吃过600种水果，他是水果猎人

很多人都爱吃水果，那么，你知道爪哇岛上的“香波果”，会让你打嗝出汗都有紫罗兰的香味吗？

还有“非洲竹竿”，它的甜度是蔗糖的3000倍，想不想尝尝？

这些新奇的水果，是一位叫杨晓洋的小伙子发现的。小杨说自己吃过六百多种水果，为了发掘出美味的水果，他的足迹遍布新加坡、印度尼西亚、马来西亚的数百片雨林。所以，我们可以叫他，“水果猎人”。

他的生活围着水果转

杨晓洋，来自新加坡的水果猎人，他的工作是寻找各种植物，给他们命名，再找到归属。

成为水果猎人后，他的生活基本上都围绕着水果转。他有一份专门的猎寻清单，每年的1月、2月、12月，是他外出寻找水果的高频期。在野外看到不知名的水果后，他会先试吃，记录水果的味道。

随后，他会用照相机记录这个物种生长的状态，有必要的时候，他还会采摘一些枝条，做成凭证标本。并不是每一次的猎寻之旅都能满载而归，有时候也会扑空。

在他的眼里，水果非常高级。它们没有任何污染，靠着光和水，靠着温度，开花、结果，逐渐成熟。每当他尝试一个新奇物种时，他都感觉像是在和“大自然”对话，水果的甜度、酸度、香味都在向他传递信息。

东南亚热带雨林常年高温多雨，植物种类丰富，因此，他是这片雨林的常客，每年都会往返很多次。

在婆罗洲红树林中，有一种名为水椰子的古老水果。在亿万年前，这种水果曾分布广泛，但现在，它十分罕见，成为了孑遗物种。而对于杨晓洋来说，水椰子无疑是能让他窥探地球初始面貌的一扇窗口。为了寻找水椰子，他来到了马来西亚沙巴的京那峇登岸河。

而在红树林遍布的河岸，要找到水椰子并不容易。

水椰子是棕榈科中一个单独的亚科，它的长相不仅奇特，还显得格外高冷，所以，想要品尝它的果肉，还真是一件体力活。但将无比坚硬的外壳切开后，人们发现，原来它的果肉如此晶莹剔透，特别像果冻布丁。

就像吃到水椰子一样，杨晓洋每次吃到新奇的水果，都像孩子一样兴奋。他曾经在印尼爪哇岛的热带雨林里，尝到过神奇的香波果。

还有很多人从来没听说过的弹籽瓜。

品尝稀有水果会带来惊喜，也可能带来“灾难”，2015年，他去野外寻找瓜馥木，品尝之后不到10分钟，他的身体就出现了不良反应。

水果猎人不仅仅是爱吃水果而已

要做一名合格的水果猎人，仅仅依靠爱吃水果是远远不够的。很显然，并不是谁都适合从事这份职业，首先要有一定的生物学，特别是植物学的基础知识储备，就像杨晓洋，光是榴莲这种水果，他就可以随口而出一堆与之相关的知识。

其次，信息收集和整合能力也要够强。杨晓洋这几年拍过的水果照片多达几十万张，要把它们分门别类，可不容易，需要实地考察记录、翻阅文献，仅是名称这一项，就要反复比较、查阅。

此外，做水果猎人还需要一点天赋。他们对于水果往往有着特别高的敏锐度。纪录片《水果猎人》曾经记录过一位名为肯·拉夫的水果猎人，他对生长在夏威夷的奇异果十分好奇，于是放弃了美联社摄影师的工作，搬到了夏威夷，在人迹罕至的地方，凭借极强的方向感和敏锐度寻找水果，是他的拿手绝活。

从小在农村长大的杨晓洋，对植物有着特殊的情感。大学毕业后，他在新加坡工作。

就这样，他开启了自己的水果探寻之旅，经过这几年的寻找，他将自己找到的500多种水果进行整理，选出37种水果，配上照片和自己寻找的经历，出版了《东南亚水果猎人》。

他希望，自己的这些努力能打破人和植物间的无形隔阂，将这些奇妙水果的故事和基因，都保存下来。

如今我们吃到的这些水果，其实也是过去的水果猎人，花了无数心血换来的，而现在看了杨晓洋的故事，请不要忘记，还有更多的水果，等着我们去发现——永远不要抛弃尝试新事物的好奇心，也许你新吃到的果子，“甜过初恋”。