• 12月23日 星期一

葡萄酒最常见的十大评分机构,看懂它们让你买到真正高品质的酒

葡萄酒最常见的十大评分机构,看懂它们让你买到真正高品质的酒

不知道大家在购买葡萄酒的时候,是否会把评分作为一个重要的参考标准?

现在市场上的葡萄酒在售卖的时候,都会把自己获得的高评分作为一个很大的宣传点,甚至成为一个主要的卖点。但现在打分的机构和个人越来越多,这些五花八门的评分,到底哪些是比较权威的,也是最常见的?

今天就来盘点一下市场上最常见的十大葡萄酒评分。


RP评分

罗伯特.帕克 Robert Paker

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“RP评分”是罗伯特·帕克的简称。罗伯特·帕克是一位美国酒评家,在上个世纪70年代他创立了葡萄酒杂志——《葡萄酒倡导家》,以个人的名义给葡萄酒进行打分。他采用的“百分制”评分机制,是一个前无古人的事情。这件事情让他很快就有了一定的名气。但距离成为权威人物还差得远。一个初出江湖的人,必须要有一次亮眼的战绩来确立自己的地位。

时间来1982年,这一年,在众多专家对82年拉菲看衰的情况下,他力排众议认为82年拉菲陈年潜力极强,是伟大的年份。几年后82年拉菲推向市场,证明他的预测是对的,从此罗伯特·帕克一战成名,并逐渐成长为武林至尊。

他的百分制评分让消费者能够非常直观地看到葡萄酒质量,所以他的名气与日俱增,并收获了全球粉丝的青睐。他本人每年要品评上万款葡萄酒,能够获得90分以上的高分的话,葡萄酒就是非常非常不错的。如果能获得96分以上,包括96分在内的评分,就是属于世界顶级的葡萄酒。

罗伯特·帕克在葡萄酒界纵横了近40年的时间,被冠以各种各样的头衔,比如说“葡萄酒皇帝”“品酒之王”“打分第一人”等等,正是因为它的权威性才赢得了这样的声誉。帕克在2017年的时候宣布“半退休”,只参与团队工作不再参与葡萄酒的评分。也就是说如果你购买的葡萄酒是2017之后的,还出现RP打分的话,这个可能是一种“造假”,故意混淆罗伯特·帕克和团队评分。


WA评分

《葡萄酒倡导家》Wine Advocate

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WA指的是《葡萄酒倡导家》这本杂志,就是上文说的罗伯特·帕克一手创造的。在最开始的时候罗伯特·帕克只有一个人,后来慢慢地招募了很多成员,这些团队成员也都是非常厉害的一些品酒家,他们会各自负责不同的地区,有人负责人智利、有人负责澳大利亚、有人负责南法、有人负责意大利等等。也就是说团队进行一个分工协作,让葡萄酒的品评尽量能够覆盖更多的一些国家。早期发布评分仍标示为RP打分,后期逐渐改为WA评分。

在罗伯特·帕克生涯的后期, WA这个机构开始分崩离析,团队出现了很多矛盾。很多追随帕克,被大家称之为帕克门徒的人纷纷出走,创办了自己的打分机构或者评分网站,导致WA的影响力越来越小。最终在2012年的时候 WA被新加坡的一家机构购买了大量的股份,可以说WA这个组织现在属于新加坡人。

WA的评分机制与罗伯特·帕克保持一致。


WE评分

《葡萄酒爱好者》Wine Enthusiast

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WE叫做《葡萄酒爱好者》,同样也是美国的一个葡萄酒评分期刊,创立于1988年。他们采用的是电子刊物的形式,注册成为会员之后,会定期收到他们的邮件。同样采用的百分制评分,也是由多位成员组成,他们也会负责不同国家的板块。但是它的百分制评分比WA更加细化一些,在这个机构能够拿到98~100分之间,才能够成为世界顶级葡萄酒。WE没有80分以下的酒,因为80分以下的酒他们就不发布出来。

除此之外,能够获得高评分的酒WE还会把它们继续分为三种类型。第一种叫做编辑精选,这些酒基本上都是以高价位的葡萄酒为主,基本上都是来自一些名庄。第二个分类叫做窖藏精选,这些酒是品酒家们建议还可以继续陈年一段时间,可能它的风味才会达到最好。第三个分类叫做最值得购买,说白了就是最具性价比的,这个档次的酒获得高评分但价格特别便宜,基本上都在15美元以下,也就是大众基本上都能消费得起的酒。


WS评分

《葡萄酒观察家》wine spectator

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WS评分叫做《葡萄酒观察家》,也是1988年创立于美国的一本专业的葡萄酒杂志。团队有7位品评家来进行负责,他们每年会品鉴12000款左右的酒,采用的形式是盲品,独立、客观、公正。如果能够拿到他们95分以上的高分的话就属于世界顶级葡萄酒,如果能获得90分以上的评分的话也是非常优秀的值得购买的酒款。

和其他机构不一样的地方在于WS每年年底会推出“百大葡萄酒的评选”,一年中他们品鉴过的所有的酒会推出百大系列,这是很多酒迷都非常期待的一件事情,因为能够入选百大意味着这些酒都是非常的精品。而且这些酒不一定是很贵的,有一些也是很便宜的但是做得非常棒的。如果按照他们的榜单来进行购买的话,也是非常不错的参考


JS评分

詹姆斯·萨克林James Suckling

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JS评分叫做詹姆斯·萨克林,由詹姆斯·萨克林个人来为葡萄酒进行打分。詹姆斯·萨克林曾经就职于《葡萄酒观察家》,是主编之一,同时也是欧洲地区的负责人。在2010年的时候詹姆斯·萨克林辞别了《葡萄酒观察家》开始独立地进行给葡萄酒进行打分,并创办了自己的网站jamessuckling.com。

詹姆斯·萨克林同样也是采用百分制给葡萄酒打分,95分以上的酒属于顶级葡萄酒,获得90分以上的属于非常优秀的葡萄酒。但是詹姆斯·萨克林这个人在葡萄酒的业内口碑非常的不怎么样。他是一个非常反对帕克的人,特别想去挑战帕克的权威,所以有的时候你会看到帕克给出高分的葡萄酒他给的分就会特别低,或者他的前东家WS给出高分的葡萄酒,他也会给的特别低的分。而有的时候罗伯特·帕克、WS给高分他就给低分。还有一点就是詹姆斯·萨克林给智利的葡萄酒打的分很多时候都偏高,他在有意地想通过捧红智利酒抬升自己的名气,这一点也在行业内被大家所诟病。但是随着帕克的退休,詹姆斯·萨克林的个人影响力也在不断地增大。关于詹姆斯·萨克林我本人也是持一个保留的态度,他的分是否值得参考,还是交给大家来评判。

近几年詹姆斯·萨克林也开始关注中国葡萄酒,并针对宁夏贺兰山东麓葡萄酒推出个人打分榜单。


JR评分

简西斯·罗宾逊Jancis Robinson

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简西斯·罗宾逊是英国的一位女性酒评家,拥有英国葡萄酒大师的头衔,在葡萄酒业内的口碑是非常不错的。她写了很多葡萄酒的书籍,是实实在在推动葡萄酒这个行业向前发展的一个人物。尤其是她写的《世界葡萄酒地图》,基本上所有行业内的人都知道,很多人也都看过。而且还在不断出新版,中国宁夏贺兰山东麓产区最近几年也被她收录其中,她本人很看好宁夏葡萄酒。

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简西斯·罗宾逊采用的是20分制给葡萄酒进行打分,如果能够获得18分到20分的话这个葡萄酒基本上属于顶级的佳酿,如果能获得12~16分之间也是比较优秀的酒款,那么低于12分的话基本上就不建议大家购买了。总的来说,罗宾逊的评分是比较权威的,但是由于采用的是20分制,这个评分对于大众来讲的话接受程度不是特别高,所以在世界范围上来看,尤其是在中国,罗宾逊的名气并不是那么大。


JH评分

詹姆斯·哈利德James Halliday

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JH是詹姆斯·哈利德评分的简称。詹姆斯·哈利德被誉为“澳洲葡萄酒之父”。他在1970年代,自己创办酒庄的同时也撰写一些葡萄酒书籍,推动澳洲葡萄酒事业向前发展,他最著名的著作叫做《澳洲葡萄酒宝典》。

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他对于葡萄酒的评分同样也是采用的百分制,但只针对澳洲酒评分。如果能够获得94分以上的高分的话,那在澳洲就属于顶级的葡萄酒。如果能获得90分到94分,也是非常优秀的酒款。除了采用百分制进行打分之外,詹姆斯·哈里德还有另外一套系统是给酒庄进行评级。

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澳洲葡萄酒的宣传上面,我们经常会看到红五星酒庄、双红五星酒庄。酒庄如果能够获得红五星酒庄认证的话,代表着这个酒庄连续3年有2款以上的酒获得詹姆斯·哈利德94分以上的高分。有双红五星认证的,则代表了这个酒庄连续多年都能有拿到高分的酒,同时这个酒庄有一定的历史,最起码要超过14年以上,能够在一个地方形成一定的影响力并具有地方代表性。也就是说詹姆斯·哈利德除了百分制还要加上酒庄的这红五星评级。

如果你是购买澳洲葡萄酒的话,那么JH的评分是非常值得参考的。


Decanter 评分

《醇鉴》(或品醇客)

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《Decanter》是创立于英国的一本葡萄酒杂志,创立的时间是1975年。关于这本杂志的译名特别有意思,在我们中国大陆地区叫做《醇鉴》,而在我国的台湾省它被翻译为《品醇客》,这两个名字媒体都使用。

《醇鉴》每年会举行一次葡萄酒的比赛,是世界上规模最大的葡萄酒比赛。2011年,中国宁夏贺兰山东麓贺兰晴雪酒庄的加贝兰2009年份获得了醇鉴第一名的成绩。当时可以说是震惊欧洲,同时也是中国葡萄酒走向世界的一个标志性事件。

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醇鉴的比赛是采取多轮、多人盲品的形式,权威性还是非常的不错的。在2012年之前醇鉴采用的是星级打分制,但是这个评分体系跟不上时代的潮流,因为大家看不出这个酒它到底有多大的差距。在2012年之后,醇鉴采用了一个新的办法,就是用20分制来给葡萄酒进行打分,但是它提供百分制的换算。如果说葡萄酒获得了18.5分的一个评分,对应的百分制就是95分。获得18.5分以上的葡萄酒代表的被醇鉴认可为这个世界顶级的葡萄酒。醇鉴的权威性也是非常值得参考的。


BH评分

勃艮第网站 Burgundy.com

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BH评分是Burgundy.com网站的一个评分体系,创立这个网站的人叫做艾伦·米多斯。他只针对勃艮第的葡萄酒来进行评分。

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如果要评选出一个世界上最难懂的产区,那么就非勃艮第莫属!即便是帕克这样的葡萄酒皇帝,他对勃艮第葡萄酒的把握也不那么精准,甚至在勃艮第葡萄酒的评价上,罗伯特·帕克始终没有办法让别人信服,而且勃艮第的酒农们也不太理会帕克。2000年的时候,艾伦·米多斯来到了勃艮第,并创建了他的个人评分的网站。同时也招募了很多对于勃艮第有资深研究的成员,同样也是采用百分制给葡萄酒进行打分。在2005年的时候艾伦·米多斯成功地对勃艮第这个产区进行了预测,让他的名气和权威性获得了大部分人认可。他本人也著书立说,写了很多书籍,也是一位实实在在推动葡萄酒行业向前发展的人物。

如果要购买勃艮第葡萄酒的话,一定要参照BH的评分。


大红虾评分

《意大利葡萄酒年鉴》

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“大红虾”是属于意大利的一个葡萄酒媒体机构,创建于1986年。在1987年的时候这个机构推出了《意大利葡萄酒年鉴》这本刊物,受到了很多消费者的欢迎,可以说他们是意大利葡萄酒购买的一个指南。

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他们采取的评分方式是用“几杯”来表示,类似于星级评分。如果能获得大红虾三杯代表着这是属于顶级的葡萄酒,如果能获得红二杯的话也是非常不错的葡萄酒。往下还有二杯和一杯,只要能入选即使只有一杯这个酒也还是不错的。因为他们每年会品评大概45000款左右的酒,一半的酒会被筛掉。除了用几杯来表示葡萄酒的品质优异之外,他们每年还会评选出年度最佳干红、年度最佳干白、年度最佳酒庄、年度最佳种植者等奖项。在意大利大红虾是非常具有权威性的一个评分,如果要购买意大利葡萄酒的话大红虾是值得信赖的。


世界上葡萄酒的评分体系还有很多很多,他们都有各自的特色。也说明了葡萄酒这个行业越来越成熟。评分只是一种参考,并不具有绝对权威性。葡萄酒,对于每个人来说,自己的感受才是最重要的。祝大家都有所爱的佳酿!

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