他20年的素厨，40年的厨艺，素食顽童教你如何保持童心和健康
他是
20年的素厨
有着
40年的厨艺
他是
新西兰籍华人
出生于马来西亚吉隆坡
他曾是
前文莱国王御厨（文莱皇家御用中餐总厨）
谢娜张杰素食婚宴行政总厨
他也曾在
新加坡、马来西亚、文莱
以及各个国家的餐厅
担任行政总厨
相信圈里人对他是无人不知
褪除那些闪闪发光的称号
他其实更是一个
幽默、谦逊、随和、乐天、阳光的大男孩
而他的生活里
绝大多数是关于厨房的
5岁下厨
六七岁能做出黄油饼
18岁
离开家乡
前往新加坡系统学习厨艺
27岁时
苦尽甘来
进入凯悦集团
成为当时集团内最年轻的主厨
之后9年间
他先后在
新加坡、马来西亚、文莱
以及各个国家的餐厅
磨练厨艺
32岁时
他迎来了事业最高峰
加入文莱皇室的餐饮服务部
成为国王的御用总厨
在文莱做御厨几年中
个人身体亮起了红灯
于是他开始接触素食
并逐步转为全素饮食
健康状况也有了很明显的好转
为了将这个健康的饮食方式传递给更多人
他毅然终辞去了文莱皇室御厨的职位
选择做一名自然恬淡的素厨
他开始游历不同国家
了解了不同国家的饮食习惯
如今
林恭平将重心放在国内
在各地举办免费的厨艺交流会
也在全国举行厨艺课程培训班
通过食材
带给人们源源不断的健康和快乐
纵观林恭林
40年的厨艺生涯
他不仅是一名厨艺精湛的大厨
更是一名
素食文化的传播者
他用爱心和快乐
传递着素食的美好
幽默、谦逊、随和、乐天、阳光的大男孩——素食顽童林恭平老师，在西安论坛上为大家讲述《蔬食与五行五色》，他坚持的健康理念是喝茶、吃素、散步、糊涂。这也是他能够保持乐观心态的法则！
林老师的理想人生：100岁的境界，80岁的胸怀，60岁的智慧，40岁的意志，20岁的激情，加上两三岁的童心。
西安论坛演讲中
五行五色食品
五行五色食品是五行五色美食堂借鉴中华民族医学典藏《黄帝内经》中的五行、五色、五脏相关理论，推出的一整套主要以五谷类、瓜果和蔬菜为原料，以调理五脏为目的的天然健康食品。是用五色红、绿、黄、黑、白色食物分别补益心、肝脏、脾胃、肾脏、肺系统的方式方法。五行，金木水火土，对应颜色白青黑红黄，对应人体五脏肺肝肾心脾，是中医思想取象比类的借鉴和归纳发扬。采用五色红、绿、黄、黑、白色食物之象对应五行火木土水金、五脏心肝脾肾肺，养护身心健康。
林老师在健康大会展示精彩厨艺
林老师有一些小贴士送给大家：
早餐：7-9点，超级丰盛，午餐吃少，晚餐不吃。白米中含糖量很高。米饭中可以加入藜麦；
四多吃：多天然有机；多当季当地食材；多水煮，清蒸，凉拌；多样化；
四少吃：少加工食品；少油脂；少高温煎炸；少白糖；
除了精彩的分享，林恭平老师简便易操作的美食料理，也深受学员们的喜爱，美味健康100分！我们也将这道美味教给大家：
食
材
百香果：5个
黄冰糖：适量
黄瓜：8根
酸梅粉：适量
步
骤
1、将百香果、黄冰糖、酸梅粉一起倒入搅拌机搅拌成浆；
2、有机黄瓜8根切成条装摆在盘中；
3、将百香果浆均匀淋在黄瓜条上，等待大约5min，便这道美味最佳 享用时间！酸酸甜甜，清爽可口，一起尽情享受吧!
林老师
八大健康法则
正确的饮食：要了解事物吃了之后会产生什么后果
饮用优质好水
通畅的排泄
顺畅的呼吸：最好的呼吸是凌晨3点到5点
适度的运动
良好的休息和睡眠
微笑和幸福感
感恩的心：最重要是过得开心
素食头条：一个有趣的生活学院和精神食堂
我们的理念：弘扬素食文化 维护生命健康。
（部份图文源于网络，如有疑问请联系我们，谢谢！）
评论