料的猪肉咸粽子,也有红枣和豆沙的甜粽子,并且还会在粽子中加入一块猪油,让粽子更香滑适口。而在嘉兴,包粽子经常会用到鸡肉的馅料,当然还有咸蛋黄的粽子。

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而在无辣不欢的四川,当地人会用辣椒粉和腌猪肉来包一种辣粽,这个口感小编估计吃不了,腌猪肉加上辣椒粉,会不会是一种很奇怪的口感。

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在宝岛台湾包粽子的馅料更为广泛,有包竹笋的,还有包香菇和豆干的,在小编看来,除了甜粽子是粽子,其他馅料的咸粽子或许更应该叫做包子。

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在国外的部分国家也有端午的习俗,比如在韩国,端午节祭祀先祖,保佑平安,榆次同时还会吃一些艾草做的食物,比如艾草饼和艾草糕。

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新加坡的端午节也是很受重视,在这一天,新加坡人会赛龙舟,吃一种叫娘惹粽的粽子,这种粽子是用一种独特的香料“芫荽粉”配上酱油,加上腌制的瘦肉,再配上你想都想不到的冬瓜条作为馅料,最后裹如晶莹剔透的糯米中。

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端午除了吃粽子,江西人还会吃茶叶蛋,把煮熟的茶叶蛋外壳染成红色,用五颜六色的网袋整起来,然后挂在小孩的脖子上,会给孩子带来好运。

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在武汉,一部分人除了吃粽子更喜欢吃黄鳝,因为在端午节的黄鳝既肥嫩,营养有丰富,一口黄鳝,一口粽子这个风味只有当地人能懂吧。

此文章有 特爷 原创,特此声明。

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