今日出伏！小狗面馆重新营业，拖板凳吃豪华拌川的日子又开始啦！

新店榜第222期

在火炉里煎熬了40天之后，

今天终于出-伏-了！

燃鹅并没有感受到初秋的凉意啊

据气象组小伙伴说这周还会有38度的高温天，

说好的一场秋雨一场寒呢？

都是骗子！

虽然温度没降，氮素秋膘还是要提前长长好的

毕竟我们仙女都怕（zui）冷（chan），嘻嘻

01

小狗面馆

还记得一个月前任性放假的小狗面馆吗？放假了一个月后，小狗面馆又于8月18日开始正常营业了。

“小狗面馆”在复兴一带的地位，就像慧娟之于望江门。据说“沿着高架，北至勾庄，南至闻堰，几十公里路赶来吃它一碗面的人，不在少数。”

来这里吃面的食客都不拘着环境，里面没位子？门口拖起一条板凳就能吃的尽兴。生意好的时候，一份豪华拌川，每天能卖100多份。

问起这个任性的暑假是怎么度过的，烧面伙计孙卫新笑着说：“空调房里吹吹空调，偶尔农家乐享享福，惬意的小日子过过。”

对于小狗面馆来说，重新开张代表着忙碌生活的开始；而对于广大吃货而言，则代表着与记忆中那口老底子味儿的久别重逢。8月18日开张当天，小狗面馆的门口就排起了长队。孙师傅说，还有食客专门从莫干山路开过来吃面。

以前只做半天生意的小狗面馆，现在也开始做起了晚上的生意，哼，就是要诱惑我们去吃夜宵对不对

地址：复兴南街113号

02

NewBe

今年窜出了好多串串店，串串也成了大家的新宠。

在武林路就开了一家“不一样的串串店”—NewBe。

店面不大，但五脏俱全。

新颖的酒吧+串串+驻唱镇场，

嗯，很NB。

每晚八点半驻唱准时开唱，边听歌边撸串，

真是味觉和听觉的双重享受啊。

老板娘是正宗川妹子，川味正的不用说。

三伏天吃着不冷不热爽口的冷锅串串，终于知道大家爱他的理由了。

有吃过的小仙女说他们家的冒脑花、冒鸭肠、冒鸭肚是店内三大镇店头牌！

作为不吃肠肚类星人这次试着尝了冒鸭肚，

Amazing~ 一点腥味都没有，酸酸辣辣，入口也很滑嫩。

牛肉串也是良心推荐，说是每天限量供应，名字也很有意思叫“私奔牛肉”。

牛肉口感筋道，一盘速度解决！

撸串不喝酒，人生路白走，

店里的精酿从大众款的粉象、1664到小众的waterloo，

想喝啥尽情点~

还有手工水饺、羊肉串、手工凉面、冰粉等等，

道道精品，这里有属于你的麻辣盛宴。

地址：武林路93号

03

亚萃

走进亚萃，木框架吊顶，随处可见的绿植，心情都跟着明媚起来了~亚萃的秋季新菜，在新加坡菜的基础上，又融合了马来、娘惹、闽南、客家等等东南亚风味，带着亚热带明亮的阳光味道，海和风的味道。

肥凤咸蛋蟹

这款炒蟹可以说颜值很高了，在绿叶的衬托下，感觉真的像走进了东南亚的热带雨林，肥壮的蟹配上入味的蛋黄，美妙滋味不言而喻。

麦片大虾

又大又嫩的虾夹杂着麦片，这个吃法既新鲜又美味，舌尖可以感受到虾和麦片火花碰撞的奇妙味道。

炭烤海鲜拼盘

去东南亚，海鲜一定是必吃的，毕竟大海沙滩蓝天是东南亚的标配，那去亚萃自然也不能错过这盘炭烤海鲜拼盘啦，鲜虾经过炭烤，串成一串，仿佛能吃到热辣的阳光味道~

芒果糯米饭

采用泰国皇室馨花白糯米和黑糯米，新鲜的芒果配上香甜的糯米饭，再淋上一勺椰汁，芒果橙黄，椰汁写意，一口咬下去，满嘴香甜软糯，仿佛尝到了热带雨林的清新感。

地址：延安路385号嘉里中心3楼312室

人均：105元

电话：0571—87385839

04

悦榕庄

今夏，杭州西溪悦榕庄古典主义风格的酒仙吧为宾客呈现最迷人的英国茶文化，揭开川宁新鲜口感的下午茶篇章。

精致的甜点美味别致，莓果塔以果味的香甜挑逗着来访者的味蕾，塔皮的酥搭配奶油的滑，给人以别样的香醇。脆皮泡芙蓬松的脆皮裹挟着浓郁的奶油，香脆迷人。

奥利奥芝士蛋糕将饼干的酥脆与芝士的绵密口感完美融合，感受惬意与美好。颜值与口味双重碰撞的红豆抹茶蛋糕以清爽的抹茶为基调，相思红豆加以点缀，小巧而别致。

裹着奶油与果酱的司康饼与茶香在舌尖融合，果肉与火腿彼此交融的蜜瓜帕玛火腿卷，蕴藏神秘海洋气息的金枪鱼蟹籽迷你三明治和三文鱼籽蟹肉塔和里昂纳肠芝士三明治，如此咸甜反复交错的口感奏响下午茶主调。

川宁主题下午茶

双人套餐 人民币368元

（另加10%服务费及6%增值税）

时间：每日14:00-17:00

地址：杭州市西湖区紫金港路西溪天堂国际旅游综合体2号

电话：0571-85860000分机7230

05

福海堂

进店就能看见店里摆设的一套萃茶工艺设备。设备采用双萃技术，冰水经第一道闸口流经茉莉银毫与水果，再由第二道闸口萃入收集瓶中。

其中，苹果与柠檬的配比也是有讲究的：苹果调节甜度，柠檬调节酸度，酸甜结合并适当配比，口味才能更佳。技术研发部门的邵师傅告诉我们说，流速的控制也是萃茶的重头戏，上下两闸的速度控制好了，才更能萃出茶香茶味。

果味混入茶香，萃出的果茶口感清冽层次丰富。

兰香乌龙

兰香并不是指兰花的香气，兰香是特指一种高级的香型。乌龙特选自福建北部的高香品种，由小火慢焙制成，没有急火速成的炭火味，也更凸显出花果香。

奶盖由澳洲进口芝士、法国淡奶油、明治鲜牛奶、蒂安地中海盐制成，不得不说配方真的是壕啊…

整体品尝下来口感丝滑，香而不腻，混着清冽的兰香乌龙，奶香茶香在嘴里相互缠绕，回味无穷~

茉莉银毫

邵师傅专门拿来了银毫给吃货妹子看，可以看到银毫中有许多的芽头，非常嫩。

嫩芽头萃出的茶汤是没有涩味的，可以说是很讲究了~这款茉莉银毫经窨制（即茉莉花与银毫混合放置后过夜，再筛去茉莉花）5次，银毫中虽无茉莉花，却满是茉莉花的香气。

配合着奶盖喝，口感层次丰富且没有茉莉花的苦涩味，小细节满分！

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图文 | 吃货家族

编辑 | 阿徐