走近新加坡丨吃榴莲的窍门

我在新加坡上班时，从家里到地铁站，会经过几颗榴莲树。头上的榴莲好像一只只狼牙棒，我担心被它们砸中，经过的时候总是小心翼翼的。

有一天，新加坡的姑丈看着我经过榴莲树时走路的样子，知道了我的担心，笑着对我说：“放心，榴莲从来没有砸到过人！＂我疑惑地问＂为什么？”他一本正经地说：“马来人称果壳上的刺为眼，那么多眼睛，总会看清楚吧！＂确实，我在新加坡许多年，从没听说有人被榴莲砸中过。有人说榴莲要熟透了，要掉下来也是晚上掉，不会大白天就掉下一颗榴莲来。

有一次朋友请我吃了一次榴莲，品名是“D24＂，那味道像蜂蜜一样的甘甜，又像绸锻般的柔软丝滑。至此打开了我吃榴莲的大门。

榴莲成熟时，新加坡大量进口马来西亚或泰国的榴莲。而好榴莲最集中的地方是新加坡的芽笼。芽笼这是一个很独特的地方，是食色的大本营。有机会我们可以特别的介绍一下，这里就不具体说了。

中国产妇坐月子喝鸡汤，而新加坡产妇坐月子是吃榴莲，因为据说榴莲大补。不过榴莲性热，所以这个纯阳的“水果之王”要配一个纯阴的“水果之后”一山竹。所以新加坡人往往是榴莲和山竹一起吃的，阴阳调和。

如果吃榴莲，手头又没有山竹怎么办呢？也没关系，告诉您一个窍门：用剥下来的如小船形状的榴莲壳，接了白开水喝下去，便能去火。

回国之后我还是喜欢吃榴莲。不过。价钱可要比在新加坡贵多了，所以只好等价钱降下来之后，才能够奢侈一下。

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