破解美赞臣百年科研背后的关键词

商业回归本质，产品基于科研。有传承、不浮躁、脚踏实地的科学研发与产品创新， 是企业立足和发展的基石，也是百年美赞臣使命驱动历程的必然要素。

文/焕焕

具备科研创新的技术与能力，是婴幼儿营养品企业能够真正做到满足婴幼儿群体生命早期营养需求的关键核心。自成立之初，美赞臣便踏上了婴幼儿营养品的研发之路。一百多年来，美赞臣不断将创新科研转化为行业领先的婴幼儿营养品，践行“为全球婴幼儿提供科学营养，给他们带来一生最好的开始”的企业使命，创新已深深地融入企业的DNA。

在美赞臣厚重、精深的百年科研历史的背后，既饱含着因爱而生的使命感，也有对科研创新的传承与积淀，以下五个关键词将从不同的侧面破解剖析美赞臣以“科研为本、创新研发”的内涵。

因爱而生：百年企业使命驱动

美赞臣的诞生是一段因爱而生的故事。1905年，创始人爱德华•美赞臣离开和兄弟们一起创立的强生公司后，在美国新泽西州创建了美赞臣营养品公司。他的长子泰德患有先天性心脏病，严重影响进食。他四处寻求救子良策，幸得“美国儿科之父”雅各布医生配置的婴儿食方， 奇迹般地令孩子转危为安。

因这段经历，爱德华深感为人父母者爱子心切，许下要为更多的婴幼儿提供科学营养的梦想，奠定了美赞臣公司“科学为本、创新研发”的立企基石。

美赞臣创始人爱德华·美赞臣与其长子

创新DNA ：划时代的产品叠出

114年来，美赞臣走出了自己独有的婴幼儿营养品研发之路，将创新融入企业的DNA。这段由产品记录的百年历史拥有无数首创，不乏具划时代意义的产品：1911年的糊精麦芽糖，是美国第一款临床试验支持的、由医师推荐的婴儿食品；1942年的安敏健，是第一款为牛奶过敏宝宝研制的婴儿配方食品，2018年，安敏健来到中国，作为中国首个酪蛋白深度水解产品，为牛奶过敏的中国宝宝带来解决方案；1958年的无苯丙氨酸配方粉，是第一款为罕见病苯丙酮尿症（PKU）患儿研发的产品。2009年至今，美赞臣在中国通过公益项目，已为中国苯丙酮尿症患儿免费提供了超过18万罐PKU产品，改变了受助贫困患儿的人生；2000年安婴儿Enfamil A+，是第一款添加DHA和ARA促进脑部发育和视觉发展的产品，获得了临床研究支持和监管部门认可；2016年另一明星产品蓝臻，珍贵成分乳脂球膜的添加让牛乳铁蛋白含量更接近母乳，是美赞臣多年研究成果的结晶。

这些产品只是美赞臣百年产品创新史中的一部分。作为专注于婴幼儿营养的企业，目前美赞臣在全世界生产了70 余种以科学为基础的优质产品，给全球婴幼儿的营养、健康和成长带来积极影响。这些产品中，26种是有着特殊医学用途的配方产品，以科学的力量，每天都在挽救宝宝们的生命。

产品发展记录了美赞臣婴幼儿营养品研发创新的百年历史

全球科研: 五大领域彰显实力

支持和推动产品持续发展与创新的，是美赞臣一百多年来传承和积淀的科研实力，特别是由美赞臣婴幼儿营养研发中心驱动的全球研发体系。

美赞臣婴幼儿营养品研发中心设有四个区域创新中心，其中一个在中国广州。研发中心开展了100多项科研项目，具备以临床研究为目的开发原型产品的能力。

美赞臣全球研发中心：美国、中国、新加坡与墨西哥

目前，美赞臣婴幼儿营养品研发中心的研究集中在对婴幼儿最重要的五大领域：脑部发育、免疫力、体格发育、过敏、产品口感和形态，在这些领域美赞臣都具有专长和临床科研的实力。

例如在婴幼儿“过敏”领域，美赞臣大力投资，迄今已有超过75项临床研究完成，成为行业内公认的翘楚。美赞臣不但开展和完成了低敏配方的安全性、耐受性和缓解症状有效性的临床研究，更有特色的是，美赞臣是唯一关注婴幼儿免疫耐受形成和远期过敏风险，并投资开展临床研究的国际婴幼儿营养品公司。以安敏健为例，这是一个拥有75年光荣历史的产品，也是中国首个酪蛋白深度水解配方产品，不仅可以48小时内快速缓解婴幼儿牛奶过敏症状，在二战时期，安敏健配方甚至被用于伤员胃肠道快速康复和营养支持。经欧美临床验证，近八成食用安敏健LGG的患儿经有效膳食管理后可以食用奶油蛋糕和饼干，这对于中国牛奶蛋白过敏患儿家长来说，以前几乎是不可想象的。

在“脑部发育”领域，美赞臣则针对认知神经科学建立优势专长，并对食物成分进行系统性筛查，为脑部发育寻求更多营养支持。美赞臣在脑发育领域的研究，特别是长链多不饱和脂肪酸（DHA) 的研究已持续三十年，并率先以全球母乳中DHA和ARA的含量平均值为基础， 进行突破性临床研究。在2000年推出含有DHA/ARA的产品后，美赞臣又进一步对DHA对宝宝长期脑部发育及降低过敏反应的效果进行研究。目前，尽管DHA/ARA已被广泛添加在婴幼儿配方乳粉中，但美赞臣仍旧持续关注DHA/ARA对婴幼儿生长发育的健康效应，相关研究仍在不断持续中。

此外，美赞臣还进一步探索母乳其他可能影响婴幼儿智力发育和免疫发育的关键成分，并有了新突破。美赞臣和美国、瑞典等国科学家共同合作，发现母乳中乳脂球膜结构可以促进婴儿的认知发育和降低感染风险，包括降低配方喂养儿的急性中耳炎发生，减少抗菌药的使用，调节机体对肺炎球菌疫苗的免疫反应。

美赞臣还是迄今唯一在功能性消化病领域开展临床研究的婴幼儿营养品公司。美赞臣自主开展的一项严格设计的随机双盲对照临床试验，为婴儿常见的易激惹、哭闹、胀气提供了成功营养学干预解决方案，可以在48小时内迅速缓解相关症状。

然而，美赞臣婴幼儿营养品研发中心的优势不只在自身科研水平，更重要的是，研发中心与100多所世界领先的学术和临床机构合作开展研究，共同推动全球婴幼儿营养研究的发展和婴幼儿营养产品创新。

美赞臣位于广州的生产基地及中国婴幼儿营养品研发中心

专注创新：灵感源于母乳

在婴幼儿配方产品领域，产品创新的过程，源于母乳的灵感和启发，了解母乳成分的复杂性及其影响是设计婴幼儿配方最佳营养的基础。

美赞臣长期致力于母乳研究，研究区域跨越四大洲，对来自美国、墨西哥、巴西、英国、荷兰和中国等多个国家的母乳样本进行检测评估。全球共有1700多对母婴参与，收集超过5000个样本。其中，包含了迄今为止最大的一项哺乳期第一年母乳评估的全球研究，这是与美国辛辛那提儿童医院医疗中心的长期战略合作项目。

美赞臣通过研究母乳中关键营养成分，分析母乳营养成分和婴儿生长发育间的关系，为婴幼儿营养产品研发提供科学依据。

科研转化：十年磨一剑

美赞臣在推动前沿研究、将科学运用于原型产品的技术、全球交流合作以及分享科研成果等领域的突出成就，使得其独具将科学洞察力转化为婴幼儿营养解决方案的能力。

科研创新成果必须依托于先进的质量管理系统才能转化为优质产品。从产品早期探索阶段的相关实验，到早期开发阶段寻找原料来源、设计配方和临床试验，再到深度开发阶段形成产品并批量生产，最后到产品上市，美赞臣的质量管理深入每个阶段并贯彻始终。

在美赞臣，整个产品开发过程需要5-10年时间，一项科学研究可能长达数十年，例如美赞臣支持长链多不饱和脂肪酸（DHA）的研究超过了30年。古人讲“十年磨一剑”，美赞臣的每个产品就是在这样的研发流程中，一点点带着匠心打磨出来，最终奉献给千万家庭，给宝宝带来一生最好的开始。

在婴幼儿营养领域，基于母乳研究，美赞臣一直在实现创新的进步：调整了乳清蛋白/酪蛋白比，将混合油脂与母乳含量相匹配，添加DHA支持脑部和视觉发育，通过益生元调节肠道微生态，添加乳脂球膜和乳铁蛋白支持认知和免疫发展……过去百年科研驱动着美赞臣来到了今天。放眼未来，基于对产品科研的深度和广度，美赞臣必将迎来更加广阔的研发与创新之路，用科学和爱的力量，为中国婴幼儿提供更健康、更美好的未来。

研发中心的工作人员对产品进行测试