东北人、四川人、广东人同时邀请我，今晚我该去谁家吃？

中国有句古语：有朋自远方来不亦乐乎。中国是礼仪之邦，远来即是客嘛，这在我国各地都是能体会到的。尤其是在北京上班，我同事都来自中国各地，有时出去吃饭大家众口难调。我部门的同事就有东北人、四川人和广东人...我在想这个问题，如果他们同时请你吃饭，你会去哪一家吃呢？东北人的晚餐喜欢吃硬菜，在来点小酒，可谓不亦乐乎！1.小鸡炖蘑菇在不少乡村题材剧中，往往会见到这样的场景。那就是招待客人时，主人会在鸡舍逮住母鸡，然后进行拔毛先杀环节。把鸡肉和蘑菇、粉条一起炖，就是我们有名的小鸡炖蘑菇。在东北，这可是一顶一的硬菜，却被南方人所“嫌弃”。其实，这是因为南方也有类似的菜，而卖相也比东北菜更佳。2.猪肉炖粉条在东北，很多店都用这道菜作为招牌。其实，猪肉炖粉条的发源地是四川，它是一道在东北出名，又属于四川的名菜。但是，这道肉非常的大块，南方人吃起来会有一点油腻，北方人却表示每天吃都吃不够。3. 东北乱炖这道菜的争议很大，也是南方人最嫌弃的菜。对于南方人来说，压根就不能理解乱炖，看上去特别像吃剩的菜。其实，东北乱炖里有很多东西，比如番茄、土豆、豆角和猪肉等，然后放在锅里一起炖就能开吃。4.卧鸡蛋家家户户都会吃鸡蛋，但是南北的吃法是大不相同，可谓是不同地区有不同的特色做法。比如，南方人喜欢吃水蒸蛋，看起来十分的漂亮平滑。而北方人喜欢吃卧鸡蛋，看上去卖相就有一些差了，就算是味道杠杠的，却让不少南方人所排斥。其实，只不过是卖相不佳罢了。四川菜肴，凭借其“清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味”的超高烹饪技术和味贯中西的创新美味，已经驰名世界，誉满全球。其中，早在2010年，四川成都已经被授予了“美食之都”的称号，而这个称号，全球仅有6座城市。1.回锅肉当猪肉、青椒、蒜苗等食材交相融合的时候，那肥而不腻，入口浓香的味道，不知俘获了几百年的华夏儿女。这回锅肉起源于四川的农村地区，源头可追溯到北宋，到了明朝基本定型，清末传遍全国各地。总之，吃上一盘回锅肉，必然要配上3大碗米饭才够回味的。2.鱼香肉丝由四川籍厨师创制而成，是一道火遍大江南北的传统名菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，而这道菜的名称，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的，并流传至今。肉丝质地柔滑软嫩，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点。3.宫保鸡丁一道闻名中外的传统菜，川菜、鲁菜、贵州菜中都有收录，此菜起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，以及贵州菜的胡辣子鸡丁，后经过不断创新与改良，形成今天的宫保鸡丁。值得一提的是，宫保鸡丁曾经是北京的宫廷菜，在过去，普通老百姓是吃不到的呦~4.麻婆豆腐麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，如今，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，麻婆豆腐已经远渡重洋，从一味家常小菜一跃成了 国际名菜。5.东坡肘子苏东坡制作的传统名菜，因苏东坡极其喜爱而得名。此菜凭借肥而不腻、软而不烂的特点，被列入世界名菜。值得一提的是，这道东坡肘子可是美容佳品呦~6.水煮肉片川菜中非常有名的家常菜，也是一道地方创新名菜。水煮肉片汤红油亮，肉味香辣，软嫩，易嚼，麻辣味浓，最宜下饭。广东属于湿热气候，所以广东当地人的饮食习惯均以清淡为主，很多外地人刚来广东时都不习惯这种饮食：广东人蒸鱼的时候，往往是把鱼处理干净，搁两片姜，直接入锅蒸熟后淋点葱油、酱油就可以上菜了；在烹饪鸡只的时候，同样是把鸡处理干净后，直接放进一锅清水里煮熟，捞起砍成一块块的，沾点葱油、酱油就完成了；涮火锅的时候汤底就一锅清水，把材料倒锅里涮熟后，沾点酱油葱花就可以吃了。1砂锅粥这个不能够称呼为菜，他排第一的原因就是，他的口味非常不做，做法种类也多，虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪杂粥等，而且很养生，价格也很亲民，非常适合夜宵和夏天没有食欲的时候吃，吃过的朋友相信都会觉得非常不错的。2白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。3蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。4红烧乳鸽是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。说了这么多特色菜我都馋了，今晚没人请我，我还是在家动手做吧！地三鲜青椒回锅肉#硬核菜谱制作人#白富美的白切鸡锅包肉蜜汁叉烧肉笔记