美食-美好生活的助推剂
作家萧伯纳曾说过，任何一种爱，都不比对美食的爱真切。
都说广东人喜欢美食，尽管我生活在上海，但我的祖籍是广东中山，因此我的骨子里热爱美食。
01 旅行时品尝的各地美食
现在因为疫情不能出国了，但回想前些年我曾经去过的那些国家，在当地吃过的那些正宗美食，还是令人难忘的。
比如：法国巴黎的各种漂亮甜点和咖啡、意大利的面和冰淇淋、瑞士的巧克力、德国的香肠和啤酒、奥地利的烤肉、南非的鲍鱼和生耗、埃及的烤面饼、土耳其的奶酪、日本的寿司、新加坡的肉骨茶、泰国的冬阴功、韩国的泡菜，等等。
国内美食更不用细说，粤菜、川菜、浙江菜等等，百花齐放，各具特色。
02 热衷观看美食节目
除了喜欢吃，我还特别喜欢看各种美食节目，包括记录片、美食大赛、美食访谈等，比如：舌尖上的中国、老广的味道、峰味、中餐厅、人气美食、寻味顺得，等等。
看美食节目，能了解中华美食文化的博大精深和源远流长，能增长美食知识，了解食材，学习各种烹饪方法，体会厨师的做菜想法和食客的品尝心理。
03 亲自下厨烹饪
除了品尝美食、观看美食节目，最重要的就是亲自下厨烹饪，能烧出几个色香味俱全的菜，让家人和朋友吃得舒心，那是我最大的满足。
我的厨艺展示见附图。
04 关于美食的思考
关于美食，除了享受之外，也会给人带来很多思考。
美食不只是物质层面，它更是一种文化。博大精深的中国饮食文化是在中国传统文化、艺术成就、审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下形成的。
制作美食的整个生命周期是一个系统工程，从计划、准备食材、烹饪、装盘，到吃。计划要可行，食材要新鲜，烹饪要有创意，装盘要有艺术感，最后才能吃得尽兴。
制作美食是一种付出：付出感情，制作的美食体现了制作者的爱和责任；付出时间，每一道美食都需要时间制作，时间加持了食物的味道。
制作美食是一种创作，美食这件作品是创意的体现，只有不断推陈出新，才能永远抓住食客的胃。
制作美食的回报是美好的生活、多姿多彩的生活，美食是美好生活的助推剂。
附图：我的厨艺展示
图1：蒜蓉粉丝虾、小炒杂菌菇、石斛鸽子汤
图2：清蒸鲈鱼、椒盐虾、卤味（鸡翅、鸡爪、鸡蛋、香干、莲藕片）
图3：巴沙鱼柳、青炒青菜、水果沙拉
图4：清炒扁豆、萝卜牛腩煲、马蹄蒸肉饼
图5：土豆啤酒鸭
图6：砂锅焖鱼
图7：红烧羊肉炖萝卜
图8：花生焖猪手
图9：番茄香肠意面
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