燕窝答疑系列 第二节：燕窝的产地在哪？

有人说，印尼的燕窝好；

有人说，马来西亚的燕窝好；

有人说，泰国的燕窝好；

有人说，我只在香港买；

有人说，我是朋友在新加坡代购的。

那么，你知道哪些地方产燕窝吗？

燕窝的产地在哪？

燕窝多产于东南亚地区，如：印尼、马来西亚、泰国、越南、柬埔寨等；我国的海南岛东南沿岸、云南边界也有出产燕窝，但产量和质量较差。

由于网络上数据不一，我只做一个产量多少的排序，大家心里有个数就可以了，因为这个并不重要。

产量从多到少排序：印度尼西亚>马来西亚>泰国>越南>其他地区（包括中国）

印尼和马来占了总产量的90%左右，其他国家产量真的很少。

黄色区域是印尼，上面依次是马来，泰国，柬埔寨，越南

从这个地图上看，就一目了然了。东南亚属于热带，具有大片热带雨林，非常适合金丝燕的生存。

印尼的环境；这些小房子叫燕屋，专门用来给金丝燕住的，燕窝也从这个屋子里采摘的

马来西亚的热带雨林环境；这些房子也是燕屋，后面会详说

大家肯定想问，到底哪里的燕窝最好呢？

燕窝的质量与产地是有关联性的，但并不是衡量质量好坏的唯一标准，而且各地产的燕窝好坏差别性也不是很大。

唾液酸含量结果对比

图片来自中国生化药物杂志 Chinese Journal of Biochemical Pharmaceutics 2009年第30卷第5期

这个测试结果有一定参考意义，但毕竟文献是2009年的，现在的燕窝唾液酸含量是否有变化，我也不是很清楚，没查到最近的相关资料。

还有一些人说新加坡的燕窝比较好，其实新加坡应该是不产燕窝的，燕窝也都是来自马来印尼。当然我没去过新加坡，不是很清楚，就算产，也不会太多，毕竟就那么大的地盘。

如有说错，大家随时可以与我交流指正！

下一节内容主要是：燕窝是怎么采摘的！欢迎各位关注！