徐州云龙区六家老字号渠道共享“抱团”开拓年货市场

老字号——就是有着悠久历史的商家店铺，它代表着一种商业信誉和传承有序的企业文化、诚信无欺的高尚品质、工匠精神的声名远播。老字号品牌本身有着较优的美誉度和人脉资源，有着良好的口碑，不用再花大钱去做品牌推广。老字号品牌有着自已的定向消费群体，只要一打出旗号，定会有人响应跟进，销路一定会打开。

老字号是城市的集体记忆，一个老字号的形成有着很多的历史人文因素。在新经济时代，如何发挥共享经济的特色，来分享老字号的品牌价值？

在徐州，泰康和万生园的糕点，红叶的山楂制品，黑猫的小孩酥糖，老同昌的茉莉花茶，冯天兴的烧鸡可谓耳熟能详且名声在外。2020年春节前夕，云龙区徐州老同昌食品有限公司、徐州市万生园食品有限公司、徐州市伊美清真食品发展有限公司、徐州市淮海果脯蜜饯厂、徐州市泰康清真食品有限公司、徐州市金氏黑猫食品饮料有限公司六家企业老总齐聚一堂共商文化传承和创新，成立“云龙老字号联盟”，推出“徐州老字号大礼包”。以互联网+的思路，用分享经济的做法，让利徐州老百姓，让消费者在一家店内买到六家企业的正宗产品，此外，六个老字号品牌还计划研发组合式商品。联盟成立后，将打通各自的销售渠道，这也意味着未来消费者将可以在一家门店内买到来自六个品牌的正宗商品。

徐州市泰康清真食品有限公司是我市生产清真食品的老字号。本公司始建于清朝乾隆年间，距今已有百余年历史。该店的清真糕点蜜三刀、羊角蜜、山楂条、蜜制蜂糕、白麻桂花酥糖、香辣牛肉酱、孜然羊肉酱、牛骨髓油茶、木糖醇食品等优质产品在徐州市及周边市、县有着深远的影响。由于该店严守伊斯兰教规，讲究产品质量，被中华人民共和国国内贸易部命名为“中华老字号”。被国家民委命名为“少数民族产品定点企业”。被省民委命名为“江苏省少数民族食品生产基地”。被徐州市政府命名为“徐州名牌产品”和“徐州市旅游特色商品”。

徐州万生园，这样有历史、有故事、有荣誉的食品企业，展位人气旺盛。公司总经理王大海介绍，徐州万生园食品有限公司始创于1927年，原址位于徐州市云龙区大同街钟鼓楼西侧，以经营徐州传统的条酥、蜜三刀、羊角蜜、酥糖等八件糕点而驰名。万生园强调“与四时合其序”，按照春酥、夏糕、秋饼、冬糖的规律生产各式糕点。八件糕点的经典产品酥糖，有36层、72层、108层三种，粗放中有细巧、大气中有精致。

徐州市淮海果脯蜜饯厂是经国有企业改制而成的著名食品生产企业。其前身是徐州市果脯蜜饯厂，成立于1956年，至今已有近60年的山楂制品生产经验，七八十年代在全国供销系统享有“山楂大王”的称号。1995年独资的民营企业徐州市淮海果脯蜜饯厂应运而生。老字号“红叶牌”桂花山楂糕等系列产品得以延续，让广大消费者继续享受这一美食。

徐州名特产品“黑猫牌”小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品,其特点是“香、酥、甜”三性具佳,是老少皆宜之佳品,经名师的挖掘整理,在保持传统特色的基础上加以创新,使之重新问市.
“黑猫牌”小孩酥糖,以其独特的风味,优良的品质,荣获中国食品博览会金奖、全国妇女儿童用品食品博览会金奖、江苏省科技新产品奖、新加坡国际名优博览会金奖等,受到国内外客商的高度评价。

老同昌 即徐州市老同昌茶叶有限公司，是一家具有近八十年历史的老字号茶叶专业公司，1993年被国内贸易部认证为“中华老字号”。 其前身是老同昌茶庄，它始建于1927年。如今“老同昌”已在市县设立18家连锁店，经营高、中、低档花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、普洱茶、保健茶、名优礼品茶、精美陶瓷、紫砂茶具、工艺品等3000多个品种，年销售额达4500万元，在全省行业中名列前茅。

提起冯天兴烧鸡，在徐州可谓家喻户晓，以前不管是放假还是过节，它总是宴席上的常客。回溯历史，伊斯兰清真风味“冯天兴”字号，源远流长。始创于乾隆二十二年（1757），先在南京推出，后迁至徐州，至今已有近260年的历史。　1989年，“冯天兴”注册了商标。冯天兴烧鸡之所以能在“五省通衢”的徐州打响自己的品牌，确有其“不同凡响”之处：冯天兴烧鸡不放油锅炸，而是外涂香料，独具一格，这也是与其他各类烧鸡制作方法最不同的地方。

六家老字号企业合力推进，并互为经销商和供货商，以此模式，企业间通过互借渠道资源，可达到降低成本，提高效率效果。此外，六家企业还将通过京东、送礼鸭等电商平台，打造“线上老字号旗舰店”，将徐州老字号产品特产放到线上销售，未来六家企业还会进一步在联盟细则、商品选品、品质标准等方面深入细化。共同为消费者打造一个诚信、优质的美食供应平台。